Mandarína - lýsing á ávöxtum. Hagur og skaði heilsu manna

Lýsing

Mandarínuávöxtur er alltaf á borðinu á veturna, þar sem hann veitir ekki aðeins tilfinningu fyrir hátíð, heldur hjálpar einnig við meðferð kulda og vítamínskorts.

Tangerine er ávöxtur sígrænnar plöntu. Björt appelsínubörkur hefur ríkan sítrus ilm. Inni er ávöxtunum skipt í sneiðar.

Mandarínur eru upprunnar í Kína, þaðan sem þær voru fluttar til Evrópu í upphafi 19. aldar. Helstu framleiðendur: Spánn, Marokkó, Tyrkland. Þeir eru einnig ræktaðir í Abkasíu og Georgíu, í Suður -Frakklandi, Japan, Indókína.

Tangerine er ávöxtur sígrænnar plöntu. Björt appelsínubörkur hefur ríkan sítrus ilm. Að innan er fóstrið skipt í sneiðar. Það er krossað með mörgum sítrusávöxtum til að búa til áhugaverða blendinga. Að vísu finnast þær sjaldan í versluninni - blendingur með appelsínu - tangó, með greipaldin - mineola og fleirum.

Mandarína - lýsing á ávöxtum. Hagur og skaði heilsu manna

Kína hefur forna hefð fyrir því að fagna nýju ári. Það birtist árið 1000 f.Kr. Gestir gefa gestgjöfunum tvo ávexti og fá tvær aðrar mandarínur þegar þeir fara. Þessi hefð táknar ósk um auðæfi þar sem orðin „tvö mandarínur“ á kínversku hljóma eins og „gull“ og Kínverjar trúa einnig á töfra tölur.

Tegundir mandarína

Hringlaga, appelsínugult, með hýði sem auðvelt er að afhýða, getur verið tegundin (eða öllu heldur ræktun) sítrus mandarínu (dökk appelsína, planta sem er ættuð frá Marokkó) eða millisértæk gervi blendingur sítrus og Clementina, þekktur í matvöruverslunum okkar sem klementín og beint ljós Orange Mandarin Citrus reticulata er innfæddur í Kína og á Filippseyjum.

Það eru nokkrar aðrar tegundir af tegundinni Citrus sem kallast „mandarínur“. Þær eru mismunandi hvað varðar þykkt skorpunnar, appelsínuskugga, fjölda fræja og sykurinnihald. Ef þú vilt að mandarínur séu auðveldar til að afhýða skaltu kaupa klementínur.

Mandarínudýrkunin sem ávextir sem eru borðaðir í kílóum virðist aðeins vera til í rýminu eftir Sovétríkin þar sem bak við járntjaldið gerðist það að fyrir utan kuldaþolnar mandarínur frá Georgíu, einkum frá Abkasíu, voru engar aðra sítrusávexti á veturna.

Samsetning og kaloríuinnihald

  • Prótein 0.8 g
  • Fita 0.2 g
  • Kolvetni 7.5 g

Kaloríuinnihald mandarínum 38 kcal

  • Fita 0.2 grömm
  • Prótein 0.8 grömm
  • Kolvetni 7.5 grömm
  • Vatn 88 grömm
  • Matar trefjar 1.9 grömm
  • Lífrænar sýrur 1.1 grömm
  • Ein- og tvísykrur 7.5 grömm
  • Vítamín A, B1, B2, B6, C, E, PP, Beta-karótín
  • Steinefni Kalíum (155 mg.), Kalsíum (35 mg.), Magnesíum (11 mg.), Natríum (12 mg.),
  • Fosfór (17 mg.) Járn (0.1 mg.).

Ávinningur af mandarínum

Mandarínur innihalda sýrur, vítamín A, D, K og fleiri, auk steinefna: kalíum, magnesíum, járni, fosfór, natríum og kalsíum.

Þessir ávextir innihalda phytoncides, náttúruleg sótthreinsandi lyf. Hýðið inniheldur 1-2% ilmkjarnaolíu, svo og litarefni eins og karótín. Á veturna bætir þessi sítrus skort á vítamínum og styrkir ónæmiskerfið vegna mikils skammta af askorbínsýru.

Mandarína - lýsing á ávöxtum. Hagur og skaði heilsu manna

Ef þú bætir börnum við heita drykki getur það hjálpað til við þunnan slím og léttir hósta. Eins og allir sítrusávextir hafa þessir ávextir hitalækkandi eiginleika og flýta fyrir meðferð á kvefi.

Ilmkjarnaolían hefur róandi áhrif sem hjálpar til við að draga úr streitu og bæta svefn og vellíðan.
Mandarínur eru taldar kaloríusnauðar fæðutegundir þó þær séu nokkuð sykurríkar. Þrátt fyrir þetta stuðla þau að þyngdartapi.

Trefjar og pektín hafa jákvæð áhrif á meltinguna og bæta efnaskiptaferla. Á sama tíma örva mandarínur matarlyst og því ættu þeir sem vilja léttast að borða þennan sítrus eftir máltíð og þeir sem reyna að þyngjast kíló - fyrir máltíð.

Skaðinn af mandarínum

Tangerine appelsínur eru sítrusávextir og valda því oft ofnæmi. Þess vegna ættirðu ekki að borða of mikið og gefa börnum yngri en 2-3 ára.

Askorbínsýra í samsetningu mandarína getur pirrað magaslímhúðina, þannig að fólk ætti ekki að nota þau við magasári, mikilli sýrustig og versnun bólgusjúkdóma í maga. Einnig ætti að útiloka þau frá mataræði fyrir fólk sem þjáist af lifrarbólgu, gallblöðrubólgu og nýrnabólgu. Mikið magn af karótíni og A -vítamíni í mandarínum getur safnast upp í lifur og skemmt það ef líffærið veikist af sjúkdómum.

