Hvað á að elda með hvítlauksörvum?

Örvar af hvítlauk birtast í maí-júní (fer eftir veðri, tímabilið þeirra varir 2-3 vikur). Reyndar þarf að skera örina á hvítlauknum af svo að hvítlaukslaukarnir stækki og þroskast meira og verði enn gagnlegri. Ef þú klippir hvítlauksörvarnar sjálfur, þá veistu að öruggt merki um þroska hans snýst í heilan hring. Hvítlauksörvarnar, eins og laukarnir, eru mjög gagnlegar og hafa því fundið sinn stað í árstíðabundinni matreiðslu.

• Súrsaðar örvar af hvítlauk. Örvarnar af hvítlauk eru þjappaðar á sótthreinsaðar krukkur, piparkorn, salt, lavrushka er staflað, hellt með sjóðandi vatni í hálftíma. Síðan er vatninu úr dósunum tæmt, soðið aftur, 75 millilítrum (á lítra dós) er hellt með eplaediki og aftur hellt með soðnu vatni. Ítarleg uppskrift.
• Plokkfiskur með hvaða kjöti sem er, sérstaklega nautakjöt.
• Fyrir meðlæti – steikið með smjöri.
• Örvar á kóresku – steikið í kóresku kryddi í 15 mínútur, bætið við salti, ediki og látið malla í 20 mínútur í viðbót.
• Sem krydd - í borscht, súpur o.s.frv.
• Frystið, saxaðu í kjöt kvörn - tilvalið krydd fyrir súpu fæst, bætt við steikingu.
• Steikið með eggi og söxuðu svarta brauði.
• Steikið með pasta 1: 1.
• Sósa – malið hvítlauksörvarnar, ólífuolíu, parmesanost, sítrónusafa og ristaðar furuhnetur í blandara.

Til viðbótar við matreiðslu eru hvítlauksörvar notaðar í daglegu lífi - hvítlauksörum er hellt með volgu soðnu vatni og krafist í viku. 100 ml af þessum vökva er þynntur með lítra af vatni. Allir fljótandi sápur eru frábær lausn til að meðhöndla inniplöntur frá meindýrum.

/ /