Efnisyfirlit
Það er efnasamband sem samsvarar formúlu C12H22O11, og er náttúrulegt tvísykur sem samanstendur af glúkósa og frúktósa. Almennt er súkrósa almennt kallaður sykur. Venjulega er súkrósi gerður úr sykurrófu eða sykurreyr. Það er einnig búið til úr sápu kanadíska sykurhlynarinnar eða úr safa kókostrésins. Þar að auki samsvarar nafnið því tegund hráefnisins sem það var framleitt úr: rørsykur, hlynsykur, rófusykur. Súkrósi er mjög leysanlegt í vatni og óleysanlegt í áfengi.
Sykrósríkur matur:
Tilgreint áætlað magn í 100 g af vöru
Dagleg krafa um súkrósa
Daglegur massa súkrósa ætti ekki að fara yfir 1/10 allra komandi kílókaloría. Að meðaltali er þetta um 60-80 grömm á dag. Þessu magni af orku er varið í lífsstuðning taugafrumna, strípaða vöðva, svo og viðhald blóðkorna.
Þörfin fyrir súkrósa eykst:
- Ef einstaklingur stundar virka heilastarfsemi. Í þessu tilfelli er orkunni sem sleppt er varið í að tryggja eðlilega yfirferð merkisins meðfram axon-dendrite hringrásinni.
- Ef líkaminn hefur orðið fyrir eitruðum efnum (í þessu tilfelli hefur súkrósi hindrunaraðgerð og verndar lifrina með mynduðum paruðum brennisteins- og glúkúrónsýrum).
Þörfin fyrir súkrósa minnkar:
- Ef tilhneiging er til sykursýkismyndunar og sykursýki hefur þegar verið greint. Í þessu tilfelli þarf að skipta út sykri fyrir hliðstæður eins og bekk, xýlítól og sorbitól.
- Ofþyngd og offita er einnig frábending fyrir fíkn í sykur og mat sem inniheldur sykur, þar sem óbreyttum sykri er hægt að breyta í líkamsfitu.
Meltanleiki súkrósa
Í líkamanum brotnar súkrósi niður í glúkósa og frúktósa sem aftur er einnig breytt í glúkósa. Þrátt fyrir þá staðreynd að súkrósi er efnafræðilega óvirkt efni er það fær um að virkja andlega virkni heilans. Á sama tíma er mikilvægt plús í notkun þess sú staðreynd að það frásogast aðeins af líkamanum um 20%. Þau 80% sem eftir eru láta líkamann nánast óbreyttan. Vegna þessa eiginleika súkrósa er ólíklegra að það leiði til sykursýki en glúkósi og frúktósi sem neytt er í hreinni mynd.
Gagnlegir eiginleikar súkrósa og áhrif þess á líkamann
Súkrósi veitir líkama okkar þá orku sem hann þarfnast. Verndar lifur gegn eitruðum efnum, virkjar heilastarfsemi. Þess vegna er súkrósi eitt mikilvægasta efnið sem finnst í matvælum.
Merki um skort á súkrósa í líkamanum
Ef þú ert reimt af áhugaleysi, þunglyndi, pirringi; það er skortur á styrk og orku, þetta gæti verið fyrsta merki um skort á sykri í líkamanum. Ef súkrósanotkun verður ekki eðlileg á næstunni getur ástandið versnað. Slík óþægileg vandamál fyrir hvern einstakling eins og aukið hárlos, svo og almenn taugaáfall, geta tengst núverandi einkennum.
Merki um umfram súkrósa í líkamanum
- Of mikil fullkomni. Ef einstaklingur neytir umfram sykurs er súkrósi yfirleitt breytt í fituvef. Líkaminn verður laus, offitusjúk og merki um sinnuleysi birtast.
- Tannáta. Staðreyndin er sú að súkrósi er gott ræktunarland fyrir ýmsar gerðir af bakteríum. Og þeir, á lífsleiðinni, skilja frá sér sýru sem eyðileggur glerunginn og tanninn á tönninni.
- Tannholdssjúkdómur og aðrir bólgusjúkdómar í munnholi. Þessar sjúkdómar eru einnig af völdum mikils fjölda skaðlegra baktería í munnholinu sem fjölga sér undir áhrifum sykurs.
- Candidiasis og kláði í kynfærum. Ástæðan er sú sama.
- Það er hætta á sykursýki. Miklar sveiflur í þyngd, þorsti, þreyta, aukin þvaglát, kláði í líkamanum, sár sem gróa illa, þokusýn - þetta er ástæða til að leita til innkirtlasérfræðings sem fyrst.
Súkrósi og heilsa
Til þess að líkami okkar haldist stöðugt í góðu formi, og ferlin sem eiga sér stað í honum, gefa okkur ekki vandræði, það er nauðsynlegt að koma á því að neyta sælgætis. Þökk sé þessu mun líkaminn geta fengið nægilegt magn af orku en á sama tíma er það ekki hætta á umfram sælgæti.
Við höfum safnað mikilvægustu atriðunum um Sakhaorza á þessari mynd og við verðum þakklát ef þú deilir myndinni á samfélagsneti eða bloggi með tengli á þessa síðu: