Fyrir þremur árum, þegar ég var ólétt, uppgötvaði ég hve mismunandi nálgun rússneskra, evrópskra og bandarískra lækna er á meðgöngu stjórnun. Það kom mér á óvart að skoðanir þeirra voru mjög mismunandi um sum mál. Til dæmis, aðeins einn læknir, þegar hann ræddi næringu barnshafandi konu við mig, nefndi hættur stórra sjávarfiska eins og túnfisk. Giska á frá hvaða landi þessi læknir var frá?
Svo í dag vil ég skrifa um hvers vegna barnshafandi konur ættu ekki að borða túnfisk. Og skoðun mína á fiski almennt má lesa á þessum hlekk.
Túnfiskur er fiskur sem hefur mjög mikið innihald taugaeiturs sem kallast metýlkvikasilfur (að jafnaði er hann einfaldlega kallaður kvikasilfur) og sumar tegundir túnfisks hafa yfirleitt met fyrir styrk hans. Til dæmis inniheldur sú tegund sem er notuð til að búa til sushi mikið af kvikasilfri. En jafnvel í léttum niðursoðnum túnfiski, sem almennt er talinn vera öruggasta fisktegundin sem hægt er að borða, hækkar kvikasilfursstig stundum upp úr öllu valdi.
Kvikasilfur getur valdið alvarlegum fæðingargöllum eins og blindu, heyrnarleysi og þroskahömlun ef fóstrið verður fyrir eitrinu við fósturþroska. 18 ára rannsókn á meira en 800 börnum sem mæður þeirra neyttu sjávarfangs sem innihalda kvikasilfur á meðgöngu sýndu að eituráhrif áhrifa þessa taugaeiturs á fæðingu á heilastarfsemi gætu verið óafturkræf. Jafnvel lágt kvikasilfur í megrunarkúrum mæðra olli því að heilinn hægði á heyrnarmerkjum hjá börnum allt niður í 14 ára aldur. Þeir versnuðu einnig í taugafræðilegri stjórnun hjartsláttar.
Ef þú borðar reglulega mikið af kvikasilfursfiski getur það safnast upp í líkama þínum og skaðað heila og taugakerfi barnsins sem þroskast.
Auðvitað eru sjávarfang frábær uppspretta próteina, járns og sink - nauðsynleg næringarefni fyrir vöxt barnsins og þroska þess. Að auki eru omega-3 fitusýrur nauðsynlegar fyrir fóstrið, ungbörnin og ung börn.
Eins og er mælir bandaríska neytendasambandið (Consumer Reports) með því að konur sem eru að skipuleggja meðgöngu, barnshafandi konur, mjólkandi mæður og ung börn forðast að neyta kjöts af stórum sjávarfiski, þar á meðal hákarl, sverðfisk, marlin, makríl, flísar, túnfiskur. Hjá meirihluta rússneskra neytenda er túnfiskur í forgangi á þessum lista.
Veldu lax, ansjósur, síld, sardínur, ána silung - þessi fiskur er öruggari.