Dökk vínberjahúð hjálpar við sykursýki

Læknar hafa uppgötvað að hýðið af dökkum vínberjum (sem margir einfaldlega henda þegar þeir borða þessi dýrindis ber!) hefur nokkra mikilvæga gagnlega eiginleika. Sérstaklega lækkar það blóðsykursgildi og hjálpar þannig til við að koma í veg fyrir sykursýki af tegund XNUMX.

Vísindamenn frá Wayne State University (Bandaríkjunum) telja að í kjölfar uppgötvunar þeirra verði í náinni framtíð hægt að þróa fæðubótarefni með vínberjaskinnseyði fyrir þá sem vilja ekki neyta hrár vínber, en þurfa að minnka sykurmagn. „Við vonum mjög að uppgötvun okkar muni að lokum leiða til sköpunar á öruggu lyfi til að meðhöndla og koma í veg fyrir sykursýki,“ sagði Dr. Kekan Zhu, sem stýrði þróuninni. Hann er prófessor í næringarfræði við College of Liberal Arts and Sciences (USA).

Vínber eru mest ræktuð ávöxtur í heimi, þannig að þróun bandarískra vísindamanna getur í raun veitt gríðarlega og ódýra lausn. Áður var vitað að anthocyanín eru efni sem finnast í hýði vínberja (sem og öðrum „lituðum“ ávöxtum og berjum – til dæmis í bláberjum, brómberjum, rauðum Fuji eplum og mörgum öðrum) og bera ábyrgð á bláu eða fjólubláu- rauður litur. af þessum berjum eru tengd minni hættu á sykursýki af tegund XNUMX. En mikil virkni þessa úrræðis hefur aðeins verið sannað.

Fjöldi viðbótarrannsókna staðfestir að anthocyanín geta aukið framleiðslu líkamans á insúlíni (lykilatriði í sykursýki) um 50%. Að auki hefur komið í ljós að anthocyanín koma í veg fyrir smáskemmdir á æðum - sem eiga sér stað við sykursýki og marga aðra sjúkdóma, þar á meðal þá sem hafa áhrif á lifur og augu. Svo rauð og „svart“ vínber eru ekki aðeins gagnleg fyrir sykursjúka.

Heilbrigðissérfræðingar benda á að þó að vínberjaþykkni sé nú þegar fáanlegt á markaði er best að neyta ferskra berja. Sérstaklega hagstæð aðferð er að „borða regnboga“ á hverjum degi – það er að neyta eins margra mismunandi ferskra berja, grænmetis og ávaxta á hverjum degi. Þessi ráðlegging truflar ekki að taka tillit til alls heilbrigðs fólks, en að sjálfsögðu er það sérstaklega mikilvægt fyrir þá sem eru í hættu á að fá sykursýki eða aðra alvarlega sjúkdóma.

 

Skildu eftir skilaboð