Sérhver fjölskylda ætti að hafa krukku eða tvær af lífrænu hráu hunangi þar sem það hefur marga heilsufarslegan ávinning. Við viljum hunang, ekki sykur
Heilsuhagur hunangs er svo ótrúlegur og svo alræmdur að hann gleymdist næstum með tilkomu sykurs og sykuruppbótar. Hunang er ekki aðeins sætuefni fyrir matvæli og drykki, heldur einnig fornt lækningalyf.
Íþróttamenn nota hunangsvatn til að bæta árangur. Þeir sverja að það sé miklu betra en að drekka efnaeitraða íþróttadrykki.
Það eru margar fallegar krukkur af hunangi í hillum verslana. Þeir líta út fyrir að vera hreinir og bjartir, en vertu í burtu frá þeim! Þessar fallegu krukkur innihalda gervihunang sem hefur verið mikið unnið og þynnt með maíssírópi eða miklum sykri. Þau innihalda alls ekki ósvikið hunang. Þeir geta gert meiri skaða en gagn. Besta hunangið
Besta leiðin til að kaupa hunang er að semja við býflugnabænda eða heimsækja bændamarkaðinn á staðnum. Þeir bjóða oftast upp á hrátt hunang. Hrátt hunang getur komið í veg fyrir heyofnæmiseinkenni af völdum grófrjókorna sem það inniheldur. Eyddu peningum aðeins í besta náttúrulega hunangið.
Hunang sem lyf
Flestir fara í apótek í leit að hósta-, kvefi- og flensulyfjum og velja oft lyf með hunangi og sítrónu sem innihaldsefni. Þeir vita að það á að vera gott fyrir þá, en þeir sóa oft peningunum sínum. Glas af volgu vatni með hunangi og ferskum sítrónusafa er miklu áhrifaríkara.
Hrátt hunang inniheldur andoxunarefnin sem við þurfum í daglegu mataræði okkar til að hlutleysa sindurefnana sem eru svo slæm fyrir heilsu okkar. Reyndar inniheldur hunang mun fleiri andoxunarefni en sumir ávextir og grænmeti.
Hrátt hunang er ríkt af ensímum sem hjálpa við meltingu matar, það er mjög gagnlegt við iðrabólgu. Að drekka hunang örvar einnig B-eitilfrumur og T-eitilfrumur, virkjar æxlun þeirra og það styrkir ónæmiskerfið. Fyrir þúsundum ára meðhöndlaði Hippocrates (við þekkjum hann sem höfund Hippocratic eiðsins) flesta sjúklinga sína með hunangi. Hann helgaði stóran hluta ævi sinnar því að lækna veik börn sem urðu betri af hunanginu sem þeim var gefið.
Í dag eru margar rannsóknir sem sanna gagnlega eiginleika hunangs, sem öllum er lýst í læknatímaritum. Kannski er frægasti læknir samtímans á þessu sviði Dr. Peter Molam. Hann er vísindamaður sem starfar í Waikato á Nýja Sjálandi. Dr. Molam hefur eytt næstum öllu lífi sínu í að rannsaka og sanna kosti hunangs.
Við verðum líka að þakka vísindamönnum við Hebreska háskólann í Jerúsalem sem hafa sannað að það að taka hunang er gagnlegt við að meðhöndla magasár. Allt sem þú þarft að gera til að lækna er að borða tvær matskeiðar af góðu hráu hunangi á hverjum degi.
Hunang hjálpar einnig við alls kyns húðmeiðslum eins og legusárum, brunasárum og jafnvel bleyjuútbrotum með stórkostlegum árangri. Reyndar læknar hunang hraðar en nokkur efnablöndur. Auk þess að vera sætt og ilmandi læknar hunang flesta sjúkdóma vegna getu þess til að tæra og eyða slæmum bakteríum (magasár eru af völdum baktería, ekki streitu) án þess að eyðileggja góðu bakteríurnar sem meltingarfæri okkar og húð þurfa að gróa hraðar.
Hunang getur verið gagnlegt í bakstur, blandað við ávexti, notað sem náttúrulegt sætuefni í smoothies, róar hósta og hægt að nota sem endurnærandi húð.
athygli
Hversu dásamlegt að hunang er gott fyrir heilsuna okkar, en það hentar ekki börnum (börnum yngri en 12 mánaða). Hunang inniheldur bakteríugró sem börn geta ekki höndlað. Meltingarkerfi ungbarna er mun veikara og hefur ekki enn verið fullkomlega búið til nýlendu með gagnlegum bakteríum. Aldrei gefa börnum hunang.