Þessi planta er innfæddur í eyðimörkinni í Mexíkó og suðvesturríkjum eins og Arizona og Nýju Mexíkó. Ein algengasta leiðin til að neyta agave er í formi nektar, sem er létt sírópsbygging. Agave má einnig neyta hrátt, soðið og þurrkað. Það er náttúrulegur valkostur við hreinsaðan sykur. Að nektar undanskildum eru allar tegundir af agave góð uppspretta járns, steinefnis sem flytur súrefni frá lungum til annarra hluta líkamans. 100 g af hráu agave inniheldur. Til staðar í þurrkuðum agave. Að auki er agave, sérstaklega þurrkað agave, góð uppspretta sinks, steinefnis sem er nauðsynlegt fyrir heilsu húðarinnar. Agave inniheldur sapónín sem bindast kólesteróli og. Saponín hjálpa einnig til við að hindra vöxt krabbameinsæxla. Agave inniheldur tegund af trefjum sem eru probiotic (gagnlegar bakteríur). Agave nektar kemur fullkomlega í stað tilbúins sykurs í matreiðsluuppskriftum fyrir ýmis sætindi. Það inniheldur 21 hitaeiningar í 1 teskeið, en þetta er líka helsti kostur þess umfram sykur. Ólíkt hunangi er agave nektar vegan valkostur við sykur. Aztekar notuðu blöndu af agave nektar og salti sem bleyti fyrir sár og smyrsl fyrir húðsýkingar.
2022-11-11