Listi yfir hnetur
Hnetugreinar
Um hnetur
Hnetur eru næringarrík matvæli sem innihalda mikið af fitu, próteinum og vítamínum. Fyrir grænmetisætur eru hnetur óbætanleg vara sem getur komið í stað vantar þátta í mataræðinu við föstu og megrun.
Hnetur eru á undan mörgum öðrum matvælum í innihaldi gagnlegra vítamína, steinefna, fitu og próteina. Samtímis er fita í hnetum grænmeti og skaðar hjartað og æðarnar mun minna án þess að auka kólesteról.
Ávinningurinn af hnetum
Hnetur eru valkostur við kjöt ef af einhverjum ástæðum eru dýraprótein útilokuð frá mataræðinu.
Ávinningur hneta í mataræði hefur einnig verið metinn - þrátt fyrir mikið kaloríuinnihald frásogast fita úr þessum ávöxtum ekki að fullu og omega-3 sýrur draga úr löngun í sælgæti. Einnig stuðla hnetur að útrýmingu eiturefna og eiturefna. Hnetur fullnægja hungri fljótt og eru gott snarl.
Hnetur innihalda efni sem hjálpa til við að takast á við þunglyndi, draga úr skaðlegum áhrifum streitu og taugaspennu. Þess vegna er svo mikilvægt að borða þau fyrir fólk sem tekur þátt í hugarstarfi. Hnetur eru góður matur fyrir heilann.
Náttúrulegar olíur unnar úr kjarnanum eru virkar notaðar í snyrtifræði sem náttúrulyf fyrir húð, neglur og hár.
Skaði hneta
Hnetur eru ofnæmisvaldandi matvæli. Þú þarft að prófa nýja tegund af hnetum mjög vandlega, borða ekki meira en nokkra bita og fylgjast síðan með viðbrögðunum, sérstaklega ef viðkomandi er viðkvæm fyrir ofnæmi.
Allar gerðir hneta eru mjög kaloríumiklar: orkugildi er á bilinu 500 til 700 kkal á 100 grömm. Með offitu þarftu að fylgjast með skammtinum, sérstaklega og ekki fara yfir hann. Venjulegt magn á dag er lítill handfylli. Hnetur eru nokkuð ávanabindandi og auðvelt að borða of mikið og því best að setja til hliðar rétt magn fyrirfram.
Eitrun með lágum gæðum hnetum er einnig möguleg. Til dæmis geta óþroskaðar möndlur verið eitraðar vegna þess að þær innihalda blásýrur en aðrar hnetur geta ráðist á sveppi sem framleiða krabbameinsvaldandi efni.
Best er að gefa ungum börnum ekki hnetur, þar sem auðvelt er að kæfa þær og komast í öndunarveginn.
Hvernig á að velja réttu hneturnar
Hnetur eru seldar hráar, steiktar sem og í skeljum, ýmsum stökkum og salti. Þegar þú velur hnetur í stökkva þarftu að vera sérstaklega varkár, þar sem þegar þú borðar þær er auðvelt að fara yfir magn sykurs og salts.
Gagnlegustu hneturnar án aukaefna og í skelinni, en í þessu tilfelli er erfitt að meta gæði þeirra án þess að sjá kjarnann. Ekki skal sprunga skelina og þegar hún er hrist mun kjarninn ekki banka á veggi - tómar að innan eru álitnir hjónaband eða stafa af langvarandi geymslu og þurrkun á vörunni.
Uppgefið geymsluþol er ekki meira en sex mánuðir; ef lengra tímabil er gefið til kynna er betra að kaupa ekki slíka vöru.
Mörg lönd eru framleiðendur, hágæða valhnetur frá Frakklandi, furuhnetur frá Rússlandi og hnetur frá Kína. Pistasíuhnetur eru ræktaðir í miklu magni í Írönskum löndum og kasjúhnetur eru ræktaðar í Miðausturlöndum.
Afhýddar hnetur eru geymdar í loftþéttu íláti við stofuhita og skelin í strigapokum.