Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 285 kCal | 1684 kCal | 16.9% | 5.9% | 591 g |
Prótein | 28.47 g | 76 g | 37.5% | 13.2% | 267 g |
Fita | 19.03 g | 56 g | 34% | 11.9% | 294 g |
Vatn | 52.74 g | 2273 g | 2.3% | 0.8% | 4310 g |
Aska | 0.99 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
A-vítamín, RE | 8 μg | 900 μg | 0.9% | 0.3% | 11250 g |
retínól | 0.008 mg | ~ | |||
B1 vítamín, þíamín | 0.066 mg | 1.5 mg | 4.4% | 1.5% | 2273 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.211 mg | 1.8 mg | 11.7% | 4.1% | 853 g |
B4 vítamín, kólín | 88.7 mg | 500 mg | 17.7% | 6.2% | 564 g |
B5 vítamín, pantothenic | 0.619 mg | 5 mg | 12.4% | 4.4% | 808 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.278 mg | 2 mg | 13.9% | 4.9% | 719 g |
B9 vítamín, fólat | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 0.6% | 5714 g |
B12 vítamín, kóbalamín | 3.07 μg | 3 μg | 102.3% | 35.9% | 98 g |
D-vítamín, kalsíferól | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
D3 vítamín, kólekalsíferól | 0.1 μg | ~ | |||
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.05 mg | 15 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
K-vítamín, fyllókínón | 1.6 μg | 120 μg | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
PP vítamín, NEI | 3.886 mg | 20 mg | 19.4% | 6.8% | 515 g |
Betaine | 16.3 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 255 mg | 2500 mg | 10.2% | 3.6% | 980 g |
Kalsíum, Ca | 15 mg | 1000 mg | 1.5% | 0.5% | 6667 g |
Magnesíum, Mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 1.7% | 2105 g |
Natríum, Na | 66 mg | 1300 mg | 5.1% | 1.8% | 1970 g |
Brennisteinn, S | 284.7 mg | 1000 mg | 28.5% | 10% | 351 g |
Fosfór, P | 181 mg | 800 mg | 22.6% | 7.9% | 442 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 2.46 mg | 18 mg | 13.7% | 4.8% | 732 g |
Mangan, Mn | 0.014 mg | 2 mg | 0.7% | 0.2% | 14286 g |
Kopar, Cu | 83 μg | 1000 μg | 8.3% | 2.9% | 1205 g |
Selen, Se | 30.3 μg | 55 μg | 55.1% | 19.3% | 182 g |
Sink, Zn | 9.07 mg | 12 mg | 75.6% | 26.5% | 132 g |
Nauðsynleg amínósýrur | |||||
Arginín * | 1.874 g | ~ | |||
valín | 1.287 g | ~ | |||
Histidín * | 0.922 g | ~ | |||
isoleucine | 1.211 g | ~ | |||
lefsín | 2.29 g | ~ | |||
lýsín | 2.489 g | ~ | |||
metíónín | 0.809 g | ~ | |||
þreónfns | 1.253 g | ~ | |||
tryptófan | 0.321 g | ~ | |||
fenýlalanín | 1.083 g | ~ | |||
Skiptanlegar amínósýrur | |||||
alanín | 1.624 g | ~ | |||
Aspartínsýra | 2.553 g | ~ | |||
hýdroxýprólíni | 0.195 g | ~ | |||
glýsín | 1.299 g | ~ | |||
Glútamínsýra | 4.502 g | ~ | |||
prólín | 1.17 g | ~ | |||
serín | 1.093 g | ~ | |||
tyrosín | 0.982 g | ~ | |||
systeini | 0.299 g | ~ | |||
Steról | |||||
Kólesteról | 95 mg | hámark 300 mg | |||
Fitusýra | |||||
Transgender | 1.291 g | hámark 1.9 г | |||
einómettaðar transfitur | 1.291 g | ~ | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Mettaðar fitusýrur | 8.621 g | hámark 18.7 г | |||
14:0 Myristic | 0.601 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 4.691 g | ~ | |||
17: 0 Smjörlíki | 0.259 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 3.045 g | ~ | |||
20: 0 Arakínískt | 0.013 g | ~ | |||
24: 0 Lítillæxli | 0.011 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 9.454 g | mín 16.8 г | 56.3% | 19.8% | |
14: 1 Myristoleic | 0.11 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleic | 0.598 g | ~ | |||
16:1 cis | 0.598 g | ~ | |||
17: 1 Heptadecene | 0.162 g | ~ | |||
18: 1 Ólein (omega-9) | 8.544 g | ~ | |||
18:1 cis | 7.254 g | ~ | |||
18: 1 þýð | 1.291 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.039 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 0.891 g | frá 11.2 til 20.6 | 8% | 2.8% | |
18: 2 Línólík | 0.793 g | ~ | |||
18:2 Omega-6, cis, cis | 0.694 g | ~ | |||
18: 2 samtengd línólsýra | 0.099 g | ~ | |||
18: 3 Línólenic | 0.043 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.043 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.005 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.046 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.047 g | frá 0.9 til 3.7 | 5.2% | 1.8% | |
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
Omega-6 fitusýrur | 0.745 g | frá 4.7 til 16.8 | 15.9% | 5.6% |
Orkugildið er 285 kcal.
Steik, sveit, beinlaust, nautakjöt, kjöt og fitu, snyrt í 0 ”fitu, fyrsta bekk, brasað ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: vítamín B2 - 11,7%, kólín - 17,7%, vítamín B5 - 12,4%, B6 vítamín - 13,9%, B12 vítamín - 102,3%, PP vítamín - 19,4, 22,6%, fosfór - 13,7%, járn - 55,1%, selen - 75,6%, sink - XNUMX%
- V2 vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Blandaður er hluti af lesitíni, gegnir hlutverki við myndun og efnaskipti fosfólípíða í lifur, er uppspretta frjálsra metýlhópa, virkar sem fitukornþáttur.
- V5 vítamín tekur þátt í próteini, fitu, umbrotum kolvetna, umbroti kólesteróls, myndun fjölda hormóna, blóðrauða, stuðlar að frásogi amínósýra og sykurs í þörmum, styður við starfsemi nýrnahettuberkis. Skortur á pantótensýru getur leitt til skemmda á húð og slímhúð.
- V6 vítamín tekur þátt í viðhaldi ónæmissvörunar, hömlunar og örvunarferla í miðtaugakerfinu, í umbreytingu amínósýra, í umbrotum tryptófans, lípíða og kjarnsýra, stuðlar að eðlilegri myndun rauðkorna, viðhaldi eðlilegs stigs af homocysteine í blóði. Ófullnægjandi neysla B6 vítamíns fylgir minnkandi matarlyst, brot á ástandi húðarinnar, þróun homocysteinemia, blóðleysi.
- V12 vítamín gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Vélbúnaður er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
- sink er hluti af meira en 300 ensímum, tekur þátt í ferli nýmyndunar og niðurbrots kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar fjölda erfða. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, vanstarfsemi kynlífs og vansköpunar fósturs. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós getu stóra skammta af sinki til að trufla frásog kopar og stuðla þar með að blóðleysi.
Þú getur fundið heildarleiðbeiningar um gagnlegustu vörurnar í viðauka.
Tags: kaloríuinnihald 285 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvernig steik er gagnleg, sveit, beinlaust, nautakjöt, kjöt og fita, snyrta til 0 ”fitu, fyrsta bekk, soðið, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar steik, Land, beinlaust, nautakjöt, kjöt og fita, snyrt í 0 ”fitu, fyrsta bekk, brasað
2021-02-17