Velvety fegurð sem hefur mismunandi liti, mismunandi bragðvönd, en þeir eru allir furðu safaríkir, ilmandi, sætir og ljúffengir. Ferskjur! Það er ómögulegt að fara framhjá borðum með þessa ávexti, þeir vinka og bjóða. Það er nauðsynlegt að borða þau og við munum segja þér hvers vegna.
Tímabil
Snemma afbrigði ferskja eru í boði fyrir okkur þegar í júní, vertíðin varir einnig í júlí og allan ágúst að meðtöldum.
Hvernig á að velja
Þroskaður ferskja hefur ríkan ilm, hún sprettir örlítið þegar hún er pressuð. Veldu ávexti án skemmda, beyglur og rotna bletti.
Gagnlegar eignir
Ferskjan hefur mjög gagnlega samsetningu, henni hefur tekist að innihalda lífrænar sýrur: epli, vínsýra, sítrónusýra; steinefnasölt: kalíum, mangan, fosfór, járn, kopar, sink, selen, magnesíum; vítamín: C, hópar B, E, K, PP og karótín, svo og pektín og ilmkjarnaolíur.
Ferskja vekur fullkomlega matarlystina, gefðu börnum sem líkar ekki að borða.
Það bætir seytivirkni í maga og stuðlar að meltingu feitrar fæðu. Vegna mikils trefja bætir það meltinguna, stjórnar virkni þarmanna.
Það hefur jákvæð áhrif á ónæmiskerfið, berst við sjúkdómsvaldandi örverur og vírusa.
Vegna nærveru magnesíums bætir ferskja skapi og hefur jákvæð áhrif á andlegt jafnvægi.
Kalíumsölt er ætlað til hjartsláttartruflana, blóðleysis og annarra hjartasjúkdóma.
Ferskjur hafa einnig fundið notkun sína í snyrtifræði. Þeir hafa öldrunareiginleika fyrir húðina, slétta hana og gefa henni raka. Og ávaxtasýrurnar sem eru í ferskjunni afhjúpa dauðar frumur og létta húðina.
Þar sem ferskjan inniheldur mikið magn af sykri og kolvetnum er vert að takmarka notkun þess við of þunga og sykursjúka. Ofnæmissjúklingar ættu að taka tillit til þeirrar staðreyndar að ferskjur eru með flauelsmjúk yfirborð með frjókornum, svo ofnæmisviðbrögð eru möguleg.
Hvernig á að nota ferskju
Auðvitað er nóg af ferskum ávöxtum að borða! Og eftir það er hægt að útbúa sultu og sultu úr ferskjum, bæta þeim í mauk og salöt, baka þau í ofninum og jafnvel á grillinu. Undirbúið ferskjusorbet, bakið ilmandi bökurnar. Og ferskjur eru einnig notaðar til að útbúa sósur fyrir kjöt- og alifuglarétti.
Sætar ferskjur til þín!
Verum vinir! Hér er Facebook, Pinterest, Telegram, Vkontakte. Bæta við vinum!