Hnetur og þurrkaðir ávextir eru réttilega kallaðar óviðjafnanlegar heilsuvörur - listinn yfir verðmæta eiginleika þeirra er endalaus. Á sama tíma geta hnetur og þurrkaðir ávextir sem eru svo gagnlegir fyrir börn valdið skaða á líkamanum. Til að forðast þetta ættir þú að læra eins mikið og mögulegt er um þá.
Lítil, en afskekkt
Ávinningurinn af hnetum fyrir börn er í raun gífurlegur. Sérstaklega gildi eru nauðsynlegar amínósýrur til að þróa rétt. Í svona jafnvægis samsetningu finnast þau sjaldan í jurta matvælum. Fita er táknað með ómettuðum fitusýrum. Meðal þeirra eru heiðursstaðirnir skipaðir af omega-3 sýrum sem bera ábyrgð á vel samstilltu starfi taugakerfisins og heilans. Að auki eru hnetur ríkar af lífsnauðsynlegum vítamínum og snefilefnum.
Þurrkaðir ávextir heilla með vítamín- og steinefnafléttunni ekki síður. Það er ekkert leyndarmál að hitameðferð eyðileggur að hluta gagnleg efni í samsetningu ferskra ávaxta, meðan þurrkaðir ávextir halda þeim nánast að fullu og þeir eru geymdir á þessu formi í mjög langan tíma. Þurrkaðir ávextir eru einnig ríkir í trefjum sem bera ábyrgð á starfsemi meltingarvegarins. Og þökk sé frúktósa kemur þetta góðgæti í staðinn fyrir skaðlegt sælgæti.
Hin fullkomna kynning
Á hvaða aldri get ég gefið barninu mínu hnetur? Læknar mæla ekki með því að gera þetta fyrr en þrjú ár, annars er hætta á að barnið kafni. Að auki hefur maga óþroskaðs barns ekki efni á slíkum gnægð fitu, svo ekki sé minnst á þá staðreynd að hnetur eru einn hættulegasti ofnæmisvakinn. Þess vegna er mælt með því að kynna þau í fæðunni í litlum skömmtum og fylgjast vandlega með viðbrögðum. Hversu marga hnetur er hægt að gefa barni eldri en þriggja ára? Besti hlutinn er 30-50 g af hnetum, ekki oftar en tvisvar í viku.
Með þurrkuðum ávöxtum er allt nokkuð einfaldara. Hægt er að bæta þeim við barnamatseðilinn frá 11-12 mánaða. Venjulega byrja þeir með decoctions byggt á þurrkuðum ávöxtum. Það er einnig leyfilegt að gefa barninu 1-2 sneiðar af þurrkuðu epli eða peru og fylgjast vandlega með ástandi þess. Síðan geturðu farið vel yfir í þurrkaðar apríkósur, sveskjur, döðlur og rúsínur. Mundu: dagskammturinn ætti ekki að fara yfir 50-80 g af þurrkuðum ávöxtum.
Heilsuverkfall
Hnetur fyrir friðhelgi barna - ein af gagnlegustu vörum. Og hver tegund hefur ákveðinn ávinning. Valhneta hefur styrkjandi áhrif og staðlar meltinguna. Heslihnetur bæta hjartastarfsemi og koma í veg fyrir blóðleysi. Jarðhnetur örva taugakerfið og hugsanaferli. Möndlur stuðla að vexti og þroska ýmissa líffæra. Cashew styrkir glerung tanna og dregur úr bólgum. Ávinningurinn af furuhnetum fyrir börn er að þær sefa eirðarlausa og stuðla að rólegum svefni.
Þurrkaðir ávextir eru heldur ekki síðri en hnetur hvað varðar meðferðaráhrif. Rúsínur af öllum tegundum styrkja ónæmiskerfið fullkomlega, svo það er mælt með því að koma í veg fyrir beriberi. Þurrkaðir apríkósur flýta fyrir heildarvöxt og vernda blóðrásarkerfið gegn neikvæðum þáttum. Sveskjur eru nauðsynlegar fyrir heilbrigða meltingu og eðlilega örveruflóru í þörmum. Dagsetningar gera bein og tennur sterkar og vöðvavef teygjanlegt.
Óhlutdrægt val
Það er mikilvægt að vita ekki aðeins hvaða hnetur er hægt að gefa börnum, heldur einnig hvernig á að velja þær rétt. Helst ættir þú að kaupa hnetur í skelinni - svo þær versni ekki lengur. Ef þú finnur rykugan húð inni, skal henda hnetunni. Þetta gefur til kynna tilvist skaðlegra efna. Gefðu gaum að lit kjarna. Gulan á skurðinum gefur til kynna upphaf rottunarferlisins. Við the vegur, til að halda hnetunum lengur, þurrka þær og geyma á köldum og dimmum stað.
Aðlaðandi útlit þurrkaðra ávaxta er ekki alltaf merki um framúrskarandi gæði. Þvert á móti gefur það oft til kynna að ávöxturinn sé meðhöndlaður með sérstöku efni til að gefa sléttleika og birtu. Reyndar eru rýrnar og ekki of girnilegar þurrkaðar ávextir gagnlegastir. En lirfurnar og vínbragðið gefa frá sér vöru sem var geymd með brotum. Til að forðast þetta heima skaltu geyma þurrkaða ávöxtinn í línpoka þar sem það er þurrt og dökkt.
Viðkvæm meðferð
Hvernig á að gefa börnum hnetur? Í öllum tilvikum geturðu ekki borðað þær hráar. Staðreyndin er sú að sumar hnetur innihalda eiturefni sem eru hlutlaus aðeins eftir hitameðferð. En þú ættir ekki að ofsoða kjarnana - fimm mínútur á þurri pönnu er alveg nóg. Læknar ráðleggja að gefa börnum hnetur með múslí, sem hluta af mismunandi réttum eða í eftirrétt. En ekki með sætabrauði, því hvað varðar kaloríur nær það yfir helming daglegs mataræðis barnsins.
Þurrkaðir ávextir eru þvegnir vandlega og gufaðir í sjóðandi vatni. Í þessu formi er hægt að bæta þeim við korn, kotasæla og salöt. Og þurrkaðir ávextir gera frábært vítamín compote. Taktu blöndu af þurrkuðum ávöxtum sem vega 50 g og hella 500 ml af síuðu vatni yfir nótt. Á morgnana, án þess að tæma vatnið, látið suðupottinn sjóða og látið standa undir lokinu í um klukkustund. Í þessu tilfelli er betra að vera án sykurs eða skipta um það með hunangi.
Hnetur og þurrkaðir ávextir eru mikilvæg viðbót við mataræði barns, sérstaklega yfir vetrarmánuðina. En það er einmitt þannig þegar ávinningurinn ræðst af magninu. Veldu aðeins hágæða vörur fyrir börn og eldaðu þær með sál ásamt matreiðslugáttinni „Heilbrigður matur nálægt mér“.