Innihaldsefni Garðsúpusalat
| nautakjöt, 1 flokkur | 500.0 (grömm) |
| gulrót | 1.0 (stykki) |
| rúmið | 2.0 (stykki) |
| laukur | 1.0 (stykki) |
| sætur rauður pipar | 2.0 (stykki) |
| tómatar | 4.0 (stykki) |
Aðferð við undirbúning
Sjóðið nautakjötið. Í lok eldunar skaltu bæta salti, lauk, kryddi við soðið. Fjarlægðu kjöt, lauk, krydd úr seyði sem myndast. Hellið fínsöxuðum gulrótum, rófum og svo mörgum rófustoppum í sjóðandi soðið þannig að súpan verði nógu þykk. Látið suðuna koma upp og slökkvið á hitanum. Hyljið pottinn með einhverju volgu í 10-15 mínútur. Setjið köldu kjötbita og sinnep eftir smekk á súpudisk, hellið súpunni út í og toppið með hrúgu af blöndu af fínsöxuðum kryddjurtum sem eru við höndina (salat, grænn laukur, steinselja, sellerí, dill, basilíka o.fl. ). Setjið paprikuna skorna í strimla og stórar langsum tómatsneiðar ofan á. Skreytið með þykkum sýrðum rjóma.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 62.8 kCal | 1684 kCal | 3.7% | 5.9% | 2682 g |
| Prótein | 5.6 g | 76 g | 7.4% | 11.8% | 1357 g |
| Fita | 2.8 g | 56 g | 5% | 8% | 2000 g |
| Kolvetni | 4 g | 219 g | 1.8% | 2.9% | 5475 g |
| lífrænar sýrur | 0.2 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 1.2 g | 20 g | 6% | 9.6% | 1667 g |
| Vatn | 83.7 g | 2273 g | 3.7% | 5.9% | 2716 g |
| Aska | 0.9 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 900 μg | 900 μg | 100% | 159.2% | 100 g |
| retínól | 0.9 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 4.3% | 3750 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 4.5% | 3600 g |
| B4 vítamín, kólín | 13.1 mg | 500 mg | 2.6% | 4.1% | 3817 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 6.4% | 2500 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 15.9% | 1000 g |
| B9 vítamín, fólat | 8.8 μg | 400 μg | 2.2% | 3.5% | 4545 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 26.6% | 600 g |
| C-vítamín, askorbískt | 10.9 mg | 90 mg | 12.1% | 19.3% | 826 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 3.2% | 5000 g |
| H-vítamín, bíótín | 1 μg | 50 μg | 2% | 3.2% | 5000 g |
| PP vítamín, NEI | 1.8296 mg | 20 mg | 9.1% | 14.5% | 1093 g |
| níasín | 0.9 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 234 mg | 2500 mg | 9.4% | 15% | 1068 g |
| Kalsíum, Ca | 17.3 mg | 1000 mg | 1.7% | 2.7% | 5780 g |
| Magnesíum, Mg | 18.5 mg | 400 mg | 4.6% | 7.3% | 2162 g |
| Natríum, Na | 35.2 mg | 1300 mg | 2.7% | 4.3% | 3693 g |
| Brennisteinn, S | 55.8 mg | 1000 mg | 5.6% | 8.9% | 1792 g |
| Fosfór, P | 62.9 mg | 800 mg | 7.9% | 12.6% | 1272 g |
| Klór, Cl | 44.8 mg | 2300 mg | 1.9% | 3% | 5134 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 40.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 112.1 μg | ~ | |||
| Vanadín, V | 18.3 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 11.5% | 1385 g |
| Joð, ég | 4 μg | 150 μg | 2.7% | 4.3% | 3750 g |
| Kóbalt, Co | 4.4 μg | 10 μg | 44% | 70.1% | 227 g |
| Litíum, Li | 0.3 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.2089 mg | 2 mg | 10.4% | 16.6% | 957 g |
| Kopar, Cu | 114.5 μg | 1000 μg | 11.5% | 18.3% | 873 g |
| Mólýbden, Mo. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 17.4% | 921 g |
| Nikkel, Ni | 9.1 μg | ~ | |||
| Blý, Sn | 15.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 161.4 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 28.3 μg | 4000 μg | 0.7% | 1.1% | 14134 g |
| Króm, Cr | 7.6 μg | 50 μg | 15.2% | 24.2% | 658 g |
| Sink, Zn | 0.8977 mg | 12 mg | 7.5% | 11.9% | 1337 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 0.1 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 3.8 g | hámark 100 г |
Orkugildið er 62,8 kcal.
Garðssúpusalat ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 100%, B12 vítamín - 16,7%, C vítamín - 12,1%, kóbalt - 44%, kopar - 11,5%, króm - 15,2%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- C-vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, virkni ónæmiskerfisins, stuðlar að frásogi járns. Skortur leiðir til lausa og blæðandi tannholds, blóðnasir vegna aukinnar gegndræpi og viðkvæmni blóðæða.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
- Chrome tekur þátt í stjórnun blóðsykursgildis og eykur áhrif insúlíns. Skortur leiðir til minni glúkósaþols.
CALORIE OG Efnafræðileg samsetning innihaldsefna uppskriftar Súpusalat „garður“ á 100 g
- 218 kCal
- 35 kCal
- 42 kCal
- 41 kCal
- 26 kCal
- 24 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 62,8 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð Garðssúpusalat, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni