Gulrætur eru eitt fjölhæfasta grænmetið og er mjög næringarríkt og hollt. Lýsing
Gulrót er eitt af hefðbundnum safa innihaldsefnum. Það er ekki bara gott á bragðið heldur hefur það marga heilsufarslega kosti og hjálpar til við að hreinsa líkamann. Gulrætur geta verið háar í sykri, en þær eru líka mjög góð blóðsykursjafnari (það er þversögn). Ef þú ert heilbrigður munu tvær eða þrjár miðlungs gulrætur á dag ekki hafa nein neikvæð áhrif, en sykursjúkir ættu að takmarka sig við hálfa gulrót á dag.
Auðvelt er að melta náttúrulega sykurinn sem finnast í gulrótum. Að borða gulrætur hjálpar til við að staðla blóðsykursgildi. Haltu þó alltaf í hófi, sama hvers konar safa þú drekkur.
Þegar við tölum um gulrætur höldum við oft að þær hljóti að vera appelsínugular, en gulrætur koma líka í öðrum litum – hvítum, gulum, fjólubláum og rauðum.
Næringargildið Gulrætur eru ein af hollustu matvælunum og innihalda hágæða næringarefni, sérstaklega í safa þeirra. Það er frábær uppspretta af provítamíni A, vítamínum C, D, E, K, B1 og B6.
Það er ríkt af bíótíni, kalíum, kalsíum, magnesíum, fosfór, natríum og öðrum lífrænum steinefnum.
Gulrótargrænt má líka borða. Það er ríkt af kalíum og próteini. Kalíum er lykilsteinefni í líkama okkar, neysla á gulrótargrænu styður öll líffæri líkama okkar.
Þekkt plöntunæringarefni sem finnast í gulrótum eru lútín, lycopene, andoxunarefni alfa, beta og gamma karótín, zeaxanthin og xanthophyll. Þú þarft ekki að muna þessi fínu nöfn, en veistu að plöntunæringarefni eru ótrúleg gjöf náttúrunnar til að lækna ýmsa sjúkdóma. Hagur fyrir heilsuna
Karótín eru andoxunarefni sem hafa öfluga græðandi eiginleika. Glas af gulrótarsafa á dag getur gert miklu meira fyrir þig en fullt af pillum.
Hér eru nokkrir sjúkdómar sem það er gagnlegt að drekka gulrótarsafa reglulega fyrir:
Blóðsýring. Lífrænu basísku þættirnir sem finnast í gulrótum hjálpa til við að koma jafnvægi á sýrustig blóðs og blóðsykursgildi.
Unglingabólur. Öflugir hreinsandi eiginleikar gulróta stuðla að afeitrun lifrar og eru því almennt áhrifaríkar við unglingabólur.
Blóðleysi. Gulrótsameindir eru mjög svipaðar blóðrauðasameindum manna, sem gerir það mjög gagnlegt fyrir blóðið.
Æðakölkun. Hreinsandi kraftur þessa kraftaverkasafa er fær um að takast á við jafnvel gamlar slagæðaútfellingar, dregur úr hættu á hjartasjúkdómum og heilablóðfalli.
Astmi. Andoxunarefni vernda öndunarfærin á áhrifaríkan hátt gegn sýkingum og árásum sindurefna.
Krían. Rannsóknir sýna að það að bæta einni gulrót á dag í mataræði okkar dregur verulega úr hættu á að fá krabbamein.
Kólesteról. Pektínið sem er í gulrótum lækkar magn kólesteróls í blóðsermi.
Kalt. Gulrótarsafi er mjög áhrifaríkur við að hreinsa slím úr eyra, nefi og hálsi, þrengslum, skútabólga, slím í hálsi og önnur kvefeinkenni.
Hægðatregða. Blandaðu fimm hlutum af gulrótarsafa saman við einn hluta af spínatsafa, drekktu blönduna reglulega og þú losnar við langvarandi hægðatregðu.
Þungaþemba. Ef þú reykir eða verður fyrir tóbaksreyk gæti gulrótarsafi bjargað lífi þínu.
Sýn. Beta-karótín, lútín og zeaxantín hjálpa til við að halda sjónkerfinu í lagi, vernda gegn astigmatism, macular hrörnun og drer.
Frjósemi. Ein af orsökum ófrjósemi er skortur á næringarefnum og ensímum í fæðunni. Gulrótarsafi er fær um að endurheimta æxlunarstarfsemi líkamans.
Bólga. Gulrætur hafa öflug bólgueyðandi áhrif og hjálpa við liðagigt, gigt, þvagsýrugigt og aðra bólgusjúkdóma.
Ónæmiskerfið. Gulrótarsafi gerir kraftaverk, ónæmiskerfið er virkjað með því að auka framleiðni hvítra blóðkorna; viðnám gegn ýmsum tegundum sýkinga eykst.
Mæður á brjósti. Gulrótarsafi hjálpar til við að bæta gæði og magn brjóstamjólkur. Meðganga. Að drekka gulrótarsafa reglulega á meðgöngu, sérstaklega á síðustu mánuðum, mun draga úr líkum á að barnið þitt fái gulu.
Húðvandamál. C-vítamín og önnur næringarefni rík af gulrótarsafa næra húðina á áhrifaríkan hátt og koma í veg fyrir þurrk og psoriasis.
Ormar. Einn lítill bolli af gulrótarsafa að morgni í viku getur hjálpað til við að hreinsa upp ákveðnar tegundir orma hjá börnum.
Sár. Nægur næringarefna sem er til staðar í gulrótum nærir frumurnar og kemur í veg fyrir myndun sára.
Vatnsinnihald. Gulrótarsafi hefur þvagræsandi áhrif og hjálpar til við að fjarlægja umfram vökva úr líkamanum, dregur úr vökvasöfnun, sérstaklega hjá konum á blæðingum og hjá þunguðum konum. Ábendingar
Gulrætur sem eru styttri hafa tilhneigingu til að vera sætari. Svo veldu stuttar gulrætur ef þú vilt sæta bragðið, eða langar gulrætur ef þú vilt minna sætt bragð. Verðmætustu næringarefnin eru einbeitt beint undir húðinni, svo reyndu að skera það ekki af. Til að afhýða gulrætur, notaðu einfaldlega stífan bursta.