K-vítamín

Gagnlegir eiginleikar og áhrif á líkamann

Líkaminn þarf K-vítamín til að framleiða protrombin - prótein og blóðstorkuþáttur, sem er einnig mikilvægur fyrir efnaskipti í beinum. K1 vítamín, eða fyllókínón, er borðað af plöntum. Það er helsta tegund K-vítamíns í mataræði. Minni uppspretta er K2 vítamín eða menahinon, sem er að finna í vefjum sumra dýra og gerjaðs matar.

Efnaskipti í líkamanum

K-vítamín virkar sem kóensím fyrir K-vítamín háðan karboxýlasa, ensím sem þarf til nýmyndunar próteina sem taka þátt í blóðstorknun og umbrotum í beinum og margvíslegar aðrar lífeðlisfræðilegar aðgerðir. Prótrombín (storkuþáttur II) er K-vítamínháð plasmaprótein sem tekur beinan þátt í blóðstorknun. Eins og fitur í fæðunni og önnur fituleysanleg vítamín, kemur K-vítamín inn í míkellana með verkun gall- og brisensíma og frásogast af frumum í smáþörmum. Þaðan er K-vítamín fellt í flókin prótein, seytt í eitilæðaæðum og flutt til lifrar. K-vítamín er að finna í lifur og öðrum vefjum líkamans, þ.mt heila, hjarta, brisi og beinum.

Í hringrás þess í líkamanum berst K-vítamín aðallega í lípóprótein. Í samanburði við önnur fituleysanleg vítamín dreifist mjög lítið af K-vítamíni í blóði. K-vítamín umbrotnar hratt og skilst út úr líkamanum. Byggt á mælingum á fyllókínóni heldur líkaminn aðeins um 30-40% af lífeðlisfræðilegum skammti til inntöku en um það bil 20% skilst út í þvagi og 40% til 50% í hægðum með galli. Þetta skjóta efnaskipti skýrir tiltölulega lágt vefjum K-vítamíns samanborið við önnur fituleysanleg vítamín.

Lítið er vitað um frásog og flutning K-vítamíns framleitt af þörmum bakteríum, en rannsóknir sýna að verulegt magn af langkeðju menakínónum er til staðar í þarmanum. Þó að magn K-vítamíns sem líkaminn fær á þennan hátt sé óljóst telja sérfræðingar að þessi menakínón fullnægi að minnsta kosti einhverri þörf líkamans fyrir K-vítamín.

K-vítamín ávinningur

• heilsufar bætur: Það eru vísbendingar um tengsl milli lítils neyslu K-vítamíns og þróunar beinþynningar. Nokkrar rannsóknir hafa sýnt að K-vítamín stuðlar að þroska sterkra beina, bætir beinþéttni og dregur úr áhættu;
• viðhalda vitrænni heilsu: Hækkað magn K-vítamíns í blóði hefur verið tengt við betra endurminni hjá eldri fullorðnum. Í einni rannsókn höfðu heilbrigð fólk yfir 70 ára aldri með hæsta magn k1 vítamíns í blóði hæsta minnislega frammistöðu í munnholi;
• hjálp í hjartastarfi: K-vítamín getur hjálpað til við að lækka blóðþrýsting með því að koma í veg fyrir steinefnun í slagæðum. Þetta gerir hjartað kleift að dæla blóði frjálslega í æðarnar. Mineralization kemur venjulega fram með aldrinum og er mikilvægur áhættuþáttur hjartasjúkdóma. Einnig hefur verið sýnt fram á fullnægjandi inntöku K-vítamíns til að draga úr líkum á þroska.

Heilbrigðar matarsamsetningar með K-vítamíni

K-vítamín, eins og önnur fituleysanleg vítamín, er gagnlegt til að sameina það með „réttu“ fitunni. - og hafa verulegan heilsufarslegan ávinning og hjálpa líkamanum að taka upp ákveðinn hóp vítamína - þar með talið K-vítamín, sem er lykillinn að myndun beina og blóðstorknun. Dæmi um réttar samsetningar í þessu tilfelli væru:

• chard, eða, eða kale stewed í, með því að bæta við eða hvítlaukssmjöri;
• steikt rósakál með;
• Það er talið rétt að bæta steinselju við salöt og aðra rétti, því ein handfylli af steinselju er alveg fær um að veita daglega þörf líkamans fyrir K-vítamín.

Það skal tekið fram að K-vítamín er aðgengilegt frá matvælum og er einnig framleitt í einhverju magni af mannslíkamanum. Að borða rétt mataræði, sem inniheldur margs konar ávexti, grænmeti, kryddjurtir, sem og rétt hlutfall próteina, fitu og kolvetna, ætti að veita líkamanum nægilegt magn af flestum næringarefnum. Vítamín viðbót ætti að vera ávísað af lækni við tilteknum læknisfræðilegum aðstæðum.

Samskipti við aðra þætti

K-vítamín hefur virk samskipti við. Bestu magn K-vítamíns í líkamanum getur komið í veg fyrir nokkrar aukaverkanir af umfram D-vítamíni og eðlilegt magn af báðum vítamínum dregur úr hættu á mjaðmarbrotum og bætir almennt heilsu. Að auki bætir samspil þessara vítamína insúlínmagn, blóðþrýsting og dregur úr áhættu. Saman með D-vítamíni tekur kalk einnig þátt í þessum ferlum.

A-vítamín eituráhrif geta skaðað myndun K2 vítamíns af bakteríum í þörmum í lifur. Að auki geta stórir skammtar af E-vítamíni og umbrotsefni þess einnig haft áhrif á virkni K-vítamíns og frásog þess í þörmum.

Notað í opinbert lyf

Í hefðbundnum læknisfræði er K-vítamín talið árangursríkt í eftirfarandi tilfellum:

• til að koma í veg fyrir blæðingu hjá nýburum með lágt K-vítamín gildi; fyrir þetta er vítamínið gefið til inntöku eða með inndælingu.
• meðhöndla og koma í veg fyrir blæðingu hjá fólki með lítið magn próteins sem kallast protrombin; K-vítamín er tekið til inntöku eða í bláæð.
• með erfðasjúkdóm sem kallast K-vítamínháður storkuþáttarskortur; að taka vítamínið til inntöku eða í bláæð hjálpar til við að koma í veg fyrir blæðingu.
• til að snúa við áhrifum af því að taka of mikið af warfaríni; skilvirkni næst þegar vítamínið er tekið á sama tíma og lyfið og stöðugt blóðstorkuferlið.

Í lyfjafræði er K-vítamín að finna í formi hylkja, dropa og stungulyf. Það getur verið fáanlegt eitt sér eða sem hluti af fjölvítamíni - sérstaklega í tengslum við D-vítamín. Fyrir blæðingar af völdum sjúkdóma eins og undirþrýstingslækkun er venjulega ávísað 2,5 - 25 mg af K1 vítamíni. Til að koma í veg fyrir blæðingu þegar þú tekur of mörg segavarnarlyf skaltu taka 1 til 5 mg af K-vítamíni. Í Japan er mælt með menaquinone-4 (MK-4) til að koma í veg fyrir að beinþynning þróist. Hafa ber í huga að þetta eru almennar ráðleggingar og þegar þú tekur lyf, þar með talin vítamín, þarftu að hafa samband við lækninn þinn..

Í þjóðlækningum

Hefðbundin lyf lítur á K -vítamín sem lækningu við tíðri blæðingu ,,, maga eða skeifugörn, auk blæðinga í legi. Helstu uppsprettur vítamínsins eru af alþýðulækningum talin vera græn laufgrænmeti, hvítkál, grasker, rauðrófur, lifur, eggjarauða, auk nokkurra plantna - smalatösku og vatnspeppar.

Til að styrkja æðarnar, sem og til að viðhalda almennu friðhelgi líkamans, er ráðlagt að nota afkökur af ávöxtum og, netlaufum o.s.frv. Slík decoction er tekin á vetrarvertíðinni, innan 1 mánaðar, fyrir máltíð.

Blöðin eru rík af K-vítamíni, sem oft eru notuð í þjóðlækningum til að stöðva blæðingar, sem verkjalyf og róandi lyf. Það er tekið í formi decoctions, veig, poultices og þjappa. Veig á plantain fer lækkar blóðþrýsting, hjálpar við hósta og öndunarfærasjúkdóma. Tösku Shepherd hefur löngum verið talin samstrengandi og er oft notuð í þjóðlækningum til að stöðva blæðingar í legi og legi. Verksmiðjan er notuð sem afkoks eða innrennsli. Einnig, til að stöðva blæðingar í legi og öðrum blæðingum, eru notuð veig og afköst af netlaufum, sem eru rík af K-vítamíni. Stundum er vallhumall bætt út í netlaufin til að auka blóðstorknun.