Notkun mandarína í læknisfræði

Nauðsynleg olía er unnin úr skorpunni af mandarínum sem er virk notuð í snyrtifræði, ilmmeðferð og nudd. Það hjálpar til við að draga úr bólgu, frumu, og ilmurinn gefur orku og léttir höfuðverk. Einnig er mælt með því að lykta eða bæta mandarínubörkum við te við ógleði, eiturverkunum.

Mandarína - lýsing á ávöxtum. Hagur og skaði heilsu manna

Á veturna eru mandarínur uppspretta vítamína, sérstaklega askorbínsýra. Fytoncides hjálpa til við að berjast gegn bakteríum og vírusum, þar sem þau hafa sótthreinsandi áhrif. Synephrine og fenólsýrur, sem eru hluti af Tangerine, létta bólgu og fjarlægja slím, sem léttir hósta og flýtir fyrir meðferð.

E -vítamín í þessum sítrus eykur frásog A- og C. -vítamíns Saman; þessi vítamín draga úr hættu á skyrbjúg og rickets hjá börnum.

Að taka mandarínur inn í mataræðið hefur jákvæð áhrif á hjarta- og æðakerfið. Askorbínsýra og glýkósíð styrkja æðar, þynna blóðið.

Notkun mandarínu í matreiðslu

Mandarínur eru aðallega borðaðar ferskar og bætt við salöt og bakaðar vörur. Einnig eru sultur, hlaup búið til úr kvoða og börkum mandarínum og sælgætir ávextir eru gerðir úr hýðinu. Skilið er þurrkað og bætt við te sem krydd fyrir kjöt og sætabrauð.

Hvernig á að velja mandarínu

Þegar þú velur mandarínur í matvörubúð eða markaði ættir þú að fylgjast með útliti ávaxtanna: afhýðið getur sagt til um smekk þeirra. Það ætti að vera gljáandi en ekki of glansandi eða klístrað. Með léttum þrýstingi ætti fingurinn ekki að sökkva í honum: ef þetta gerist, fyrir framan þig er ávöxtur sem er farinn að hraka.

Ekki kaupa mandarínur með grænum blettum eða bláæðum. Þeir voru líklegast valdir ótímabært og eru líklega súrir og þurrir.

Mandarína - lýsing á ávöxtum. Hagur og skaði heilsu manna

Húðliturinn verður að vera einsleitur. Almennt, því dekkra sem það er, því sætara er holdið. Mikilvægt er að muna að þroskuð mandarína hefur svolítið fletja lögun.

Ávöxturinn ætti að gefa frá sér ferskan sítrus ilm.
Ef þú vilt fara í pyttar og sætar mandarínur skaltu fara í ávexti með stórum svitahola og er auðvelt að afhýða.

Ein sú sætasta, en með mörg fræ og verstu afhýddu afhýðinguna, eru Clementine mandarínur. Ávextir þeirra eru litlir, skær appelsínugular, nær rauðum, með litlar svitahola. Þeir vaxa í Tyrklandi og á Spáni.

Mandarínur fyrir barnshafandi konur og börn?

Það er alltaf erfitt að tala um barnshafandi konur því jafnvel framleiðendur lyfja eru hræddir við að „leyfa“ þær of mikið og fela sig á bakvið orðalagið: „ef ætlaður ávinningur móðurinnar vegur þyngra en hugsanleg áhætta fyrir fóstrið.“ Við munum ekki leyfa þeim að borða mandarínur í kílóum án refsis vegna þess að enginn hætti við ofnæmisviðbrögð og hreinsunarferli (og mandarínur eru alveg fær um að „keyra“ eiturefni í gegnum húðina).

Hins vegar munum við alls ekki banna þau vegna þess að mandarínur eru frábær uppspretta auðveldlega meltanlegs C -vítamíns, hjálpa til við að takast á við eitrun og einnig varðveita teygjanleika liðbanda og húðar og koma þannig í veg fyrir að húðslit sjáist á húðinni á meðgöngu og of mikil tár í fæðingu.

Þetta þýðir ekki að með reglulegri notkun á mandarínum muni ekkert gerast á húðinni. Þetta þýðir aðeins að líkurnar á því að viðhalda heilindum húðarinnar með mandarínum verði aðeins meiri en án þeirra (þar á meðal við fæðingu). Þegar öllu er á botninn hvolft hafa margir þættir áhrif á myndun teygjumerkja og rofs í mjúkvef við fæðingu.

Svo borðaðu mandarínur, en ekki gleyma öðrum þáttum.

Kotasæla pottréttur - haframjöl með mandarínum

Mandarína - lýsing á ávöxtum. Hagur og skaði heilsu manna

Björt pottréttur í morgunmat mun veita þér gjald fyrir lífleika og gott skap. Fyrir næringu í mataræði geturðu dregið úr sykri og súkkulaði.

Innihaldsefni

Undirbúningur

Afhýðið mandarínuna og skiptið í sneiðar; þú getur hreinsað þær úr kvikmyndum. Skerið súkkulaðið í bita, ekki of fínt. Þeytið egg með sykri, bætið kotasælu, sýrðum rjóma og flögum saman við. Bætið saxuðu súkkulaði út í og ​​hrærið-setjið í einn skammtaform eða einn stóran fat, smurt létt með olíu. Setjið mandarínusneiðar ofan á. Setjið í ofn sem er hitaður í 180 gráður, eldið í 15 - 20 mínútur. Stráið rifnu súkkulaði yfir áður en það er borið fram.

1 Athugasemd

Skildu eftir skilaboð