17. desember 2013, Academy of Nutrition and Dietetics
Fæðubótarefni geta hjálpað sumum að mæta næringarþörfum sínum, en að borða hollt mataræði af ýmsum vítamín- og steinefnaríkum matvælum er besta leiðin til að fá næringarefni fyrir flesta sem vilja vera heilbrigðir og draga úr hættu á langvinnum sjúkdómum. Þetta er niðurstaða Akademíunnar í næringarfræði og næringarfræði.
Tvær rannsóknir sem nýlega voru birtar í læknatímaritum sýna að það er enginn ávinningur fyrir flest heilbrigt fólk að taka vítamínuppbót.
„Þessar gagnreyndu rannsóknir styðja þá afstöðu Academy of Nutrition and Dietetics að besta næringarráðstefnan til að stuðla að bestu heilsu og draga úr hættu á langvinnum sjúkdómum sé að taka skynsamlegar ákvarðanir úr fjölmörgum fæðutegundum,“ sagði Heather, talsmaður mataræðisins og akademíunnar. Menjera. „Með því að velja næringarríka fæðu sem gefur nauðsynleg vítamín, steinefni og hitaeiningar geturðu sett þig á leiðina að heilbrigðu lífi og vellíðan. Lítil skref geta hjálpað þér að skapa heilsusamlegar venjur sem munu gagnast heilsu þinni nú og í framtíðinni.“
Akademían viðurkennir einnig að fæðubótarefni gæti verið þörf við sérstakar aðstæður. „Viðbótarnæringarefni úr fæðubótarefnum geta hjálpað sumum að mæta næringarþörfum sínum eins og lýst er í vísindatengdum næringarstöðlum, svo sem leiðbeiningum um inntöku,“ sagði Mengera.
Hún gaf ráð sín til að þróa næringarríka mataráætlun:
• Byrjaðu daginn á hollum morgunverði sem inniheldur heilkorn, fitusnauðar eða fitusnauðar mjólkurvörur sem eru ríkar af kalsíum og D- og C-vítamínum. • Skiptu út hreinsuðu korni fyrir heilkorn eins og heilkornabrauð, brúnt korn og hýðishrísgrjón . • Forþvegið laufgrænmeti og niðurskorið grænmeti styttir eldunartíma fyrir máltíðir og snarl. • Borðaðu ferska, frosna eða niðursoðna ávexti (án viðbætts sykurs) í eftirrétt. • Taktu með í mataræði þínu, að minnsta kosti tvisvar í viku, matvæli sem eru rík af omega-3, eins og þangi eða þara. • Ekki má gleyma baunum sem eru trefjaríkar og fólínsýruríkar. Aukning í sölu bætiefna að undanförnu virðist ekki fylgja aukinni þekkingu neytenda á því hvað þeir taka og hvers vegna, segir Akademían að lokum.
„Mataræðisfræðingar ættu að nota þekkingu sína og reynslu til að fræða neytendur um öruggt og rétt val og notkun fæðubótarefna,“ sagði Mengera. Akademían hefur tekið upp gagnreyndar leiðbeiningar fyrir neytendur til að hjálpa þeim að búa til hollt mataræði sem tekur mið af öllum lífsstílum þeirra, þörfum og smekk.