Nýjustu vísindarannsóknir á K-vítamíni

Í stærstu og nýjustu rannsókn sinnar tegundar fundu vísindamenn við háskólann í Surrey tengsl milli mataræðis og árangursríkrar meðferðar við slitgigt.

Rannsókn sem birt var í American Journal of High Pressure bendir til þess að mikið magn óvirks Gla-próteins (sem venjulega er virkjað af K-vítamíni) geti bent til aukinnar hættu á hjartasjúkdómum.

Ófullnægjandi K-vítamínneysla hjá unglingum hefur verið tengd hjartasjúkdómum.

Notað í snyrtifræði

Hefð er fyrir því að K-vítamín er talið eitt af helstu fegurðarvítamínunum ásamt A, C og E vítamínum. Það er oft notað í 2007% styrk í húðvörur fyrir húðslit, ör, rósroða og rósroða vegna getu þess til að bæta æðakerfi. heilsu og hætta blæðingum. Talið er að K-vítamín geti einnig tekist á við dökka hringi undir augum. Rannsóknir sýna að K-vítamín getur einnig hjálpað til við að berjast gegn einkennum öldrunar. XNUMX rannsókn sýnir að fólk með K-vítamín vanfrásog hafði áberandi ótímabæra hrukkum.

K-vítamín er einnig gagnlegt til notkunar í líkamsvörur. Rannsókn sem birt var í Journal of Vascular Research sýnir að K-vítamín gæti hjálpað til við að koma í veg fyrir atvikið. Það virkjar sérstakt prótein sem þarf til að koma í veg fyrir kölkun í bláæðaveggjum - orsök æðahnúta.

Í iðnaðarsnyrtivörum er aðeins eitt form af þessu vítamíni notað - phytonadione. Það er blóðstorkuþáttur, kemur á stöðugleika í æðum og háræðum. K-vítamín er einnig notað á endurhæfingartímabilinu eftir lýtaaðgerðir, leysiaðgerðir, flögnun.

Það eru margar uppskriftir að náttúrulegum andlitsgrímum sem innihalda innihaldsefni sem innihalda K-vítamín. Slíkar vörur eru steinselja, dill, spínat, grasker,. Slíkir grímur innihalda oft önnur vítamín eins og A, E, C, B6 til að ná sem bestum áhrifum á húðina. Sérstaklega K-vítamín er fær um að gefa húðinni ferskara útlit, slétta fínar hrukkur, losna við dökka hringi og draga úr sýnileika æða.

1. 1 Mjög áhrifarík uppskrift að uppþembu og yngingu er gríma með sítrónusafa, kókosmjólk og grænkáli. Þessi gríma er borin á andlitið á morgnana, nokkrum sinnum í viku í 8 mínútur. Til þess að undirbúa grímuna er nauðsynlegt að kreista út safa sneiðanna (þannig að ein teskeið fáist), skola grænkálið (handfylli) og blanda öllu innihaldsefninu (1 tsk hunang og matskeið af kókosmjólk ). Síðan er hægt að mala öll innihaldsefni í hrærivél, eða, ef þú vilt þykkari uppbyggingu, mala hvítkál í hrærivél og bæta öllum öðrum hlutum í höndunum. Hægt er að setja lokið grímuna í glerkrukku og geyma í kæli í viku.
2. 2 Nærandi, hressandi og mýkjandi maski er maski með banana, hunangi og avókadó. Banani er ríkur í vítamínum og steinefnum eins og B6 vítamíni, magnesíum, C-vítamíni, kalíum, bíótíni osfrv. Avókadó inniheldur omega-3, trefjar, K-vítamín, kopar, fólat og vítamín E. Það hjálpar til við að vernda húðina gegn útfjólubláum geislum. . Hunang er náttúrulegt sýklalyf, sveppalyf og sótthreinsandi efni. Saman eru þessi innihaldsefni fjársjóður góðra efna fyrir húðina. Til þess að undirbúa grímuna þarftu að hnoða banana og bæta svo við 1 tsk hunangi. Berið á hreinsaða húð, látið standa í 10 mínútur, skolið með volgu vatni.

