Við höfum lært að fiskur er gagnlegur og nauðsynlegur fyrir líkamann. Það er próteingjafi, mörg vítamín og þættir sem eru gagnlegir fyrir heilsuna og rétt fita. Eins og í öllum hópum er fiskurinn einnig með „svartan lista“ - þessar tegundir er betra að hafa ekki í mataræði þínu.
- tilapia
Þessi fiskur hefur mikið gagnlegt prótein sem frásogast vel. Tilapia fiskur er kaloríulítill, fullkominn tilbúinn og sameinaður ýmsum efnum. Þrátt fyrir margar hollar fitur inniheldur þessi fiskur einnig slæma fitu sem hefur neikvæð áhrif á verk hjartans og æðanna. F vegna alæta tilapia þeirra er mögulega hættuleg uppspretta margra eiturefna.
- Hákarl
Þetta góðgæti fæst á veitingastöðum. Vegna mikils næringargildis og lítils fjölda beina er hákarlskjöt mjög metið af matreiðslumönnum. Með margra ára uppsöfnuðu kvikasilfri er þessi rándýr fiskur ekki skilinn út auðveldlega af líkamanum - sérstaklega hættulegir hákarlar af máltíðum fyrir barnshafandi konur og börn.
- Makríll
Makríll fæst aðallega í söltum eða reyktum. Það er skaðlegt ekki aðeins vegna undirbúningsaðferðarinnar: makríll og hákarl safnast of mikið af kvikasilfri sem kemst í vatnið með losun iðnaðar. Þess vegna er hámarkið sem þú hefur efni á ekki oftar en einu sinni á mánuði af þessu tagi fiskur.
- Flísafiskur
Þessar eitruðu tegundir er heldur ekki nauðsynlegt að hafa í mataræði þínu. Til að forðast eituráhrif og láta líkamann skilja út kvikasilfur án þess að skerða innri líffæri, geta slíkir fiskar ekki haft meira en 100 grömm á mánuði.
- áll
Áll er tíður sushi og rúllukafli; það er einnig selt í súrsuðum, reyktum, steiktum. Að elda állinn sjálfan þannig að hann hefði ágætis smekk, nokkuð erfitt. En eftir hitameðferð, þessi fiskur inniheldur mikið af eiturefnum sem auðveldlega svampur gleypir vatn. Þar sem það býr.
- Sjórassi
Reyndar er sjófiskur dýr og hann er auðveldlega fölsaður og gefur í staðinn ódýra fisktegund. Og jafnvel betra, ef þú kaupir falsa vegna þess að sjóbirtinn inniheldur kvikasilfur og getur verið hættulegur fyrir líkama þinn.