Við erum vön því að ferskur safi er uppspretta vítamína, steinefna og gagnlegra efna sem eru nauðsynleg fyrir hvern sem er. Og stundum flækjumst við of mikið, án þess að við vitum að fullu upplýsingarnar um mismunandi hliðar slíkrar víggirðingar. Þegar öllu er á botninn hvolft hefur jafnvel hollasti rétturinn sína galla. Stundum eru þær óverulegar og stundum áberandi ef við erum að tala um reglulega notkun. Hverjar eru hætturnar við safa?
Safi getur skaðað meltingarveginn.
Ferskir ávextir innihalda mikinn styrk sýra. Og í sjálfu sér eru þau gagnleg og nauðsynleg. En í miklu magni pirra þau slímhúð maga, skeifugörn og þörmum. Þess vegna ættu þeir sem hafa sögu um langvinna sjúkdóma í þessum líffærum ekki að láta bera sig með safa. Ekki er ráðlegt að nota þau á fastandi maga.
Safi spillir tönnunum.
Sömu sýrurnar geta eyðilagt tannglerung og ertingu í slímhúð í munni. Þess vegna er safa alltaf borinn fram með strá á starfsstöðvum svo að sem minnst komist drykkurinn úr tungu og koki. Mundu eftir þessu og ekki drekka safa eftir að þú hefur burstað tennurnar eða farið til tannlæknis þegar glerungurinn er næmur.
Safi getur kallað fram ofnæmi.
Ef þú varst ekki með ofnæmi fyrir neinum af ávöxtunum í gær, þá þýðir það ekki að hann muni ekki koma fram hvenær sem er í lífi þínu. Það eru miklu fleiri en einn ávaxtasafi í einu glasi sem getur valdið óvæntum ofnæmisviðbrögðum. Þetta á sérstaklega við um sítrusávexti.
Safi vekur þyngdaraukningu.
Samhliða gagnlegum efnum inniheldur ávaxtasafi einnig mikið af sykrum. Í einu glasi af fersku brauði, um það bil 2 msk af sykri! Og svo, ef þú ert að reyna að losna við aukakílóin skaltu þynna safann með vatni í þægilegu hlutfalli. Til að fækka kolvetnum.