1. 3 Hinn frægi snyrtifræðingur Ildi Pekar deilir uppáhalds uppskriftinni sinni fyrir heimagerðan grímu fyrir roða og bólgu: hún inniheldur steinselju, eplaedik og jógúrt. Mala handfylli af steinselju í blandara, bæta við tveimur teskeiðum af lífrænu, ósíuðu eplaediki og þremur matskeiðum af náttúrulegri jógúrt. Berðu blönduna á hreinsaða húð í 15 mínútur og skolaðu síðan með volgu vatni. Þessi maski mun ekki aðeins draga úr roða þökk sé K-vítamíni sem er í steinselju, heldur mun það einnig hafa smá hvítunaráhrif.
2. 4 Fyrir geislandi, rakaða og litaða húð er ráðlagt að nota grímu úr náttúrulegri jógúrt. Agúrka inniheldur C og K vítamín, sem eru andoxunarefni sem raka húðina og berjast gegn dökkum hringjum. Náttúruleg jógúrt flögnar húðina, fjarlægir dauðar frumur, gefur raka og gefur náttúrulegan ljóma. Til að undirbúa grímuna, malaðu gúrkuna í blandara og blandaðu saman við 1 matskeið af náttúrulegri jógúrt. Látið það vera á húðinni í 15 mínútur og skolið síðan af með köldu vatni.

K-vítamín fyrir hárið

Það er vísindalegt álit að skortur á K2 vítamíni í líkamanum geti leitt til hárlos. Það hjálpar til við endurnýjun og endurreisn hársekkja. Að auki virkjar K-vítamín, eins og fyrr segir, sérstakt prótein í líkamanum sem stjórnar kalsíumrásinni og kemur í veg fyrir að kalsíum leggist á æðaveggina. Rétt blóðrás í hársvörð hefur bein áhrif á hraða og gæði eggbúsvaxtar. Að auki ber kalsíum ábyrgð á stjórnun hormónsins testósteróns sem, ef skert framleiðsla getur valdið því - bæði hjá körlum og konum. Þess vegna er mælt með því að fæða mataræði sem inniheldur K2 vítamín í mataræðið - gerjaðar sojabaunir, þroskaður ostur, kefir, súrkál, kjöt.

Búfjárnotkun

Frá uppgötvun hefur verið vitað að K-vítamín gegnir mikilvægu hlutverki í blóðstorknun. Nýlegri rannsóknir hafa sýnt að K-vítamín er einnig mikilvægt í umbroti kalsíums. K-vítamín er nauðsynlegt næringarefni fyrir öll dýr, þó ekki séu allar heimildir öruggar.

Alifuglar, sérstaklega kjúklingar og kalkúnar, eru líklegri til að fá einkenni K-vítamínskorts en aðrar dýrategundir, sem rekja má til stutta meltingarvegarins og skyndibita. Jórturdýr eins og nautgripir og sauðfé virðast ekki þurfa K-vítamín í fæðu vegna örveru nýmyndunar þessa vítamíns í vömbinni, einu af magahólfum þessara dýra. Þar sem hestar eru grasbítar, er hægt að uppfylla kröfur þeirra um K-vítamín frá upptökum sem finnast í plöntum og frá nýmyndun örvera í þörmum.

Hinar ýmsu uppsprettur K-vítamíns sem viðurkenndar eru til notkunar í dýrafóðri eru víða nefndar virku efnasambönd K-vítamíns. Það eru tvö helstu virku efnasambönd K-vítamíns - menadione og menadione branesulfite fléttan. Þessi tvö efnasambönd eru einnig mikið notuð í öðrum tegundum dýrafóðurs þar sem næringarfræðingar innihalda oft virk innihaldsefni K-vítamíns í samsetningu fóðursins til að koma í veg fyrir K-vítamínskort. Þrátt fyrir að plöntulindir innihaldi nokkuð mikið magn af K-vítamíni er mjög lítið vitað um raunverulegt aðgengi vítamínsins frá þessum uppsprettum. Samkvæmt NRC útgáfunni, Vítamínþol dýra (1987), leiðir K-vítamín ekki til eituráhrifa við neyslu á miklu magni af phylloquinone, náttúrulega formi K-vítamíns. Það er einnig tekið fram að menadione, tilbúið K-vítamín sem oft er notað í dýrum fóðri, er hægt að bæta upp í magn sem er meira en 1000 sinnum það magn sem neytt er með mat, án skaðlegra áhrifa hjá öðrum dýrum en hestum. Lyfjagjöf þessara efnasambanda með inndælingu hefur valdið skaðlegum áhrifum hjá hestum og það er óljóst hvort þessi áhrif munu einnig eiga sér stað þegar K-vítamín virkum er bætt í mataræðið. K-vítamín og virku efni K-vítamíns gegna mikilvægu hlutverki við að veita nauðsynleg næringarefni í fæðu dýra.

