Fyrsta berið, sem opnar sumartímann - jarðarber! Það er verðugt sérstakrar athygli og þú verður bara að fylla upp birgðir af vítamínum og steinefnum með þessu beri.
SEIZÖN
Aðal jarðarberatímabilið er júní og byrjun júlí. Á þessum mánuðum var berið mikið á markaðnum. Á öðrum tímum er hægt að finna hothouse ber, sem bragð og notagildi, auðvitað, er ekki eins gott og árstíðabundið.
HVERNIG Á AÐ VALA
Veldu þurrt, án ytri skemmda ber. Það ætti að hafa ríkan lit og sterkan ilm, sem gefur til kynna þroska þess. Reyndu að kaupa ber á markaðnum, ekki í verslunum, því það er ekki geymt í langan tíma.
Eftir að jarðarberin voru tínd skaltu geyma það í ekki meira en 2 daga, svo ekki kaupa mikið af berjum í einu, taktu skammta sem verða borðaðir sama dag. Ef þú ætlar að skilja ávexti eftir í ísskápnum í nokkurn tíma, ekki þvo þá, annars skemmir þú yfirborðið og veldur seytingu safa og keyrir ferlið þar sem berið fer að versna og missir alla gagnlega eiginleika þess . Þvoið að sjálfsögðu vandlega undir rennandi vatni fyrir notkun.
Gagnlegar eignir
Fyrir hjarta og blóðrásarkerfi
Kopar, mólýbden, járn og kóbalt eru ómissandi uppsprettur fyrir blóð, og það eru þessi snefilefni rík af jarðaberjum. Vegna magnesíumsinnihalds er það fyrirbyggjandi ráðstöfun gegn heilablóðfalli og kalíum stuðlar að réttri starfsemi hjartavöðva og stjórnar blóðþrýstingi. Berin eru rík af fólínsýru, sem styrkir æðar og kemur í veg fyrir brot.
Bein og tennur
Kalsíum og flúoríð geta hjálpað til við að styrkja bein og tennur. Og C -vítamín stuðlar að endurnýjun og endurnýjun bandvefsins og bætir gæði liðvökva.
Fyrir æsku og fegurð
Rauði liturinn á jarðarberjum stafar af b-karótíni, það veitir frumuendurnýjun og mýkt húðarinnar auk þess að slétta hrukkur. E -vítamín er andoxunarefni og hægir á öldrunarferlinu.
Fyrir friðhelgi
Það er áhugaverð staðreynd að C -vítamín í jarðarberinu meira en í sítrónu! Og allir vita að þetta vítamín styrkir ónæmiskerfið. Salisýlsýra sem er í jarðarberinu hefur sýklalyf og hefur jafnvel væg verkjastillandi áhrif.
En ekki gleyma að jarðarberið er sterkt ofnæmi, svo að í fyrsta lagi er að reikna út hvort þú meðal þeirra sem það er frábending.
HVERNIG Á AÐ NOTA
Þetta ber er hægt að nota og sameina með óvæntustu vörum. Klassískar vörur eru auðvitað rotvarðir, sultur, marmelaði.
En ekki vanrækja sósurnar frá jarðarberjum til sjávarfangs og alifugla, þær eru tilvalin fyrirtæki.
Það er dásamleg viðbót fyrir salöt byggt á salatlaufum og jafnvel vinna-vinna samsetning af jarðarberjum með mjólkurvörum.
Auðvitað munu jarðarber skreyta kökur og auka hvaða eftirrétt sem er!
Meira um heilsubætur jarðarberja og skaðsemi lesin í stóru greininni okkar.
Vertu heilbrigður!