Súpa úr ferskum sveppum
Undirbúningur:
Raða sveppunum, skera af fótunum, þvo, saxa smátt, setja í pott og elda í 30-40 mínútur. Bætið síðan við bókhveiti, bætið við saxuðum lauk, salti og eldið þar til grjónin eru tilbúin. Kryddið súpuna með sýrðum rjóma eða mjólk. Stráið kryddjurtum yfir áður en borið er fram.
Bon appetit!