Ostur sem uppspretta próteina, kalsíums og D -vítamíns er gagnlegur, en vegna mikils kaloríuinnihalds er fólk oft hræddur við að borða það í réttu magni eða fjarlægir það yfirleitt af matseðlinum. Hvers konar ostur er gagnlegastur?
Geitaostur
Þessi ostur hefur mjúkan rjómalögaðan samkvæmni; það inniheldur fáar hitaeiningar og er miklu meira af próteinum en aðrir ostar. Geitaostagagns getur komið í stað kjöts, þó það sé frásogast vel, má nota það í snarl og salöt.
Samsetning geitaosta inniheldur vítamín úr hópi B frá B1 til B12, A, C, PP, E, H, kalsíum, natríum, magnesíum, kalíum, brennisteini, sinki, járni, kopar og fosfór auk mjólkursýrugerla , sem finnast í jógúrt og mjög gagnlegt fyrir meltingu og ónæmiskerfi.
Feta
Feta fullkomið fyrir kaloría og góðan bragð. Hefðbundinn grískur ostur er unninn úr sauðamjólk eða geitamjólk og hentar þeim sem eru alvarlega laktósaóþolnir úr kúamjólk.
Þessi ostur er ríkur af kalsíum, ríbóflavín, f vítamín b normaliserar blóðþrýsting, styrkir beinvef, hefur jákvæð áhrif á æxlunarstarfsemi, kemur í veg fyrir taugasjúkdóma.
Kornostur
Þetta ostakornsalt er þynnt út með ferskum rjóma. Með osti er átt við kaloríusnauðar vörur og stundum er betra að skipta um ost í hverjum skammti af osti.
Í þessu osti er mikið magn próteins, amínósýra, kalsíums, fosfórs, vítamína í hópi b, C og PP. Kornostur er besti maturinn eftir æfingu, þar sem hann hjálpar til við að endurbyggja vöðvavef eftir áverka og álag.
Parmesan
Parmesan stykki, sem aðeins er 112 kaloríur, inniheldur heilmikið 8 grömm af próteini. Ítalskur ostur er kallaður konungur ostanna.
Það er nærandi og gagnleg vara sem inniheldur allar nauðsynlegar amínósýrur fyrir líkamann. Vítamín í osti: A, B1, B2, B3, PP, B5, B6, fólínsýra, B12, D, E, K, B4 og kalíum, kalsíum, magnesíum, natríum, fosfór, járn, mangan, kopar, sink, selen. Aðallega er parmesan notað í litlu magni til að bera á fat eða skipta um krydd eins og salt.
provolone
Auðgað í framleiðslu ensíma, kaloría lág-kaloría ostur er næstum allt reglulega taflan yfir innihald næringarefna í honum.
Provolone það eru mörg afbrigði, notkun mismunandi gerða þess. Almennt má greina eftirfarandi vítamín og steinefni: kalsíum, fosfór, natríum, vítamín a, B12, ríbóflavín. Og óvenjulegur smekkur hennar mun bæta við mataræðið svolítið af fjölbreytni.
Neuchatel
Þessi franski ostur, ekki án sérstaks sjarma, smekk og ilms. Það er hægt að finna á hjartaforminu - þannig; það gerir ostagerðarmennina. Þessi rjómaostur ríkur af ein- og tvísykrum, mettuðum fitusýrum, inniheldur natríum, kalíum, fosfór, kalsíum, magnesíum, mangan, kopar, selen, sink, járn, b vítamín, E, K og beta-karótín.