Epli eru kannski algengasti ávöxturinn í víðáttu landsins okkar. Þetta er fullkomlega réttlætanlegt, vegna þess að þau eru kynnt allt árið um kring, eru á viðráðanlegu verði, vaxa í hverjum Rússa sem hefur sumarbústað. En við skulum skoða næringareiginleika þeirra nánar:
Þyngdarstjórnun, þyngdartapaðstoð
Epli eru góð til að seðja hungur. Samkvæmt nýlegri rannsókn hjálpuðu þurrkuð epli þátttakendum að losa sig við umframþyngd. Konur sem neyttu glas af þurrkuðum eplum daglega í mörg ár gátu léttast og lækkað kólesterólmagn sitt. Samkvæmt vísindamönnum Florida State University eru andoxunarefnin og pektínið í eplum aðalástæðan fyrir næringar- og heilsuávinningi þeirra.
Hjartasjúkdómur
Gagnleg áhrif epla á heilsu hjartans eru ekki aðeins vísað til í rannsóknum í Florida State. Iowa Women's Health greinir frá því að í rannsókn á meira en 34 konum séu epli tengd minni hættu á dauða vegna kransæðasjúkdóma og hjarta- og æðasjúkdóma. Sérfræðingar rekja áhrif epla á heilsu hjartans til andoxunarefna sem finnast í eplum. Að auki lækka leysanlegu trefjarnar í eplum einnig kólesterólmagn.
Vörn gegn efnaskiptaheilkenni
Þeir sem neyta epla reglulega eru ólíklegri til að fá efnaskiptaheilkenni, hóp einkenna sem tengjast meiri hættu á hjartasjúkdómum og sykursýki. Epli elskendur eru einnig séð hafa lægra magn af C-hvarfandi próteini, sem er merki um bólgu.
Epli stuðla að þolgæði
Eitt epli fyrir æfingu getur aukið líkamlegt þrek þitt. Epli innihalda andoxunarefnið quercetin, sem eykur þol með því að gera súrefni aðgengilegra fyrir lungun.