Efnisyfirlit
Kólesteról hefur nýlega náð gífurlegum vinsældum: greinar eru skrifaðar um það, bækur eru gefnar út. Og einnig eru margir sem eru meðvitaðir um heilsu og hræddir við hann. En er hann virkilega eins skelfilegur og þeir segja um hann? Og hefur kólesteról ekki orðið hugsanlegur sökudólgur allra æðasjúkdóma bara vegna þess að hin raunverulega orsök slíkrar nú útbreiddrar ægilegrar greiningar sem hjartaáfall hefur ekki fundist? Skoðum þetta mál saman.
Kólesterólríkur matur:
Tilgreint áætlað magn í 100 g af vöru
Almenn einkenni kólesteróls
Kólesteról er vaxkennt fast efni úr sterólhópnum. Það er til í miklu magni í tauga- og fituvefjum, svo og í lifrarfrumum. Þar að auki er það forveri ekki aðeins gallsýra heldur einnig kynhormóna.
Venjulega er kólesteról að finna í dýraafurðum.
Þau eru rík af eggjum, fiski, kjöti, skelfiski, sem og náttúrulegum mjólkurvörum. Mest af kólesterólinu, um 75%, framleiðir líkaminn sjálfur og aðeins 25% koma til okkar með mat.
Kólesteról skiptist venjulega í „gott“ og „slæmt“.
„Gott“ kólesteról er að finna í miklu magni í dýraafurðum sem eru framleiddar í samræmi við viðmið um matreiðsluvinnslu. Í heilbrigðum líkama skilst umfram kólesteról út af sjálfu sér.
Hvað „slæma“ kólesterólið varðar, þá er það myndað úr ofhitaðri fitu, sem er breytt í transfitu. Í þessu tilfelli breytist sjálf uppbygging kólesteróls. Sameindin verður ójafnari sem stuðlar að útfellingu kólesterólplatta á veggjum æða.
Dagleg þörf fyrir kólesteról
Fulltrúar opinberra lyfja kalla viðmiðunargildin 200 mg / dl (frá 3.2 til 5.2 mmól / lítra). Þessum tölum er hins vegar deilt með nokkrum gögnum úr rannsóknum sem gerðar voru í Bandaríkjunum. Vísindamenn segja að fyrir fólk á vinnualdri geti kólesterólmagn verið um það bil 250 mg / dl - 300 mg / dl (6.4 mmól / líter - 7.5 mmól / líter). Hvað aldraða varðar er viðmið þeirra 220 mg / dL (5,5 mmól / lítra).
Þörfin fyrir kólesteról eykst:
- Með núverandi hættu á blæðingum, þegar viðkvæmni æðaveggjanna birtist. Í þessu tilfelli gegnir góða kólesteról hlutverki plástra sem lokar skaðlega svæðinu í æðinni snyrtilega.
- Fyrir vandamál með rauð blóðkorn. Kólesteról er líka óbætanlegt hér. Það endurheimtir heilleika skemmda rauða blóðkornaveggsins.
- Fyrir veikleika og vanlíðan af völdum lágs kólesteróls.
- Með skort á kynhormónum, auk ófullnægjandi framleiðslu á gallsýrum.
Þörfin fyrir kólesteról minnkar:
- Með ýmsa lifrarsjúkdóma sem tengjast hættu á gallsteinsmyndun, svo og við nokkrar tegundir efnaskiptatruflana.
- Ef um er að ræða nýlegar skurðaðgerðir (innan við 2,5 mánuðir).
- Fyrir vandamál í hjarta- og æðakerfi.
Upptaka kólesteróls
Það frásogast vel ásamt fitu, þar sem það er fituleysanlegt efni. Það meltist í lifrinni sem framleiðir nauðsynlegt magn af gallsýrum til frásogs hennar. Sogast í þörmum.
Gagnlegir eiginleikar kólesteróls og áhrif þess á líkamann
Kólesteról er nauðsynlegt til að styrkja veggi frumuhimna og er byggingarefni fyrir frumur. Fer með hlutverk „sjúkrabíls“ vegna skemmda á veggjum æða og brota á heilindum rauðra blóðkorna. Það er nauðsynlegt til framleiðslu á barksterum, það tekur þátt í efnaskiptum.
