Innihaldsefni Sýrð rjómasósa með tómötum
| rjómi | 1000.0 (grömm) |
| smjör | 50.0 (grömm) |
| hveiti, úrvals | 50.0 (grömm) |
| tómatmauk | 100.0 (grömm) |
Aðferð við undirbúning
Til að útbúa sósuna samkvæmt dálki I er tómatmauki bætt út í hveitið sem er sautað í smjöri og sótinu haldið áfram í 7-10 mínútur. Lokið sautað, kælt að 70 ° C, er þynnt með heitum sýrðum rjóma; samkvæmt dálkum II og III er tómatpúrra soðið niður í helming upprunalega rúmmálsins, ásamt sýrðum rjómasósu. Sósan er soðin, síuð og látin sjóða. „Sýrður rjómasósa með heitum tómötum“ er útbúinn að viðbættum maluðum rauðum pipar (2 g á 1000 g). Notaðu sósuna til að elda bakaða grænmetisrétti.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 305.8 kCal | 1684 kCal | 18.2% | 6% | 551 g |
| Prótein | 3 g | 76 g | 3.9% | 1.3% | 2533 g |
| Fita | 29.5 g | 56 g | 52.7% | 17.2% | 190 g |
| Kolvetni | 7.6 g | 219 g | 3.5% | 1.1% | 2882 g |
| lífrænar sýrur | 0.2 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Vatn | 6.8 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 33426 g |
| Aska | 0.3 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 10.9% | 300 g |
| retínól | 0.3 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 0.9% | 3750 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.8% | 1800 g |
| B4 vítamín, kólín | 105.8 mg | 500 mg | 21.2% | 6.9% | 473 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.02 mg | 5 mg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 1.1% | 2857 g |
| B9 vítamín, fólat | 8.3 μg | 400 μg | 2.1% | 0.7% | 4819 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.3% | 1000 g |
| C-vítamín, askorbískt | 4.5 mg | 90 mg | 5% | 1.6% | 2000 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 1.5% | 2143 g |
| H-vítamín, bíótín | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 2% | 1613 g |
| PP vítamín, NEI | 0.798 mg | 20 mg | 4% | 1.3% | 2506 g |
| níasín | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 162.1 mg | 2500 mg | 6.5% | 2.1% | 1542 g |
| Kalsíum, Ca | 71.8 mg | 1000 mg | 7.2% | 2.4% | 1393 g |
| Kísill, Si | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.2% | 15000 g |
| Magnesíum, Mg | 10.6 mg | 400 mg | 2.7% | 0.9% | 3774 g |
| Natríum, Na | 28.8 mg | 1300 mg | 2.2% | 0.7% | 4514 g |
| Brennisteinn, S | 3.1 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.1% | 32258 g |
| Fosfór, P | 59.8 mg | 800 mg | 7.5% | 2.5% | 1338 g |
| Klór, Cl | 50.7 mg | 2300 mg | 2.2% | 0.7% | 4536 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 46.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 1.6 μg | ~ | |||
| Vanadín, V | 4 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 0.9% | 3600 g |
| Joð, ég | 5.8 μg | 150 μg | 3.9% | 1.3% | 2586 g |
| Kóbalt, Co | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1% | 3333 g |
| Mangan, Mn | 0.0276 mg | 2 mg | 1.4% | 0.5% | 7246 g |
| Kopar, Cu | 20.8 μg | 1000 μg | 2.1% | 0.7% | 4808 g |
| Mólýbden, Mo. | 4.6 μg | 70 μg | 6.6% | 2.2% | 1522 g |
| Nikkel, Ni | 0.1 μg | ~ | |||
| Blý, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.3% | 11000 g |
| Títan, þú | 0.5 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 32258 g |
| Króm, Cr | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Sink, Zn | 0.2312 mg | 12 mg | 1.9% | 0.6% | 5190 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 3.1 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 1.7 g | hámark 100 г |
Orkugildið er 305,8 kcal.
Sýrð rjómasósa með tómötum ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 33,3%, kólín - 21,2%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- Blandaður er hluti af lesitíni, gegnir hlutverki við myndun og efnaskipti fosfólípíða í lifur, er uppspretta frjálsra metýlhópa, virkar sem fitukornþáttur.
KALORÍA OG EFNAHÚSSAMBÚÐUR UPPSKRIFTARINNEFNI Sýrð rjómasósa með tómötum PER 100 g
- 162 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
- 102 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 305,8 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð Sýrð rjómasósa með tómötum, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni