Hvað á að gera við soðna rækju

Soðnar rækjur eru ljúffengar einar og sér án þess að hafa nein aukaefni í þeim. Þau eru oft notuð sem bragðmikil bjórsnakk. Ef sálin biður um ánægju geturðu eldað aðra rétti á grundvelli soðinnar rækju.

Soðnar rækjur eru oft notaðar til að útbúa upprunalegt salat. Það er betra að fylla þá ekki með venjulegu majónesi, heldur með ólífuolíu, sítrónusafa, sojasósu, fitusnauðum sýrðum rjóma eða náttúrulegri jógúrt. Þetta mun leggja áherslu á bragð aðal innihaldsefnisins og mun ekki hafa neikvæð áhrif á mynd þína.

Einnig er hægt að steikja soðna rækju í sósu og bera hana fram með meðlæti (pasta, hrísgrjón, núðlur, grænmeti).

Aðdáendur fyrstu rétta geta eldað létta en matarlega súpu úr rækju. Puree súpur eru sérstaklega bragðgóðar.

Annar óvenjulegur réttur - rækjurúllur - mun koma þér skemmtilega á óvart með smekk hans. Hægt er að sameina rúllurækju með öðru sjávarfangi.

/ /