Vegna hóflegs og tilgerðarlauss útlits er jarðgrá róðurinn venjulega sviptur athygli unnenda „hljóðlausrar veiði“. Og þetta er algjörlega til einskis: Sveppir geta auðveldlega fundist í fallnum nálum eða laufum, þeir þurfa ekki viðbótarvinnufrekan vinnslukostnað og að auki búa þeir til frábært snarl með sterkan bragð.
Uppskeru sveppauppskeru úr jarðbundinni röð nokkuð fljótt, því á ávaxtatímabilinu er það að finna í miklu magni. Hins vegar, svo að óætu hliðstæður þeirra komist ekki í körfuna þína með þessum ætu sveppum, þarftu að kynna þér helstu eiginleika útlits þeirra.
Við bjóðum upp á að rannsaka upplýsingarnar með nákvæmri lýsingu og mynd af jarðgráu röðinni.
Sveppir ryadovka jarðgrá: mynd og lýsing
Latin nafn: Tricholoma terreum.
Fjölskylda: Venjulegt.
Samheiti: jörð röð, jarðbundin röð.
Húfa: þvermál allt að 7-9 cm, stökkt, bjöllulaga, á fullorðinsárum verður það alveg hnípið. Uppbygging loksins er þunn holdug, þurr, með sprungu yfirborði. Þegar þú horfir á myndina af kornóttu-gráu röðinni geturðu séð loðna svartleita hreistur yfir öllu yfirborði hettunnar:
Fótur: allt að 2-2,5 cm þykkt, allt að 8-10 cm á hæð, stækkað í átt að botninum. Liturinn er bleikur krem með hvítleitum blæ og lóðréttum strokum sem einkennast af Lepista-ættkvíslinni. Holdið á fótleggnum er venjulega trefjakennt með harðum bláæðum.
Kvoða: hvítur eða með gráleitum blæ, þéttur. Það hefur blóma ilm og örlítið sætt bragð.
[ »»]
Upptökur: ójöfn, dreifð með hvítum eða ljósgráum lit.
Umsókn: jarðgrá róður í matargerð er mikið notaður enda gott bragð. Bragð, ilm og næringareiginleikar sveppanna munu ekki láta neinn vera áhugalaus. Frábært fyrir margs konar endurvinnsluferli. Þær eru marineraðar, saltaðar, soðnar, steiktar, soðnar, bakaðar, salöt og súpur eru gerðar úr þeim. Þessir ætu sveppir hafa sannað sig sem vara til langtímageymslu.
Ætur: matsveppur með næringareiginleika sem getur bætt upp á vítamín sem vantar í mannslíkamann. Hins vegar er rétt að taka fram að sumir sveppatínendur telja jarðgráu röðina óæta og jafnvel eitraða.
Líkindi og munur: jarðneskur róður í útliti líkist gráum róðri. Aðalmunurinn er mjóari fótur, ljósgul hjúp á diskunum, auk skemmtilegrar mjölkenndrar lyktar af gráum róðri. Jafnvel þótt þú ruglir þessum tegundum saman, mun ekkert slæmt gerast, því báðar línurnar eru ætar. Annar jarðbundinn róður, samkvæmt lýsingunni, er svipaður oddhvass eiturróður. Hettan á henni er bjöllukeilulaga og öskugrár á litinn með röndóttum brúnum, mjöllykt og beiskt bragð. Að auki er jarðgráa röðin svipuð tófu, þó er röðin á fótnum ekki með pilshring.
Dreifing: jarðgrá róður vex á kalkríkum jarðvegi í barr- og furuskógum og myndar sambýli við þessar tegundir trjáa. Stundum er hann að finna í blönduðum skógum þar sem furu er yfirgnæfandi. Finnst oft í Síberíu, Primorye, Kákasus og um evrópska hluta landsins okkar. Virkur vöxtur hefst um miðjan ágúst og lýkur í lok október.