Hráefni Sósupólska
| smjör | 700.0 (grömm) |
| kjúklingaegg | 8.0 (stykki) |
| steinselju | 27.0 (grömm) |
| sítrónusýra | 2.0 (grömm) |
Aðferð við undirbúning
Til að útbúa sósuna samkvæmt dálki I eru fínsaxuð hörð egg, steinselja eða dill, salt og sítrónusýra sett í brætt smjör. Á dálkum II og III er smjöri, fínt hakkaðri eggi, salti, sítrónusýru og kryddjurtum bætt út í tilbúna hvíta sósuna. Berið sósuna fram í rétti af fitusnauðum soðnum fiski
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 559 kCal | 1684 kCal | 33.2% | 5.9% | 301 g |
| Prótein | 5 g | 76 g | 6.6% | 1.2% | 1520 g |
| Fita | 59.5 g | 56 g | 106.3% | 19% | 94 g |
| Kolvetni | 1 g | 219 g | 0.5% | 0.1% | 21900 g |
| lífrænar sýrur | 0.003 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 0.05 g | 20 g | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| Vatn | 29 g | 2273 g | 1.3% | 0.2% | 7838 g |
| Aska | 0.4 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 800 μg | 900 μg | 88.9% | 15.9% | 113 g |
| retínól | 0.8 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.4% | 5000 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2% | 900 g |
| B4 vítamín, kólín | 90.7 mg | 500 mg | 18.1% | 3.2% | 551 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 1.8% | 1000 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 0.5% | 3333 g |
| B9 vítamín, fólat | 5.4 μg | 400 μg | 1.4% | 0.3% | 7407 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 1.2% | 1500 g |
| C-vítamín, askorbískt | 3.9 mg | 90 mg | 4.3% | 0.8% | 2308 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 1.6% | 1111 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 2.2 mg | 15 mg | 14.7% | 2.6% | 682 g |
| H-vítamín, bíótín | 7.3 μg | 50 μg | 14.6% | 2.6% | 685 g |
| PP vítamín, NEI | 0.93 mg | 20 mg | 4.7% | 0.8% | 2151 g |
| níasín | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 81.4 mg | 2500 mg | 3.3% | 0.6% | 3071 g |
| Kalsíum, Ca | 34.3 mg | 1000 mg | 3.4% | 0.6% | 2915 g |
| Magnesíum, Mg | 6.8 mg | 400 mg | 1.7% | 0.3% | 5882 g |
| Natríum, Na | 54 mg | 1300 mg | 4.2% | 0.8% | 2407 g |
| Brennisteinn, S | 63.6 mg | 1000 mg | 6.4% | 1.1% | 1572 g |
| Fosfór, P | 84.6 mg | 800 mg | 10.6% | 1.9% | 946 g |
| Klór, Cl | 56.4 mg | 2300 mg | 2.5% | 0.4% | 4078 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 1.1% | 1636 g |
| Joð, ég | 7.2 μg | 150 μg | 4.8% | 0.9% | 2083 g |
| Kóbalt, Co | 3.6 μg | 10 μg | 36% | 6.4% | 278 g |
| Mangan, Mn | 0.0118 mg | 2 mg | 0.6% | 0.1% | 16949 g |
| Kopar, Cu | 31.7 μg | 1000 μg | 3.2% | 0.6% | 3155 g |
| Mólýbden, Mo. | 2.2 μg | 70 μg | 3.1% | 0.6% | 3182 g |
| Flúor, F | 19.9 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.1% | 20101 g |
| Króm, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.5% | 3571 g |
| Sink, Zn | 0.4684 mg | 12 mg | 3.9% | 0.7% | 2562 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 0.03 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 0.4 g | hámark 100 г | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 195.7 mg | hámark 300 mg |
Orkugildið er 559 kcal.
Pólsk sósa ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 88,9%, vítamín B2 - 11,1%, kólín - 18,1%, E-vítamín - 14,7%, H-vítamín - 14,6%, kóbalt - 36 %
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Blandaður er hluti af lesitíni, gegnir hlutverki við myndun og efnaskipti fosfólípíða í lifur, er uppspretta frjálsra metýlhópa, virkar sem fitukornþáttur.
- E-vítamín hefur andoxunarefni, er nauðsynlegt fyrir starfsemi kynkirtla, hjartavöðvi, er alhliða sveiflujöfnun frumuhimna. Við skort á E-vítamíni kemur fram blóðlýsing rauðkorna og taugasjúkdómar.
- H-vítamín tekur þátt í nýmyndun fitu, glúkógen, umbrot amínósýra. Ófullnægjandi neysla þessa vítamíns getur leitt til truflana á eðlilegu ástandi húðarinnar.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
Innihald kaloría og efnafræðileg samsetning uppskriftar innihaldsefna Pólsk sósu PER 100 g
- 661 kCal
- 157 kCal
- 49 kCal
- 0 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 559 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð pólsk sósa, uppskrift, kaloríur, næringarefni