Listi yfir ávexti
Ávaxtagreinar
Um Ávexti
Ávextir eru ein ríkasta uppspretta vítamína og næringarefna. Þeir eru oft notaðir í ýmsum mataræði, vegna þess að þeir eru ekki of háir í kaloríum, hjálpa til við að deyfa hungur og hafa eiginleika vöru - "fitubrennara"
Ávextir eru nauðsynlegur þáttur í réttri næringu. Fyrir fullkomið mataræði er mikilvægt að borða jurta fæðu. Við munum komast að því hver ávinningur af ávöxtum er og hvernig hægt er að koma í veg fyrir hugsanlegan skaða á líkamanum.
Ávinningurinn af ávöxtum
Ávextir eru góð staðgengill fyrir sykur og óhollt sælgæti. Auk frúktósa, sem gefur ávöxtunum sætt bragð, innihalda þau trefjar, sem hafa jákvæð áhrif á starfsemi meltingarvegarins.
Sumir ávextir hjálpa til við að viðhalda góðu skapi og auðvelda bata frá þunglyndisaðstæðum vegna sérstakra efna í samsetningu þeirra.
Styrkur trefja og vítamína í hýði ávaxta er hærri en í kvoða. Þess vegna eru margir ávextir hollari að borða með afhýðingunni.
Ávaxtaskaði
Neyta ávaxta í hófi. Annars geta ofnæmisvaka, ofnæmi og meltingartruflanir myndast. Ofnotkun á sítrusum leiðir til eyðingar á tanngljáa og getur komið af stað magabólgu eða sár vegna mikils styrks sýrna. Ef um er að ræða sjúkdóma í meltingarvegi, ætti að skipta út ferskum ávöxtum fyrir hitameðhöndlaða - þetta dregur úr sýrustigi í samsetningu þeirra og auðveldar aðlögunarferlið. Þegar þú ert að undirbúa compotes ætti að bæta takmörkuðu við bakaðri ávexti, sultu, sykri.
Ávextir eru oft með í mataræði ýmissa megrunarkúra en sumir ávextirnir eru mjög kaloríumiklir. Til dæmis eru bananar próteinríkir og súr sítróna hefur hærri sykurþéttni en jarðarber. Of mikil neysla ávaxta, sérstaklega súrra, eykur seytingu magasafa, sem getur þvert á móti aukið hungurtilfinninguna. Langtíma ávaxtamataræði getur skaðað líkamann og því ætti að skipta ávextinum með öðrum matvælum til að halda mataræðinu fullkomnu.
Að borða ávexti og annan mat á sama tíma getur leitt til gerjunar í maga og þörmum og valdið uppþembu og kviðverkjum. Best er að borða ávexti aðskilið frá öðrum máltíðum og á morgnana.
Þú ættir einnig að vera varkár þegar þú drekkur ávaxtasafa. Vegna skaðlegra rotvarnarefna og aukefna í umbúðum safi er mælt með því að skipta um það fyrir nýpressaðan. En notkun þess verður að vera takmörkuð. Einbeittur safi inniheldur miklu meira af vítamínum og sýrum en hægt væri að neyta í formi heilra ávaxtabita, þannig að hætta er á að fara umfram dagskammtinn ómerkilega og vekja ofnæmi eða magabólgu.
Hvernig á að velja réttan ávöxt
Gagnlegastir eru árstíðabundnir ávextir sem þroskast við náttúrulegar aðstæður á jörðu niðri. Í gróðurhúsaávöxtum er styrkur næringarefna lægri og magn ýmissa eiturefna hærra vegna virkrar notkunar áburðar. Það er líka hættulegt að kaupa ávexti frá þjóðvegum eða ræktað við óhagstæð umhverfisaðstæður, þar sem ávextir gleypa eiturefni frá jarðvegi, vatni og lofti.
Veldu þroskaða ávexti, óþroskaðir ávextir geta valdið uppnámi í maga. Ávextir ættu að vera jafnir, lausir við spillt svæði og merki um sjúkdóma og rotnun.
Auk ferskra ávaxta eru frosnir og þurrkaðir ávextir án sykurs, þurrkaðir í sólinni eða í sérstökum þurrkara, gagnlegir. Flest vítamínin eru varðveitt á þessu formi.