Þegar einstaklingur ákveður að léttast eru kartöflur að jafnaði ein af þeim fyrstu sem eru fjarlægðar úr daglega matseðlinum. Og mjög hégómi. Rannsóknir sýna að kartöflur bæta ekki aðeins skaða heldur stuðla einnig að betri heilsu. Aðalatriðið er að elda það á réttan hátt.
Svo, einn skammtur af soðnum eða bökuðum ferskum kartöflum inniheldur aðeins 110 hitaeiningar og mikinn styrk næringarefna. En sá kostur er að koma með fordæmingu ef þú ákveður að léttast til að takast á við heilsuna, það eru steiktar kartöflur. Vegna þess að steikt eyðileggur ljónhlutann af vítamínefnum og skilur aðallega eftir sig sterkju og bleytta fitu.
Ekki fyrir svo löngu uppgötvaðist einn gagnlegur eiginleiki kartöflum sem soðnar voru í skinninu. Svo, vísindamenn frá háskólanum í Scranton (Bandaríkjunum) hafa valið 18 manna hóp með umfram líkamsþyngd. Þetta fólk borðaði á hverjum degi 6-8 kartöflur í skinninu.
Mánuði seinna sýndi könnun meðal þátttakenda að þeir höfðu lækkað blóðþrýstingsmeðaltal (lægri) blóðþrýstingur lækkaði um 4.3%, slagbils (efri) - 3.5%. Enginn hafði þyngdaraukninguna af því að borða kartöflur.
Þetta gerði vísindamönnum kleift að sanna að kartaflan er gagnleg fyrir hjarta- og æðakerfið.
Meira um kartöflur gagnast og skaða lesið í stóru greininni okkar.