Heilbrigð vegan börn
„Þú getur alið upp heilbrigt fólk á vegan mataræði. Öfugt við það sem áhugafólk um kjöt og mjólkurvörur sem ákveður hvað við ættum að borða munu segja þér, þá geta krakkar alist upp án kjöts og mjólkurvara,“ segir Bialik í myndbandinu. „Það eina sem veganfólk getur ekki fengið úr mat er B12 vítamín, sem við tökum sem viðbót. Margir vegan krakkar taka B12 og það hjálpar mikið.“
Spurður um prótein útskýrir Bialik: „Í raun þurfum við mun minna prótein en við, sem vestrænt land, borðum. Of mikil próteinneysla hefur tengst aukningu á krabbameini og mörgum öðrum sjúkdómum í löndum sem nota kjöt sem aðal próteingjafa.“ Hún bætti einnig við að prótein sé einnig að finna í öðrum matvælum, þar á meðal brauði og kínóa.
Um menntun
Bialik talar við krakka um hvers vegna þau eru vegan og segir: „Við veljum að vera vegan, ekki allir velja að vera vegan og það er allt í lagi. Leikkonan vill ekki að börnin sín séu dæmandi og pirruð, hún minnir börnin líka oft á að barnalæknir þeirra styðji mataræði þeirra.
„Að vera vegan er heimspekileg, læknisfræðileg og andleg ákvörðun sem við tökum á hverjum degi. Ég segi líka börnunum mínum að það sé þess virði að fórna sjálfum sér til hins betra. Ég vil ala börnin mín upp til að vera fólk sem efast um hlutina, gera sínar eigin rannsóknir, taka ákvarðanir byggðar á staðreyndum og tilfinningum hvers annars.“
Hentar öllum aldri
Afstaða Bialiks varðandi vegan mataræði er í samræmi við American Academy of Nutrition and Dietetics: „The Academy of Nutrition and Dietetics telur að rétt skipulagt grænmetisfæði, þar á meðal strangt veganisma, sé hollt, næringarríkt og geti veitt heilsubótar, forvarnir og meðferð við ákveðnum sjúkdómum. Vel skipulagt grænmetisfæði hentar fólki á öllum stigum lífsferilsins, þar með talið meðgöngu, brjóstagjöf, frumbernsku, bernsku og unglingsárum og hentar líka íþróttafólki.“