Mangosteen

Lýsing

Samkvæmt goðsögninni var Búdda fyrstur til að smakka mangosteen. Honum líkaði hressandi bragð suðrænna ávaxta og gaf því fólki. Af þessum sökum, og einnig vegna margra gagnlegra þátta, er það stundum kallað ávextir guðanna. Í þessari grein munum við segja þér hvar þetta framandi góðgæti vex, hvernig það bragðast og hvernig það er gagnlegt.

Meðalhæð trésins er um 25 metrar. Börkurinn er dökkur, næstum svartur, laufhlutinn myndar pýramídakórónu. Laufin eru löng, sporöskjulaga, dökkgræn að ofan, gul að neðan. Ungir laufar eru aðgreindir með fallegum bleikum lit.

Suðaustur-Asía er talin fæðingarstaður mangosteen (eða, eins og það er einnig kallað mangosteen eða garcinia), en í dag er það ræktað í löndum Mið-Ameríku og Afríku. Það vex einnig í Tælandi, Indlandi, Srí Lanka og þú getur keypt mangósteini á heimasíðu okkar.

Athyglisvert er að þetta tré er náttúrulegur blendingur af tveimur skyldum tegundum og kemur ekki fram í náttúrunni. Það byrjar að bera ávöxt nokkuð seint - á níunda ári lífsins.

Hvernig bragðast mangósteinn

Ilmandi, sæta kvoða hefur skemmtilega súrleika, þökk sé því að mangósteinn tónar fullkomlega og svalar þorsta. Allir lýsa smekk þess á annan hátt. Hjá sumum líkist það blöndu af vínberjum og jarðarberjum, hjá öðrum - sambland af ananas og ferskju og apríkósu. Sérfræðingar segja að það sé næst rambutan og litchi.

Að uppbyggingu eru hvítu kvoða sneiðarnar safaríkar, hlaupkenndar. Þeir bráðna bókstaflega í munni þínum, skilja eftir sítrus eftirbragð og löngun til að afhýða strax annan ávöxt.

Fræ ávöxtanna eru lítil og bragðast eins og eikar.

Samsetning og kaloríuinnihald

Hitaeiningainnihald mangósteins er 62 kkal á 100 grömm af vöru.

Mangosteen er ríkur af vítamínum eins og E og C, þíamíni, ríbóflamíni og snefilefnum: kalsíum, kalíum, magnesíum, köfnunarefni, sinki og natríum.

Dagleg notkun þessara ávaxta hjálpar til við að styrkja ónæmiskerfið. Mangosteen hjálpar til við að losna við marga húðsjúkdóma, hefur sáralæknandi áhrif. Afkoks af laufum og gelta er notað við krabbameini í niðurgangi, niðurgangi og til að draga úr hita. Börkurinn inniheldur andoxunarefni.

• Hitaeiningar, kcal: 62
• Prótein, g: 0.6
• Fita, g: 0.3
• Kolvetni, g: 14.0

Gagnlegir eiginleikar mangósteins

Þessi að því er virðist undarlega ávaxtalausi ávöxtur er uppspretta mikilvægra ör- og stórþátta, þess vegna er hann mikið notaður í lyfjafræði. Kvoðinn inniheldur:

• vítamín B, C, E;
• þíamín;
• köfnunarefni;
• kalsíum;
• magnesíum;
• sink;
• fosfór;
• natríum;
• kalíum;
• ríbóflavín.

En hagstæðasti þátturinn í þessum ávöxtum er xanthones - nýlega uppgötvað efni með öflug andoxunaráhrif. Athyglisvert er að xantónar finnast í innri kvoðu en einnig í börk. Þess vegna, ef þú vilt fá sem mest út úr þessum ávöxtum, mælum vísindamenn með því að borða ekki aðeins mjúkan hluta ávaxtanna heldur búa til mauk úr kvoðu og húð.

Regluleg neysla mangósteins stuðlar að:

• styrkja ónæmiskerfið;
• bæta prótein umbrot og blóð samsetningu;
• endurnýjun lifrar;
• hægja á öldrun;
• að koma í veg fyrir þróun krabbameinsfrumna;
• betri melting, eðlileg efnaskipti;
• bæta andlega frammistöðu.
• Þessi framandi ávöxtur hefur bólgueyðandi og andhistamín áhrif. Vegna samsetningar þess er mælt með því að vera með í mataræði vegna Alzheimers- og Parkinsonsveiki, húðsjúkdóma og alls krabbameins.

Í sumum löndum er lækningate gert úr mangósteini til að hjálpa við niðurgang.

Frábendingar við notkun mangósteins

Vísindamenn hafa ekki enn rannsakað að fullu áhrif xanthóna, sem þessi ávöxtur er ríkur í. Þess vegna er betra fyrir barnshafandi konur að forðast þetta lostæti. Það er heldur ekki mælt með því fyrir fólk sem tekur hjartalyf og blóðþynningarlyf. Annars eru engar frábendingar fyrir utan persónulegt óþol.

Hvernig á að velja góða mangósteinsávöxt

Til að velja góða mangosteenávexti verður þú örugglega að snerta hann. Ef ávextirnir eru þéttir, þéttir og örlítið hoppandi þegar þeir eru þrýstir mjúklega, þá er þetta það sem þú þarft (calorizator). Ekki er mælt með því að taka litla ávexti, þar sem kvoða í þeim er lítið. Stærð miðlungs mandarínu er talin ákjósanleg. Ef ávöxturinn er þurr og harður viðkomu, á meðan hýðið er sprungið, þá er þessi ávöxtur þegar þroskaður og ætti ekki að taka hann.

Í kæli er hægt að geyma mangosteen í allt að tvær vikur.