Innihaldsefni Árstíðabundið salat
| blaðlauk | 50.0 (grömm) |
| radish | 100.0 (grömm) |
| Hvítkál | 300.0 (grömm) |
| gulrót | 80.0 (grömm) |
| epli | 220.0 (grömm) |
| kartöflur | 110.0 (grömm) |
| majónesi | 150.0 (grömm) |
| steinselju | 20.0 (grömm) |
Aðferð við undirbúning
Massinn af soðnum skrældar kartöflum er tilgreindur. Tilbúinn laukur, radísur, gulrætur, soðnar skrældar kartöflur, skrældar epli með fræhreiðrinu fjarlægt eru skornar í ræmur. Rífið hvítkál, stráið salti yfir og malið. Tilbúið grænmeti er blandað saman, blandað og kryddað með majónesi. Salatið er sett í rennibraut, skreytt með sneiðum af gulrótum, eplum og steinselju.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 129.8 kCal | 1684 kCal | 7.7% | 5.9% | 1297 g |
| Prótein | 2.1 g | 76 g | 2.8% | 2.2% | 3619 g |
| Fita | 10.1 g | 56 g | 18% | 13.9% | 554 g |
| Kolvetni | 8.2 g | 219 g | 3.7% | 2.9% | 2671 g |
| lífrænar sýrur | 0.5 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 8.1% | 952 g |
| Vatn | 97.4 g | 2273 g | 4.3% | 3.3% | 2334 g |
| Aska | 1.1 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 1100 μg | 900 μg | 122.2% | 94.1% | 82 g |
| retínól | 1.1 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.5% | 3000 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.2% | 3600 g |
| B4 vítamín, kólín | 2.1 mg | 500 mg | 0.4% | 0.3% | 23810 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.1% | 2500 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 7.7% | 1000 g |
| B9 vítamín, fólat | 10.7 μg | 400 μg | 2.7% | 2.1% | 3738 g |
| C-vítamín, askorbískt | 30.9 mg | 90 mg | 34.3% | 26.4% | 291 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 5.1 mg | 15 mg | 34% | 26.2% | 294 g |
| H-vítamín, bíótín | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| PP vítamín, NEI | 1.0486 mg | 20 mg | 5.2% | 4% | 1907 g |
| níasín | 0.7 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 352.9 mg | 2500 mg | 14.1% | 10.9% | 708 g |
| Kalsíum, Ca | 45.7 mg | 1000 mg | 4.6% | 3.5% | 2188 g |
| Magnesíum, Mg | 21.8 mg | 400 mg | 5.5% | 4.2% | 1835 g |
| Natríum, Na | 93.6 mg | 1300 mg | 7.2% | 5.5% | 1389 g |
| Brennisteinn, S | 19 mg | 1000 mg | 1.9% | 1.5% | 5263 g |
| Fosfór, P | 44 mg | 800 mg | 5.5% | 4.2% | 1818 g |
| Klór, Cl | 26.8 mg | 2300 mg | 1.2% | 0.9% | 8582 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 365.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 165.8 μg | ~ | |||
| Vanadín, V | 27.6 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 6% | 1286 g |
| Joð, ég | 2.6 μg | 150 μg | 1.7% | 1.3% | 5769 g |
| Kóbalt, Co | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 16.2% | 476 g |
| Litíum, Li | 9.3 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1127 mg | 2 mg | 5.6% | 4.3% | 1775 g |
| Kopar, Cu | 78.1 μg | 1000 μg | 7.8% | 6% | 1280 g |
| Mólýbden, Mo. | 8 μg | 70 μg | 11.4% | 8.8% | 875 g |
| Nikkel, Ni | 10.8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 72.3 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 14.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 27778 g |
| Króm, Cr | 4.2 μg | 50 μg | 8.4% | 6.5% | 1190 g |
| Sink, Zn | 0.2634 mg | 12 mg | 2.2% | 1.7% | 4556 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 1.8 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 6 g | hámark 100 г |
Orkugildið er 129,8 kcal.
Árstíðabundið salat ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 122,2%, C-vítamín - 34,3%, E-vítamín - 34%, kalíum - 14,1%, kóbalt - 21%, mólýbden - 11,4%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- C-vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, virkni ónæmiskerfisins, stuðlar að frásogi járns. Skortur leiðir til lausa og blæðandi tannholds, blóðnasir vegna aukinnar gegndræpi og viðkvæmni blóðæða.
- E-vítamín hefur andoxunarefni, er nauðsynlegt fyrir starfsemi kynkirtla, hjartavöðvi, er alhliða sveiflujöfnun frumuhimna. Við skort á E-vítamíni kemur fram blóðlýsing rauðkorna og taugasjúkdómar.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
- Mólýbden er meðvirk þáttur margra ensíma sem veita efnaskipti amínósýra sem innihalda brennistein, purín og pýrimidín.
Innihald kaloría og efnafræðileg samsetning uppskriftar innihaldsefna Árstíðabundið salat á 100 g
- 36 kCal
- 36 kCal
- 28 kCal
- 35 kCal
- 47 kCal
- 77 kCal
- 627 kCal
- 49 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 129,8 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð Árstíðabundið salat, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni