Rauð paprika er hægt að nota í meira en bara salat. Það er fullkomið til að undirbúa fyrsta og annað námskeið sem og snarl. Rauður pipar eftir hitameðferð er áfram sætur, gulur missir sætleikinn og grænn verður beiskur á bragðið.
Pipar inniheldur A -vítamín sem frásogast vel með fitu og því ætti að krydda salatið með jurtaolíu eða feitum sýrðum rjóma. Sýnir bragðið af pipardiki - epli eða víni. Í salötum er ekki aðeins hægt að nota ferska papriku heldur einnig bakaðar eða grillaðar.
Pipar er bætt við fyrstu réttina fyrir regnbogalit og sérstakt bragð.
Fyllt paprika er útbúin með ýmsum fyllingum - bæði saltu grænmeti og sætu. Einnig er pipar bætt út í plokkfisk, risotto, sauté, pasta.
Paprika getur verið grundvöllur sósu, sem síðan er borinn fram með kjöti, alifuglum eða fiski. Pipar er bætt við bakaðar vörur - pizzu, kjötbökur og focaccia.
Og að lokum er forréttur konungur pipar lecho, sem er venja að varðveita og njóta minninganna um sumarið á köldum vetri.