Þegar við borðum endum við oft á því að henda hlutum eins og kjarna úr epli eða hýði af kiwi í ruslatunnuna. Það kemur í ljós að margt af þessum „úrgangi“ er ætur og jafnvel gagnlegt. Þegar þú kaupir mat, sérstaklega lífrænan, skaltu ekki henda því sem þú þarft ekki næst.
Spergilkál stilkar og lauf
Flest okkar elska spergilkál, en stilkarnir eru alveg ætur. Þeim má nudda með salti eða strá yfir vegan majónesi fyrir frábært meðlæti. Spergilkál eru sérstaklega gagnleg vegna þess að þau innihalda karótenóíð, sem er breytt í A-vítamín.
Saxið stilkana smátt og bætið við hrærið
Bætið við súpur
skorið í salat
Búðu til safa
Afhýðið og afhýðið appelsínu
Flest okkar sjá bara appelsínuhúð sem umbúðir. En börkarnir og hvíti hlutinn á milli hýðis og ávaxta eru mjög gagnlegar. Þau innihalda andoxunarefni flavonoids, þar á meðal hesperidín. Hesperidín er sterkt bólgueyðandi efni og lækkar kólesterólmagn. Andoxunarefnin í appelsínuhúðunum hjálpa til við að hreinsa lungun.
Appelsínubörkurinn sjálfur er of bitur til að borða hann. En það má bæta við te eða sultu. Góður drykkur er decoction af appelsínuberki með engifer og kanil, sætt eftir smekk. Það eru margar uppskriftir sem nota appelsínuberki. Appelsínuhýði er gott sem líkamsskrúbb og sem moskítófluga.
appelsínuhúð te
Uppskriftir með appelsínuberki
eldhúsþrif
Deodorant
Myglafráhrindandi
Graskersfræ
Graskerfræ eru rík af járni, sinki, magnesíum, kalsíum og innihalda einnig trefjar og vítamín. Þau innihalda mikið af tryptófani sem bætir svefn og skap (tryptófan breytist í líkamanum í serótónín). Graskerfræ eru bólgueyðandi og draga úr hættu á hjartasjúkdómum, krabbameini og liðagigt.
Steikið og borðið sem snarl
Borðaðu hrátt beint úr graskerum og kúrbít
Bætið við salöt
Bætið við heimabakað brauð
hýði af eplum
Hýði epla inniheldur meira af trefjum en eplið sjálft. Það er ríkt af A og C vítamínum.
Önnur ástæða fyrir því að borða epli óafhýdd er sú að húðin inniheldur andoxunarefni sem kallast quercetin. Quercetin bætir lungnastarfsemi, berst gegn krabbameini og Alzheimerssjúkdómi. Ef þú ert of þung, þá munt þú vera ánægður með að ursólsýra úr eplahúð eykur vöðvamassa á kostnað fitu.
Borðaðu allt eplið
Toppar af gulrótum, rófum og rófum
Ef þú kaupir þetta grænmeti á markaðnum, þá verður það líklegast með toppum. Ekki henda því! Rétt eins og annað grænmeti er það ríkt af vítamínum, kalsíum, járni, sinki, magnesíum og mörgum öðrum gagnlegum efnum. Orðrómur um að ekki sé hægt að borða gulrótargrænt er algjörlega óréttlætanlegur.
Bætið við sauté eða steikt
kreista safa
Grænir kokteilar
Bætið við súpuna
Gulrótartoppar má saxa smátt og nota í meðlæti eða salat
bananahýði
Það eru margar indverskar uppskriftir sem nota bananahýði. Það inniheldur meira trefjar en kvoða. Tryptófan, sem er ríkt af bananahýði, mun hjálpa þér að sofa vært. Ef þér finnst ekki gaman að tyggja bananahýði geturðu notað þær í snyrtivörur. Berðu þær á andlitið og það mun gefa húðinni raka og lækna unglingabólur. Þú getur nuddað þeim á tennurnar til að hvíta þær. Bananabörkur dregur úr bólgum og róar kláða. Á bænum eru bananahúð notuð til að hreinsa leður og pússa silfur. Áttu enn ónotaða hýði? Settu það í krukku og fylltu það með vatni. Notaðu síðan þessa lausn til að vökva plönturnar.
Notað í matreiðslu
Borða til að losna við svefnleysi og þunglyndi
Notist til húðumhirðu
náttúrulegur tannhvíttari
Hjálpar við bit, marbletti eða útbrot
- Notað til að þrífa leður og silfur