Í þessari grein munum við íhuga hvers konar matur færir hita í líkama okkar og hver, þvert á móti, kalt. Þessar upplýsingar eru sérstaklega gagnlegar til að velja mataræði sem hentar mismunandi árstíðum. Rjómaís Ís er ríkur af fituinnihaldi sem í raun hitar líkamann. Matur sem inniheldur aðallega fitu, prótein og kolvetni hefur tilhneigingu til að hita upp líkamann meðan á meltingarferlinu stendur. Þegar um ís er að ræða gefur hitamunurinn okkur í fyrstu svala og ferskleikatilfinningu, en um leið og líkaminn byrjar að melta hann finnur maður fyrir hlýju. Líkaminn framleiðir orku til að vinna þessa vöru. Vitað er að fita fer hægt í gegnum meltingarkerfið og krefst meiri orku til að frásogast. Hýðishrísgrjón Flókin kolvetni, eins og hrísgrjón og annað heilkorn, eru ekki það auðveldasta fyrir líkamann að melta og því hita líkama okkar upp í því ferli. Öll flókin kolvetni, unnin matvæli, þar á meðal hrísgrjón og korn, veita meiri hita til líkamans. Hunang Samkvæmt Ayurveda hefur hunang hlýnandi eiginleika og hjálpar til við að fjarlægja slím, sem myndast vegna kvefs og flensu. Hins vegar, ekki gleyma því að hunang ætti að neyta aðskilið frá öllu, og jafnvel ekki með heitum drykk, annars verða náttúrulegir eiginleikar þess að engu. Cinnamon Þetta sæta krydd hefur hlýnandi áhrif og er notað í margar vetraruppskriftir. Túrmerik Túrmerik er talið vera perla kryddsins. Það hefur öflug bólgueyðandi áhrif sem berst gegn alls kyns sjúkdómum. Bætið túrmerik í súpur eða karrý á hverjum degi. Gulrætur Ayurveda mælir með því að blanda gulrótum við engifer og útbúa seyði fyrir næringarríka súpu. Grænt og grænmeti Flestir hráir ávextir og grænmeti eru 80-95% vatn og allt sem inniheldur mikið af vatni er auðvelt að melta og fer hratt í gegnum meltingarkerfið og þér líður vel. Önnur kælandi matvæli eru: þroskuð mangó, kókoshnetur, agúrka, vatnsmelóna, grænkál, sellerí, epli, mung baunir, steinselja, fíkjur, hörfræ, graskersfræ, bleytar jarðhnetur, hrá sólblómafræ.
2022-11-11