Milliverkun kólesteróls við aðra nauðsynlega þætti
Kólesteról hefur samskipti við gallsýrur, sem eru nauðsynlegar fyrir frásog þess, við D -vítamín, sem og prótein úr dýrum.
Merki um skort á kólesteróli í líkamanum:
- tíð þunglyndi;
- lítil friðhelgi;
- aukin þreyta og mikil næmi fyrir sársauka;
- blæðingar og truflanir á uppbyggingu blóðs eru mögulegar;
- skert kynhvöt;
- versnun æxlunarstarfsemi.
Einkenni umfram kólesteról í líkamanum:
- Kólesterólplötur í æðum. Ef líkaminn ræður ekki við umfram „slæmt“ kólesteról í líkamanum byrjar að setja kólesterólplötur á veggi æðanna og smám saman stimpla holrúm í æðinni og trufla náttúrulega blóðmyndun líkamans.
- Hægari á efnaskiptaferlum í líkamanum og þar af leiðandi aukningu á líkamsþyngd.
Kólesteról og heilsa
Í heimi okkar er almennt viðurkennt að kólesteról sé óvinur nr. 1 í hjarta- og æðakerfinu. Á sama tíma er langt frá því að alltaf sé skýrt að þessar ásakanir tengjast alls ekki góðu kólesteróli, sem hefur rétta uppbyggingu. Þegar öllu er á botninn hvolft eru það transfitusýrur (slæmt kólesteról) sem verða helstu sökudólgar fyrir æðamengun.
Lestu einnig sérstaka grein okkar um næringu æða.
Þökk sé rannsóknum breskra vísindamanna varð vitað að tíðni hjartaáfalla og heilablóðfalla jókst meðal íbúahóps sem fylgir lágkólesterólmataræði (léttar olíur, smjörlíki, útilokun dýrafitu úr mat). Hafa ber í huga að allar þessar vörur voru fengnar vegna eðlisefnafræðilegrar meðferðar, þar sem uppbygging kólesterólsameindarinnar var raskað og breytt í eitur.
Að auki er ósamræmi kenningarinnar staðfest - tenging hás kólesteróls í blóði við hjartaáföll og heilablóðfall. Þegar öllu er á botninn hvolft voru fyrri hjarta- og æðasjúkdómar mun færri og fólk neytti miklu meira matvæla sem innihélt kólesteról. Og áður voru engar fitulausar mjólkurvörur, „létt“ smjör og önnur kólesteróllaus „meistaraverk“ í hillum verslana okkar!
Samkvæmt Andreas Moritz, höfundi bókarinnar „The Secret of a Healthy Heart“, valda kunnugleg transfitusýrur sem eru í djúpsteiktum matvælum (franskar, skyndibiti osfrv.), Auk óhóflegrar neyslu próteinfæða, verulegan skaða í æðar og hjarta. og auðvitað stöðugt álag og félagslegt óöryggi.
Það er taugaveiklunin sem leiðir til æðakrampa, sem leiðir til þess að blóðgjöf til hjarta og heila versnar. Stuðningsmenn ayurvedískra lyfja telja að ást og virðing hvort fyrir öðru geti komið í veg fyrir hjartaáfall og einnig stuðlað að hraðari bata sjúklings eftir veikindi.
Og þriðja staðreyndin sem sannar skaðleysi hágæða kólesteróls í hjarta- og æðakerfinu er mataræði íbúa Japans, Miðjarðarhafsins og Kákasus, sem þrátt fyrir hákólesterólseðilinn eru langlifrar, heilbrigðir, glaðir og orkumikið fólk.
Þess vegna vilja allir sem lesa þessar línur segja að betra sé að borða hreinan og hollan mat og einnig að fylgja meginreglu læknisfræðinnar, sem kallast „Ekki skaða!“
Við höfum safnað mikilvægustu atriðum varðandi kólesteról á þessari mynd og við værum þakklát ef þú deilir myndinni á samfélagsneti eða bloggi með tengli á þessa síðu: