Hvað á að gera við soðna sveppi

Sjóðandi hunangsvín er æskileg aðferð áður en steikt er, steikt og eldað samkvæmt flóknari uppskriftum. Eftir að hafa soðið sveppi í söltu vatni, þá er einnig hægt að steikja þá með kartöflum, baka, búa til pate og kavíar, bæta við fyllingu bökunnar, í steiktum. Ef það er mikið af sveppum geturðu búið til hunangsveppi. Það eru margir möguleikar: þurr, sjóða kavíar, salt og súrsuðum.

Fyrir margs konar rétti er nóg að sjóða unga sveppi í 20 mínútur eftir suðu, þroskað og stór eintök eiga að geyma lengur - um 40 mínútur. Í ísskápnum má geyma fullunna vöru í ekki meira en tvo daga og í frysti í um það bil eitt ár. Þeir geta verið ósnortnir eða skornir í jafna lengjur til lengdar, aðskilja hettuna og fótinn. Og eftir suðu er hægt að útbúa hunangsveppi samkvæmt uppskriftum. Sveppasúpa, flókið salat með því að bæta við nokkrum innihaldsefnum, grænmetissoði sem sveppir bæta við sérstakri píku, sósu fyrir pasta eða hrísgrjón - sveppir eru alhliða og vinsæll þáttur í mörgum réttum.

/ /