Við stöndum öll stundum frammi fyrir aðstæðum sem krefjast skjótra viðbragða – hvort sem það er að aka bíl í þéttri borgarumferð, stunda virkar íþróttir eða mikilvægar samningaviðræður. Ef þú tekur eftir hægagangi í mikilvægum aðstæðum, ef þú ert með langvarandi örlítið lágan blóðþrýsting og líkamshita - kannski er magn amínósýrunnar týrósíns lágt og þú þarft að borða meira spínat og soja, segja vísindamenn.
Rannsókn sem gerð var við háskólann í Leiden (Hollandi) í tengslum við háskólann í Amsterdam (Hollandi) sannaði sambandið milli magns týrósíns í blóði og viðbragðshraða. Hópi sjálfboðaliða var boðinn drykkur auðgaður með týrósíni – en sumum einstaklinganna var gefið lyfleysu sem viðmiðunarefni. Próf með tölvuforriti virtist hafa hraðari viðbragðshraða hjá sjálfboðaliðum sem fengu týrósíndrykk samanborið við lyfleysu.
Sálfræðingur Lorenza Colzato, PhD, sem stýrði rannsókninni, segir að auk augljósra daglegra ávinninga fyrir hvern sem er, sé týrósín sérstaklega gagnlegt fyrir þá sem keyra mikið. Ef hægt er að gera fæðubótarefni sem innihalda þessa amínósýru vinsæla mun það fækka umferðarslysum verulega.
Á sama tíma, eins og læknirinn benti á, er týrósín ekki fæðubótarefni sem allir geta tekið ósjálfrátt og án takmarkana: tilgangur þess og nákvæmur skammtur krefst heimsókn til læknis, vegna þess að. Týrósín hefur ýmsar frábendingar (svo sem mígreni, ofstarfsemi skjaldkirtils osfrv.). Ef magn týrósíns var á háu stigi jafnvel áður en viðbótin var tekin, getur frekari aukning þess leitt til aukaverkana - höfuðverk.
Öruggast er einfaldlega að borða reglulega mat sem inniheldur eðlilegt magn af týrósíni - þannig geturðu haldið magni þessarar amínósýru á réttu magni og á sama tíma forðast „ofskömmtun“. Týrósín er að finna í vegan og grænmetisfæði eins og: soja og sojavörum, hnetum og möndlum, avókadó, banana, mjólk, iðnaðar- og heimagerðum osti, jógúrt, lima baunum, graskersfræjum og sesamfræjum.