Ein helsta forsenda Ayurveda er notkun heitra vökva. Lífsvísindi Indverja leggja áherslu á að drekka nóg vatn og halda því aðskildu frá mat. Við skulum skoða hvers vegna kalt vatn er ekki æskilegt frá sjónarhóli Ayurvedic heimspeki. Í fararbroddi Ayurveda er hugtakið Agni, meltingareldurinn. Agni er umbreytingarkrafturinn í líkama okkar sem meltir mat, hugsanir og tilfinningar. Einkenni þess eru hlýja, skerpa, léttleiki, fágun, birta og skýrleiki. Það er enn og aftur rétt að taka fram að agni er eldur og aðaleign hans er hlýja.
Meginreglan í Ayurveda er "Eins og örvar eins og læknar hið gagnstæða". Þannig veikir kalt vatn kraft agni. Á sama tíma, ef þú þarft að auka virkni meltingareldsins, er mælt með því að drekka heitan drykk, vatn eða te. Á níunda áratugnum var gerð lítil en áhugaverð rannsókn. Tíminn sem það tók magann að hreinsa mat var mældur meðal þátttakenda sem drukku kalt, stofuhita og heitan appelsínusafa. Í kjölfar tilraunarinnar kom í ljós að hitastig magans lækkaði eftir að hafa verið tekinn kaldan safa og það tók um 1980-20 mínútur að hitna og komast aftur í eðlilegt hitastig. Rannsakendur komust einnig að því að kaldi drykkurinn jók þann tíma sem maturinn var í maganum. Meltingareldurinn agni þurfti að vinna meira til að viðhalda orku sinni og melta matinn rétt. Með því að viðhalda sterkri agni forðumst við framleiðslu á óhóflegu magni af eiturefnum (efnaskiptaúrgangi), sem aftur veldur þróun sjúkdóma. Svo, þegar þú velur í þágu heitra, næringarríkra drykkja, muntu fljótlega taka eftir skorti á uppþembu og þyngsli eftir að hafa borðað, það verður meiri orka, reglulegar hægðir.