Í framleiðslu ræktunar

Undanfarna áratugi hefur verulega aukist áhugi á lífeðlisfræðilegri virkni K-vítamíns í efnaskiptum plantna. Til viðbótar vel þekktu mikilvægi þess fyrir ljóstillífun er æ líklegra að fyllókínón geti einnig gegnt mikilvægu hlutverki í öðrum plöntuhólfum. Nokkrar rannsóknir hafa til dæmis bent til þátttöku K-vítamíns í flutningskeðjunni sem ber rafeindir yfir plasmahimnur og möguleikann á að þessi sameind hjálpi til við að viðhalda réttu oxunarástandi nokkurra mikilvægra próteina sem eru innbyggð í frumuhimnuna. Tilvist ýmissa tegunda kínóna-redúktasa í vökvainnihaldi frumunnar getur einnig leitt til þeirrar forsendu að vítamínið geti tengst öðrum ensímlaugum frá frumuhimnunni. Hingað til eru enn gerðar nýjar og dýpri rannsóknir til að skilja og skýra alla aðferðirnar þar sem fylókínón á í hlut.

Frábendingar og varúðarreglur

K-vítamín er stöðugra við vinnslu matvæla en önnur vítamín. Sumt náttúrulegt K-vítamín er að finna í þeim sem eru ónæmir fyrir hita og raka við eldun. Vítamínið er minna stöðugt þegar það verður fyrir sýrum, basum, ljósi og oxunarefnum. Frysting getur dregið úr magni K-vítamíns í matvælum. Það er stundum bætt við matinn sem rotvarnarefni til að stjórna gerjuninni.

Merki um skort

Núverandi vísbendingar benda til þess að K-vítamínskortur sé ódæmigerður hjá heilbrigðum fullorðnum, þar sem vítamínið er mikið í matvælum. Þeir sem oftast eiga á hættu að fá skort eru þeir sem taka segavarnarlyf, sjúklingar með verulega lifrarskemmdir og lélega frásog fitu úr mat og nýfædd börn. Skortur á K-vítamíni leiðir til blæðingarröskunar, oftast sýnt með prófum á storkuhraða rannsóknarstofu.

Einkenni eru:

• auðvelt mar og blæðingar;
• blæðing frá nefi, tannholdi;
• blóð í þvagi og hægðum;
• miklar tíðablæðingar;
• alvarlegar innankúpublæðingar hjá ungbörnum.

Engin þekkt áhætta er fyrir heilbrigða einstaklinga í tengslum við stóra skammta af K1 vítamíni (phylloquinone) eða K2 vítamíni (menaquinone).

Milliverkanir

K-vítamín getur haft alvarleg og hugsanlega skaðleg milliverkanir við segavarnarlyf eins og warfarínog fenprocoumon, asenókúmaról og þíóklómarólsem eru almennt notaðar í sumum Evrópulöndum. Þessi lyf trufla virkni K-vítamíns, sem leiðir til eyðingar á storkuþáttum K-vítamíns.

Sýklalyf geta drepið K-vítamínframleiðandi bakteríur í þörmum og hugsanlega lækkað magn K-vítamíns.

Gallsýrubindandi efni sem notuð eru til að lækka magn með því að koma í veg fyrir endurupptöku gallsýra geta einnig dregið úr frásogi K-vítamíns og annarra fituleysanlegra vítamína, þó að klínísk þýðing þessara áhrifa sé óljós. Svipuð áhrif geta haft þyngdartaplyf sem hamla upptöku fitu í líkamanum og fituleysanleg vítamín.

Lestu einnig um önnur vítamín: