Efnisyfirlit
Óþrjótandi löngun í saltan og feitan mat, þurrsoðið snarl, glæsilegan kvöldverð eftir svangan vinnudag... Öll lútum við stundum slæmum matarvenjum. Svo, það er nauðsynlegt að búa til matseðil þannig að til viðbótar við bannaða ánægjuna, komi það einnig með ávinning. Svo, hverjar eru gagnlegustu lifrarvörurnar til að hjálpa okkur að gera þetta?
Lækningarmáttur hafsins
Hvaða matvæli eru góð fyrir lifur manna? Í fyrsta lagi er þetta þara eða þang. Þrátt fyrir óútskýranlegt útlit inniheldur það ríkan lista yfir verðmæta þætti. Meðal þeirra eru lífrænar sýrur sem fjarlægja þungmálmsölt úr lifur. Þörungurinn er einnig fullur af seleni, sem ver lifrarfrumurnar fyrir eyðingu. Að auki bætir þara virkni skjaldkirtilsins, staðlar kólesterólmagn og dregur úr hættu á krabbameini. Ódýrasta leiðin til að fá allt að fullu er að búa til einfalt salat. Skerið í teninga 200 g af tofuosti, bætið við 1 tsk sesamfræjum og 1 msk sojasósu, látið standa í 5 mínútur. Sameina 4 saxaða tómata, rauða og græna papriku, 250 g þara og 2 hvítlauksrif í salatskál. Saltið og piprið þessa blöndu eftir smekk, bætið tofu við dressinguna - heilsusalatið fyrir lifrina er tilbúið.
Mexíkóska mótefnið
Að mati næringarfræðinga er avókadó besta afurðin sem nýtist til að endurheimta lifur. Með því að borða það reglulega hjálpum við líkamanum að framleiða efni sem hlutleysa ýmis eitruð efnasambönd. Þessi ávöxtur er sérstaklega gagnlegur eftir stormasamar og langvarandi veislur með gnægð af feitum mat og áfengi. Og avókadó er líka ómissandi fyrir lifrarbólgu, sykursýki og mikla sýrustig maga. Besta matreiðslu notkun avókadó er vinsæla mexíkóska guacamole sósan. Þeytið maukið af 2 þroskuðum avókadó, safa úr einni lime og hálfri sítrónu, búnt af kóríander, 1 msk ólífuolíu og salti eftir smekk með blandara í einsleita líma. Ef þess er óskað er hægt að bæta við tómötum án húðar, sætum pipar og klípu af chili. Guacamole passar vel með kjöti, fiski, alifuglum og grænmeti. Og ef þú hellir því á rúgbrauð, þá færðu staðgóða og mjög heilbrigða samloku.
Hinn glettni rauðhærði læknir
Hvaða matvæli eru gagnleg fyrir veika lifur? Öll appelsínugult grænmeti, sérstaklega grasker. Í fyrsta lagi, þökk sé sjaldgæfu T -vítamíni, en fitu- og steiktur matur frásogast miklu auðveldara. Graskerfræ, sem hafa kóleretísk áhrif, hafa einnig jákvæð áhrif á lifur. Það er nóg að borða 30-40 g af ósöltuðum fræjum á dag til að endurheimta lifrarfrumurnar og bæta vinnu þess. En best er að búa til létta sumarsúpu úr graskeri. Steikið laukinn í jurtaolíu, dreifið 1 kg af graskerbita og látið malla í 10 mínútur. Bætið við 3 muldum eplum, 500 ml af grænmetissoði, salti og pipar. Vertu viss um að bæta við klípa af kóríander, kúmeni, kanil og engifer. Eldið súpuna í 30 mínútur, maukið með hrærivél og þynnið ef þörf krefur með heitu vatni. Skreytið súpudisk með steinselju og afhýddum graskerfræjum - þessi fegurð mun gleðja augað og lækna lifur.
Sætleiki sem lyf
Þurrkaðar apríkósur eru verðskuldaðar álitnar gagnlegar fyrir lifur. Eins og þú veist valda alls konar sælgæti verulegu höggi á lifur. Í þessum skilningi eru þurrkaðar apríkósur heilbrigt og ljúffengt val. Trefjar, paraðar með pektíni, hreinsa vandlega allt sorp sem er safnað úr líkamanum. Við the vegur, nýlegar rannsóknir hafa sýnt að tíð neysla á þurrkuðum apríkósum þjónar sem forvarnir gegn lifrarkrabbameini. Borðaðu það bara svona og bættu því við uppáhalds hafragrautinn þinn. Leggið 150 g af þurrkuðum apríkósum í bleyti í sjóðandi vatni með stráum í 30 mínútur. Á meðan er 250 g bókhveiti brúnt á þurri pönnu, 500 ml af vatni hellt með kanilstöng og soðið þar til vökvinn gufar upp. Að lokum skaltu fjarlægja kanilinn og í staðinn setja þurrkaðar apríkósur og handfylli af muldum heslihnetum. Bætið ögn af salti, múskat á hnífsoddinn og smjörbita. Þessi grautur verður bráðlega ómissandi og uppáhalds réttur.
Mjólkurlaus léttleiki verunnar
Við flýtum okkur að þóknast þeim sem velta því fyrir sér hvort mjólkurvörur séu gagnlegar fyrir lifur. Þrátt fyrir það, sérstaklega kefir, ryazhenka og náttúruleg jógúrt með lágt fituinnihald. Ef um versnun langvinnra lifrarsjúkdóma er að ræða eru þessar vörur fyrst og fremst ætlaðar. Hins vegar munu þeir einnig gagnast heilbrigðu fólki. Gerjaðar mjólkurbakteríur sjá ekki aðeins um örveruflóruna í þörmum, heldur gleypa þær líka, eins og svampur, eiturefni og fjarlægja þau algjörlega úr líkamanum. Til að auka græðandi áhrif, útbúið gerjaða mjólkursléttu með hörfræjum. Þeir munu hreinsa ekki aðeins lifur, heldur einnig blóðið úr skaðlegum efnum. Svo, helltu 8-10 sveskjum með sjóðandi vatni í 5 mínútur. Blandið því svo saman við 2 msk. l. rúgklíð, 2 tsk. hörfræ, hellið öllum 300 ml af kefir og þeytið með blandara í einsleitan sléttan massa. Svo ljúffengur og næringarríkur kokteill er besti morgunmaturinn fyrir lifur.
Og hvaða matvæli sem nýtast við lifrarsjúkdómum þekkir þú þig? Ef þú veist hvernig þú getur bætt heilsufar okkar, vertu viss um að deila með lesendum klúbbsins „Borðaðu heima!“ gagnlegar ráð og áhugaverðar uppskriftir, prófaðar í aðgerð.