Hvað er hunang?
Fyrir býflugur er hunang eina uppspretta fæðu og nauðsynlegra næringarefna í slæmu veðri og vetrarmánuðum. Á blómstrandi tímabili yfirgefa vinnubýflugur býflugurnar og fljúga til að safna nektar. Þær þurfa að fljúga um allt að 1500 blómplöntur til að fylla „hunangs“ magann – annar maga sem er hannaður fyrir nektar. Þeir geta bara snúið heim með fulla maga. Nektarnum er „affermt“ í býflugnabúinu. Býfluga sem kemur af akrinum ber safnaða nektarnum til vinnubýflugunnar í býflugunni. Næst er nektarinn fluttur frá einni býflugu í aðra, tyggður og spýtur nokkrum sinnum. Þetta myndar þykkt síróp sem inniheldur mikið af kolvetnum og lítinn raka. Vinnubýflugan hellir sírópinu í klefann í hunangsseiminni og blæs því síðan með vængjunum. Þetta gerir sírópið þykkara. Svona er hunang búið til. Býflugan vinnur sem teymi og gefur hverri býflugu nóg hunang. Á sama tíma getur ein býfluga á öllu lífi sínu framleitt aðeins 1/12 teskeið af hunangi - miklu minna en við höldum. Hunang er grundvallaratriði fyrir velferð búsins. Siðlaus vinnubrögð Sú almenna trú að uppskera hunangs hjálpi býbúunum að blómstra er röng. Við söfnun hunangs setja býflugnabændur þess í stað sykuruppbót í býflugnabúið, sem er mjög óhollt fyrir býflugurnar því það inniheldur ekki öll nauðsynleg næringarefni, vítamín og fitu sem finnast í hunangi. Og býflugurnar byrja að leggja hart að sér til að bæta upp hunangsmagnið sem vantar. Á meðan þær safna hunangi stinga margar býflugur, vernda heimili sitt, býflugnabændur og deyja úr þessu. Vinnubýflugur eru ræktaðar sérstaklega til að auka framleiðni býflugnabúsins. Þessar býflugur eru nú þegar í útrýmingarhættu og eru mjög viðkvæmar fyrir sjúkdómum. Oft koma sjúkdómar fram þegar býflugur eru „fluttar inn“ í bú sem er þeim framandi. Býflugnasjúkdómar dreifast í plöntur, sem eru að lokum fæða fyrir dýr og menn. Þannig að sú skoðun að framleiðsla á hunangi hafi jákvæð áhrif á umhverfið er því miður fjarri raunveruleikanum. Auk þess klippa býflugnabændur oft vængi býflugnadrottninganna svo þær fari ekki úr býflugnabúinu og setjist að annars staðar. Í hunangsframleiðslu, eins og í mörgum öðrum atvinnugreinum, er hagnaðurinn í fyrirrúmi og fáir hugsa um velferð býflugna. Vegan valkostur við hunang Ólíkt býflugum geta menn lifað án hunangs. Sem betur fer eru margar sætar jurtafæði til: stevía, döðlusíróp, hlynsíróp, melass, agave nektar... Þú getur bætt þeim við drykki, morgunkorn og eftirrétti, eða borðað með skeið á dag þegar þig langar í eitthvað sætt.
Heimild: vegansociety.com Þýðing: Lakshmi