Innihaldsefni Sýrður rjómi og eggjasalat
| salat | 300.0 (grömm) |
| agúrka | 100.0 (grömm) |
| kjúklingaegg | 2.0 (grömm) |
| rjómi | 100.0 (grömm) |
| edik | 10.0 (grömm) |
| borðsalt | 1.0 (grömm) |
| sykur | 1.0 (grömm) |
Aðferð við undirbúning
Saxið þvegið og þurrkað grænt salat og setjið í skál. Skerið harðsoðnu eggin í þunnar sneiðar og blandið saman við sósuna. Áður en borið er fram, kryddið salatið að auki með sýrðum rjómasósu og rifnu eggi, setjið í salatskál, hyljið með sneiðum af ferskum agúrkum og stráið smátt saxuðu dilli eða steinselju yfir. Berið fram salat með öllum kjöt- og fiskréttum.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 81.4 kCal | 1684 kCal | 4.8% | 5.9% | 2069 g |
| Prótein | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 2.9% | 4222 g |
| Fita | 7 g | 56 g | 12.5% | 15.4% | 800 g |
| Kolvetni | 3 g | 219 g | 1.4% | 1.7% | 7300 g |
| lífrænar sýrur | 8.8 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 1.2 g | 20 g | 6% | 7.4% | 1667 g |
| Vatn | 86.9 g | 2273 g | 3.8% | 4.7% | 2616 g |
| Aska | 0.8 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 1300 μg | 900 μg | 144.4% | 177.4% | 69 g |
| retínól | 1.3 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 6.1% | 2000 g |
| B4 vítamín, kólín | 29.2 mg | 500 mg | 5.8% | 7.1% | 1712 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 6.1% | 2000 g |
| B9 vítamín, fólat | 35.1 μg | 400 μg | 8.8% | 10.8% | 1140 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 3.3% | 3750 g |
| C-vítamín, askorbískt | 12.5 mg | 90 mg | 13.9% | 17.1% | 720 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.5% | 25000 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 4.9% | 2500 g |
| H-vítamín, bíótín | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 3.9% | 3125 g |
| PP vítamín, NEI | 0.7988 mg | 20 mg | 4% | 4.9% | 2504 g |
| níasín | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 201.5 mg | 2500 mg | 8.1% | 10% | 1241 g |
| Kalsíum, Ca | 77.2 mg | 1000 mg | 7.7% | 9.5% | 1295 g |
| Magnesíum, Mg | 31.6 mg | 400 mg | 7.9% | 9.7% | 1266 g |
| Natríum, Na | 15.8 mg | 1300 mg | 1.2% | 1.5% | 8228 g |
| Brennisteinn, S | 11.9 mg | 1000 mg | 1.2% | 1.5% | 8403 g |
| Fosfór, P | 46.4 mg | 800 mg | 5.8% | 7.1% | 1724 g |
| Klór, Cl | 188.7 mg | 2300 mg | 8.2% | 10.1% | 1219 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 478 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 57.1 μg | ~ | |||
| Vanadín, V | 114.2 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4.8% | 2571 g |
| Joð, ég | 7.7 μg | 150 μg | 5.1% | 6.3% | 1948 g |
| Kóbalt, Co | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 38.1% | 323 g |
| Litíum, Li | 26.9 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.2432 mg | 2 mg | 12.2% | 15% | 822 g |
| Kopar, Cu | 108.5 μg | 1000 μg | 10.9% | 13.4% | 922 g |
| Mólýbden, Mo. | 7.7 μg | 70 μg | 11% | 13.5% | 909 g |
| Nikkel, Ni | 3.4 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 102.8 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.07 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 78571 g |
| Flúor, F | 26 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.9% | 15385 g |
| Króm, Cr | 3.4 μg | 50 μg | 6.8% | 8.4% | 1471 g |
| Sink, Zn | 0.2901 mg | 12 mg | 2.4% | 2.9% | 4137 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 0.3 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 1.6 g | hámark 100 г | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 2.4 mg | hámark 300 mg |
Orkugildið er 81,4 kcal.
Sýrður rjómi og eggjasalat ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 144,4%, C-vítamín - 13,9%, kóbalt - 31%, mangan - 12,2%, mólýbden - 11%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- C-vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, virkni ónæmiskerfisins, stuðlar að frásogi járns. Skortur leiðir til lausa og blæðandi tannholds, blóðnasir vegna aukinnar gegndræpi og viðkvæmni blóðæða.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; nauðsynlegt fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir hægja á vexti, truflunum í æxlunarfæri, aukinni viðkvæmni í beinvef, truflunum á kolvetnum og fituefnaskiptum.
- Mólýbden er meðvirk þáttur margra ensíma sem veita efnaskipti amínósýra sem innihalda brennistein, purín og pýrimidín.
CALORIE OG EFNAFRÆÐILEGUR SAMSETNING UPPSKIPTI INNIHALDI Salat með sýrðum rjóma og egg PER 100 g
- 16 kCal
- 14 kCal
- 157 kCal
- 162 kCal
- 11 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 81,4 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð Sýrður rjómi og eggjasalat, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni