Mango

Lýsing

Mangó er suðrænt sígrænt tré allt að 20 metra hátt. Ávextirnir eru sporöskjulaga og gulir, líkjast stórri peru með stein inni. Kjarni ávaxta er þéttur og safaríkur, hefur sætan bragð

Mangósaga

Assam héraðið á Indlandi er frægt ekki aðeins fyrir samnefnd te, heldur einnig fyrir þá staðreynd að það er talið forfaðir mangósins, sem er álitinn „konungur ávaxta“ þar í meira en 8 þúsund ár . Gömul tímabundið munnmælisfréttir miðlar þjóðsögunni um útlit þessa ávaxta.

Einu sinni afhenti indversk ungmenni Ananda mangótré fyrir kennara sinn Búdda, sem þáði gjöfina og bað um að planta trjábeini. Seinna var byrjað að nota mangóávexti til matar, ávextirnir voru taldir uppspretta visku og orku.

Á Indlandi er siðurinn enn varðveittur: við byggingu nýs húss er mangóávöxtur lagður í grunn hússins. Þetta er gert til að það sé regla og þægindi í fjölskyldunni.

Mest af mangóinu vex í Tælandi. Ávextir eru notaðir til matar. Þeir svala þorsta og hungri fullkomlega, hafa jákvæð áhrif á húð manna. Sérstaklega hressir það tóninn og yfirbragðið.

Samsetning og kaloríuinnihald

Massi mangósins inniheldur mikið magn af næringarefnum, næstum öllu reglubundna borðinu.

• Kalsíum;
• Fosfór;
• Sink;
• Járn;
• Mangan;
• Kalíum;
• Selen;
• Magnesíum;
• Kopar;

Einnig hefur mangó ríka vítamínsamsetningu: A, B, D, E, K, PP og stóra skammta af C -vítamíni. Að auki inniheldur kvoða askorbínsýru í sumum ávöxtum. Og jafnvel meira en sítróna.

• Kaloríuinnihald í 100 grömmum 67 kkal
• Kolvetni 11.5 grömm
• Fita 0.3 grömm
• Prótein 0.5 grömm

Ávinningur mangó

Forn-Indverjar voru ekki skakkir, mangó og þó er óhætt að kalla það uppsprettu orku. Það inniheldur heilmikið af gagnlegum örþáttum sem geta lyft manni á fætur á sem stystum tíma.

Í fyrsta lagi er þetta hópur vítamína B (B1, B2, B5, B6, B9), vítamín A, C og D. Í öðru lagi inniheldur mangó mismunandi steinefni - sink, mangan, járn og fosfór. Þessi samsetning ávaxtanna eykur verndandi og styrkjandi eiginleika þess. Mango er frábært andoxunarefni.

Það getur létt á sársauka, lækkað hita og unnið að því að koma í veg fyrir illkynja æxli, sérstaklega í mjaðmagrindinni. Þess vegna er gagnlegt fyrir karla og konur að borða mangó vegna sjúkdóma sem tengjast æxlunar- og kynfærum.

Mango er gagnlegt við langvarandi þunglyndi: ávöxturinn léttir taugaspennu, léttir streitu og bætir skapið.

Harm

Mango er ofnæmisvaldandi vara og því ætti að meðhöndla hana með varúð í fyrsta skipti sem hún er neytt. Þar að auki getur ofnæmi komið fram jafnvel þegar húðin kemst í snertingu við mangóhýðið.

Ekki er mælt með ofnotkun óþroskaðra mangóa. Slíkir ávextir hafa grænan lit. Þeir trufla meltingarveginn og valda ristli.

Ofskömmtun þroskaðra mangóa getur valdið hægðatregðu og hita.

Notkunin í læknisfræði

Mangó inniheldur um 20 vítamín og steinefni. Bjartastur þeirra er beta-karótín, sem gefur þroskuðum mangóum ríkan appelsínugulan lit. Beta-karótín er einnig ábyrgt fyrir eðlilegri sjón og starfsemi slímhúða.

Mango hjálpar við útfjólubláa geislun. Það er ábyrgt fyrir því að halda húðinni vökva og brennast ekki.

Mango inniheldur efni sem kallast mangiferin og stjórnar blóðsykri. Þess vegna er mælt með ávöxtum við sykursýki af tegund 2. Kalíum og magnesíum lækka blóðþrýsting, róa taugakerfið.

Pektín (leysanlegt trefjar) fjarlægja radionuclides, þungmálmsölt og svo framvegis. B vítamín bæta skap og vitsmunalegan árangur. Mönnum er ráðlagt að nota mangó til að koma í veg fyrir krabbamein í blöðruhálskirtli. Fyrir konur - til að koma í veg fyrir brjóstakrabbamein.

Mangó er trefjaríkt. Annars vegar tæmir það fullkomlega þarmana. Á hinn bóginn, ef það er borðað óþroskað hjálpar það við niðurgangi. Það er betra að borða ekki ávexti við brisi í brisi, þar sem hann inniheldur mikið meltingarensím. Mango er gagnlegt fyrir timburmenn, fjarlægir leifar etýlalkóhóls

6 gagnlegir eiginleikar mangó

1. Hagur fyrir sjón. Mango er þess virði að borða fyrir allt fólk, þó ekki væri nema vegna þess að það hjálpar sjóntauginni að vera sterkari. Staðreyndin er sú að ávöxturinn inniheldur háan styrk retínóls í kvoða ávaxtanna. Þökk sé mangó er mögulegt að koma í veg fyrir ýmsa augnsjúkdóma, til dæmis næturblindu, langvarandi augnþreytu, þurra glæru.
2. Gott fyrir þörmum. Mango er ekki aðeins ljúffengur ávöxtur, heldur líka ótrúlega hollur. Það er sérstaklega gagnlegt fyrir þá sem þjást af hægðatregðu. Þetta er niðurstaða vísindamanna frá Texas háskóla. Rannsóknin leiddi saman 36 karla og konur sem greindust með langvarandi hægðatregðu. Öllum þátttakendum prófanna var skipt í tvo hópa. Önnur innihélt þá sem áttu að borða 300 grömm af mangóum á hverjum degi og hin innihélt fólk með sama magn af trefjum. Mataræði allra sjálfboðaliða var það sama hvað varðar kaloríur og eins í innihaldi nauðsynlegra næringarefna.
   Báðir hópar einstaklinga voru ólíklegri til að fá hægðatregðu í lok rannsóknarinnar. En meðal fólks sem borðaði mangó á hverjum degi leið þeim miklu betur. Einnig bentu vísindamenn á að þeir hefðu áberandi framför í samsetningu baktería í þörmum og minnkað bólgu. Á sama tíma eru efni með trefjum einnig áhrifarík við meðhöndlun á hægðatregðu, en höfðu ekki áhrif á önnur einkenni, svo sem bólgu.
3. Hagur fyrir ónæmiskerfið. C-vítamín, sem er að finna í mangó, mun hjálpa til við að vernda gegn öndunarfærasýkingum og flensu. Einnig mun askorbínsýra hjálpa í baráttunni gegn skyrbjúg, veita ónæmi fyrir þessum sjúkdómi. Vítamín úr hópi B, sem bregðast við sýru, munu styrkja vörnina á frumustigi og vernda líkamann gegn sindurefnum, geislavirkum efnum og rotnunarefnum.
4. Ávinningur fyrir taugakerfið. Ávextirnir innihalda mikið af B-vítamíni sem hefur frábær áhrif á starfsemi taugakerfisins. Að borða það getur verndað mann gegn streitu, síþreytuheilkenni, dregið úr einkennum eiturverkana hjá þunguðum konum og bætt skap.
5. Ávinningur fyrir kynfærakerfið. Þú verður hissa en mangó er notað á Indlandi sem lyf. Það er ávísað fyrir þá sem þjást af truflun á nýrnastarfsemi: ávöxturinn verndar þvagveiki, nýrnabólgu og aðra sjúkdóma í nýrnavefnum. Jafn mikilvægt, mangó eru frábært til að vernda krabbamein í kynfærum.
6. Ávinningur af því að léttast. Að lokum er mangó frábær ávöxtur fyrir þá sem vilja léttast. Ekki aðeins hefur það sætt bragð og viðkvæma áferð, það hreinsar fullkomlega þarmana og er lítið í kaloríum (aðeins 67 kcal í 100 grömmum). Mango er frábært staðgengill fyrir rúllur og súkkulaði, þar sem það er nógu sætt til að bæta sykurinntöku líkamans.

Hvernig á að velja mangó

Þegar þú velur ávöxt skaltu ekki bara treysta á augun. Vertu viss um að koma nær, skoða mangóið vandlega, vega það í hendinni, skynja það, finna lyktina. Vertu viss um að þrýsta létt á hýðið. Þunnt og flatt mangó hefur of lítið af kvoða og safa. Ávöxturinn ætti að vera í meðallagi bústinn, fullur og kringlóttur.

Ef þú vilt kaupa mangó í nokkra daga er betra að velja ávexti með stinnari uppbyggingu. Mangó endast lengur í kæli, minna í hlýju, en þroskast hraðar.

Það er gott að geta smakkað ávextina áður en maður kaupir. Kvoða þroskaðs mangó er safaríkur og trefjar, aðskilinn auðveldlega frá steininum. Litur holdsins er á bilinu gulur til appelsínugulur. Ávöxturinn bragðast eins og blanda af ferskja, melónu og apríkósu. Óþroskaðir ávextir eru harðir í holdi og hafa lélegt bragð. Ofþroskað mangó bragðast ekkert öðruvísi en graskeragrautur.

Nú veistu hvernig á að velja mangó. Ekki neita þér um ánægjuna af því að gæða þér á þessum hollu og bragðgóðu ávöxtum af og til.

Sumar mangósalat

Tilvalið fyrir sumarfæði. Það er hægt að elda það bæði í morgunmat og hádegismat - sem meðlæti. Salatið reynist vera næringarríkt, fjölbreytt en síðast en ekki síst létt. Eftir það verður líkaminn fljótt fullur. Sá vani að borða auka eftirrétt hverfur.

• Avókadó - 50 grömm
• Mango - 100 grömm
• Gúrka - 140 grömm
• Tómatur - 160 grömm
• Sítrónusafi - 3 msk

Saxið gúrkur, afhýdd avókadó og tómata. Skerið þroskað mangó í sneiðar. Blandið grænmeti og ávöxtum, hellið yfir með sítrónusafa. Þú getur bætt jurtum og salti eftir smekk.