Innihaldsefni Ukha Ladoga með dumplings og pies
| smáfiskur (flokkur I) | 200.0 (grömm) |
| steinseljurót | 8.0 (grömm) |
| laukur | 10.0 (grömm) |
| vatn | 400.0 (grömm) |
| kjúklingaegg | 9.0 (grömm) |
| vöndur | 45.0 (grömm) |
| smjör | 3.0 (grömm) |
| tómatmauk | 3.0 (grömm) |
| mjólkurkýr | 7.0 (grömm) |
| Bökur með kjöti eða fiski | 50.0 (grömm) |
Aðferð við undirbúning
'Bókamerkishraði er tilgreindur fyrir smáfisk (1 hópur) heila með hausnum. 2 Bókamerkjahlutfallið er gefið upp fyrir stóran ósnortinn zander. Lítill fiskur, án þess að fjarlægja vog, þörmum og fjarlægja tálkn. Undirbúnum smáfiski og fiskmatsúrgangi er hellt með köldu vatni, eftir suðu, fjarlægið froðu, bætið steinselju, lauk og eldið í 40-50 mínútur við vægan sjóða. Í lok eldunarinnar er salti og kryddi bætt út í. Síið fullunnið seyði, léttið með eggjahvítu og síið aftur. fjöldi. Síðan er þeyttri eggjahvítu bætt út í massann. Tómatmauk er bætt við helminginn af bollumassanum. Dumplings í tveimur litum er gróðursett úr sætabrauðspoka, hellt með fiskikrafti og soðið. Berið fram í soðbollum með bollum, bökur eru bornar fram sérstaklega.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 85.2 kCal | 1684 kCal | 5.1% | 6% | 1977 g |
| Prótein | 13.4 g | 76 g | 17.6% | 20.7% | 567 g |
| Fita | 2.5 g | 56 g | 4.5% | 5.3% | 2240 g |
| Kolvetni | 2.5 g | 219 g | 1.1% | 1.3% | 8760 g |
| lífrænar sýrur | 1.9 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 0.2 g | 20 g | 1% | 1.2% | 10000 g |
| Vatn | 125.9 g | 2273 g | 5.5% | 6.5% | 1805 g |
| Aska | 0.8 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 1.3% | 9000 g |
| retínól | 0.01 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.3% | 5000 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 3.3% | 3600 g |
| B4 vítamín, kólín | 7.2 mg | 500 mg | 1.4% | 1.6% | 6944 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 1.2% | 10000 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.9% | 4000 g |
| B9 vítamín, fólat | 4.7 μg | 400 μg | 1.2% | 1.4% | 8511 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 2.3% | 5000 g |
| C-vítamín, askorbískt | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 1.3% | 9000 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.5% | 25000 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 3.9% | 3000 g |
| H-vítamín, bíótín | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 1.2% | 10000 g |
| PP vítamín, NEI | 2.6244 mg | 20 mg | 13.1% | 15.4% | 762 g |
| níasín | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 65.6 mg | 2500 mg | 2.6% | 3.1% | 3811 g |
| Kalsíum, Ca | 10.2 mg | 1000 mg | 1% | 1.2% | 9804 g |
| Kísill, Si | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.4% | 30000 g |
| Magnesíum, Mg | 5.5 mg | 400 mg | 1.4% | 1.6% | 7273 g |
| Natríum, Na | 20.8 mg | 1300 mg | 1.6% | 1.9% | 6250 g |
| Brennisteinn, S | 37.5 mg | 1000 mg | 3.8% | 4.5% | 2667 g |
| Fosfór, P | 45.5 mg | 800 mg | 5.7% | 6.7% | 1758 g |
| Klór, Cl | 113.2 mg | 2300 mg | 4.9% | 5.8% | 2032 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 37.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 5 μg | ~ | |||
| Vanadín, V | 2.5 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1.3% | 9000 g |
| Joð, ég | 7.5 μg | 150 μg | 5% | 5.9% | 2000 g |
| Kóbalt, Co | 3.2 μg | 10 μg | 32% | 37.6% | 313 g |
| Mangan, Mn | 0.0324 mg | 2 mg | 1.6% | 1.9% | 6173 g |
| Kopar, Cu | 25.6 μg | 1000 μg | 2.6% | 3.1% | 3906 g |
| Mólýbden, Mo. | 2.8 μg | 70 μg | 4% | 4.7% | 2500 g |
| Nikkel, Ni | 3.2 μg | ~ | |||
| Blý, Sn | 2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 9.3 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.5% | 27500 g |
| Strontium, sr. | 0.2 μg | ~ | |||
| Títan, þú | 0.3 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 154.7 μg | 4000 μg | 3.9% | 4.6% | 2586 g |
| Króm, Cr | 26.7 μg | 50 μg | 53.4% | 62.7% | 187 g |
| Sink, Zn | 0.4684 mg | 12 mg | 3.9% | 4.6% | 2562 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 1.7 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 0.4 g | hámark 100 г | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 19.5 mg | hámark 300 mg |
Orkugildið er 85,2 kcal.
Ladoga eyra með dumplings og pies rík af vítamínum og steinefnum eins og: PP vítamín - 13,1%, kóbalt - 32%, króm - 53,4%
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
- Chrome tekur þátt í stjórnun blóðsykursgildis og eykur áhrif insúlíns. Skortur leiðir til minni glúkósaþols.
Innihald kaloría og efnafræðileg samsetning innihaldsefna uppskriftar Ukha Ladoga með dumplings og tertum PER 100 g
- 51 kCal
- 41 kCal
- 0 kCal
- 157 kCal
- 84 kCal
- 661 kCal
- 102 kCal
- 60 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 85,2 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð Ladoga Ukha með dumplings og pies, uppskrift, kaloríur, næringarefni