Ekki eru þær allar framleiddar af líkamanum og á sama tíma til að vinna af krafti án þeirra, þá getur líkaminn ekki heldur - að þeir séu ekki auðveldir, þessar nauðsynlegu amínósýrur. Þeir verða að vera endilega til staðar í mataræðinu.
Skortur á amínósýrum getur valdið þunglyndi í heilastarfsemi hjá börnum, ónæmiskerfi, þörmum og meltingarvegi. Merki um skort á amínósýrum - tíð bjúgur, vaxtarskerðing, vanþróaðir vöðvar, þunnt og brothætt hár, taugaveiklun, rugl.
Það er nauðsynlegt að fara í mataræði sýru grænmetisæta vegna þess að ekki eru öll plöntufæði í þeim. Sum innihaldsefni hafa fullt sett af sýrum; það er mikilvægt að sameina þær almennilega: maís og baunir, sojabaunir og hrísgrjón, rauðar baunir og hrísgrjón.
Allar nauðsynlegu amínósýrurnar eru kjöt. Vörur í plöntunni, þú ættir að leita að bestu samsetningum þeirra.
- leucine
Leucine er nauðsynlegt til að örva vöðvana; það stjórnar einnig blóðsykri, kemur í veg fyrir þunglyndi og virkar almennilega á heilann og taugakerfið. Leucine er í avókadó, baunum, hrísgrjónum, sólblómaolíufræjum, þangi, sesam, soja, baunum, hvítkálssalati, fíkjum, rúsínum, döðlum, bláberjum, eplum, ólífum, banani og grasker.
- isoleucine
Þessi sýra hjálpar til við að framleiða blóðrauða og inniheldur rúg, kasjúhnetur, hafrar, sojabaunir, linsubaunir, bláber, brún hrísgrjón, hvítkál, sesamfræ, sólblómafræ, spínat. Sem og í baunum, grasker, trönuberjum, eplum, kiwi.
- tryptófan
Tryptófan slakar á taugakerfinu og hvernig svefn gegnir mikilvægu hlutverki í lífi einstaklingsins. Þessi sýra stuðlar að framleiðslu serótóníns og hjálpar til við að draga úr streitu og kvíða. Uppspretta tryptófans: hafrar, fíkjur, tofu, spínat, hvítkál, sveppir, grænmeti, þang, sojabaunir, grasker, baunir, sætar kartöflur og pipar, steinselja, baunir, aspas, kúrbít, avókadó, sellerí, lauk, gulrót, epli, appelsínur , bananar, kínóa, linsubaunir.
- Metíónín
Þessi sýra er mikilvæg til að mynda brjósk og vöðvavef. Þökk sé henni er endurnýjun frumna og efnaskipti brennisteins. Liðagigt er ein afleiðingin af skorti á metíóníni og lélegri sáralækningu. Metíónín í mörgum jurtaolíum, sólblómafræjum, chia, höfrum, bragðhnetum, þangi, hrísgrjónum, hveiti, belgjurtum, fíkjum, kakói, lauk og rúsínum.
- Lýsín
Lýsín tekur þátt í framleiðslu karnitíns, sem lækkar kólesteról, hjálpar til við frásog kalsíums og tekur þátt í kollagenframleiðslu. Uppsprettur þessarar lífsnauðsynlegu sýru: baunir, avókadó, linsubaunir, vatnsber, kjúklingabaunir, chia, spirulina, soja, steinselja, möndlur, kasjúhnetur.
- Fenýlalanín
Fenýlalaníni er breytt í aðra amínósýru - týrósín, og hún stjórnar aftur framleiðslu hormóna í líkamanum. Skortur á fenýlalaníni hefur veruleg áhrif á heilsu manna og leiðir til kúgunar allra. Leitaðu að því í spirulina, þangi, baunum, graskeri, hrísgrjónum, hnetum, avókadó, möndlum, fíkjum, berjum, ólífum og kryddjurtum.
- Threonine
Þessi sýra hefur mikil áhrif á ónæmiskerfið og ástand taugakerfisins, stjórnar orkuframleiðslu og vexti nýrra frumna. Uppsprettur tréóníns: vatnsfræ, sesamfræ, spirulina, kryddjurtir, möndlur, jurtaolía, mjólk, sojabaunir, sólblómaolía, avókadó, fíkjur, rúsínur, kínóa og hveiti (sprottið korn).
- Histidín
Önnur sýra, sem getur ekki verið án vöðva og heila. Skortur á histidíni hefur áhrif á kynlíf karla, getur kallað fram heyrnarleysi, liðagigt og eykur hættu á alnæmi. Histidín inniheldur maís, hrísgrjón, kartöflur, hveiti, bókhveiti, þang, baunir, melóna, blómkál.
- Valín
Vegna þessa mun amínósýra í vöðvunum vaxa og batna eftir erfiða æfingu. Til að gera þetta skaltu borða baunir, soja, spínat, baunir, spergilkál, hnetur, avókadó, epli, fíkjur, heilkorn, spírað korn, trönuber, appelsínur, bláber og apríkósur.