Efnisyfirlit
Vanadín í líkamanum er komið fyrir í beinum, fituvef, brjósthimnu og ónæmisfrumum undir húðinni. Það tilheyrir illa rannsökuðu örþáttum.
Dagleg þörf fyrir vanadín er 2 mg.
Vanadíumríkur matur
Tilgreint áætlað framboð í 100 g af vörunni
Gagnlegir eiginleikar vanadíums og áhrif þess á líkamann
Vanadín tekur þátt í orkuframleiðslu, kolvetnum og fituefnaskiptum; dregur úr framleiðslu kólesteróls; gagnlegt til meðferðar við æðakölkun og hjarta- og æðasjúkdóma; nauðsynlegt fyrir eðlilega starfsemi taugakerfisins.
Vanadín örvar frumuskiptingu og virkar sem krabbameinslyf.
Meltanlegur
Vanadín er að finna í sjávarfangi, sveppum, korni, sojabaunum, steinselju og svörtum pipar.
Merki um skort á vanadíum
Hjá mönnum hafa ekki verið sýnd merki um vanadíumskort.
Útilokun vanadíums úr fæðu dýra leiddi til versnandi vaxtar stoðkerfisvefs (þ.m.t. tanna), veikingar á æxlunarstarfsemi, aukningar á magni kólesteróls og fitu í blóði.