Innihaldsefni Tungu eða skinkukörfur
Tartlets (tartlets) fyrir snakk | 50.0 (grömm) |
nautatunga | 40.0 (grömm) |
Majónessósu með gúrkínum | 10.0 (grömm) |
Aðferð við undirbúning
Körfurnar eru fylltar með fínt hakkaðri tungu eða skinku kryddað með majónesi með agúrkum, skreyttum kryddjurtum.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 311.6 kCal | 1684 kCal | 18.5% | 5.9% | 540 g |
Prótein | 11.3 g | 76 g | 14.9% | 4.8% | 673 g |
Fita | 19.3 g | 56 g | 34.5% | 11.1% | 290 g |
Kolvetni | 24.8 g | 219 g | 11.3% | 3.6% | 883 g |
lífrænar sýrur | 22 g | ~ | |||
Fóðrunartrefjar | 0.6 g | 20 g | 3% | 1% | 3333 g |
Vatn | 59.6 g | 2273 g | 2.6% | 0.8% | 3814 g |
Aska | 1.1 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
A-vítamín, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 1.8% | 1800 g |
retínól | 0.05 mg | ~ | |||
B1 vítamín, þíamín | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 1.9% | 1667 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.6% | 900 g |
B4 vítamín, kólín | 32.1 mg | 500 mg | 6.4% | 2.1% | 1558 g |
B5 vítamín, pantothenic | 0.7 mg | 5 mg | 14% | 4.5% | 714 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.6% | 2000 g |
B9 vítamín, fólat | 12.4 μg | 400 μg | 3.1% | 1% | 3226 g |
B12 vítamín, kóbalamín | 1.6 μg | 3 μg | 53.3% | 17.1% | 188 g |
C-vítamín, askorbískt | 0.09 mg | 90 mg | 0.1% | 100000 g | |
D-vítamín, kalsíferól | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 g | |
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 5.9 mg | 15 mg | 39.3% | 12.6% | 254 g |
H-vítamín, bíótín | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 0.8% | 3846 g |
PP vítamín, NEI | 3.3758 mg | 20 mg | 16.9% | 5.4% | 592 g |
níasín | 1.5 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 137.2 mg | 2500 mg | 5.5% | 1.8% | 1822 g |
Kalsíum, Ca | 34.5 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.1% | 2899 g |
Kísill, Si | 1.3 mg | 30 mg | 4.3% | 1.4% | 2308 g |
Magnesíum, Mg | 15.5 mg | 400 mg | 3.9% | 1.3% | 2581 g |
Natríum, Na | 110.6 mg | 1300 mg | 8.5% | 2.7% | 1175 g |
Brennisteinn, S | 42.4 mg | 1000 mg | 4.2% | 1.3% | 2358 g |
Fosfór, P | 109.7 mg | 800 mg | 13.7% | 4.4% | 729 g |
Klór, Cl | 441.1 mg | 2300 mg | 19.2% | 6.2% | 521 g |
Snefilefni | |||||
Ál, Al | 356.3 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 12.4 μg | ~ | |||
Vanadín, V | 30.1 μg | ~ | |||
Járn, Fe | 2.6 mg | 18 mg | 14.4% | 4.6% | 692 g |
Joð, ég | 2.3 μg | 150 μg | 1.5% | 0.5% | 6522 g |
Kóbalt, Co | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 3.9% | 833 g |
Mangan, Mn | 0.212 mg | 2 mg | 10.6% | 3.4% | 943 g |
Kopar, Cu | 78.5 μg | 1000 μg | 7.9% | 2.5% | 1274 g |
Mólýbden, Mo. | 11.3 μg | 70 μg | 16.1% | 5.2% | 619 g |
Nikkel, Ni | 1.4 μg | ~ | |||
Blý, Sn | 10.7 μg | ~ | |||
Selen, Se | 2.2 μg | 55 μg | 4% | 1.3% | 2500 g |
Strontium, sr. | 1.6 μg | ~ | |||
Títan, þú | 3.7 μg | ~ | |||
Flúor, F | 14.1 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.1% | 28369 g |
Króm, Cr | 7.5 μg | 50 μg | 15% | 4.8% | 667 g |
Sink, Zn | 2.0047 mg | 12 mg | 16.7% | 5.4% | 599 g |
Meltanleg kolvetni | |||||
Sterkja og dextrín | 19.8 g | ~ | |||
Ein- og tvísykrur (sykur) | 1.1 g | hámark 100 г | |||
Steról | |||||
Kólesteról | 35.8 mg | hámark 300 mg |
Orkugildið er 311,6 kcal.
Tungu- eða skinkukörfur rík af vítamínum og steinefnum eins og: B2 vítamín - 11,1%, B5 vítamín - 14%, B12 vítamín - 53,3%, E vítamín - 39,3%, PP vítamín - 16,9%, fosfór - 13,7, 19,2, 14,4%, klór - 12%, járn - 16,1%, kóbalt - 15%, mólýbden - 16,7%, króm - XNUMX%, sink - XNUMX%
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Vítamín B5 tekur þátt í próteini, fitu, umbrotum kolvetna, umbroti kólesteróls, myndun fjölda hormóna, blóðrauða, stuðlar að frásogi amínósýra og sykurs í þörmum, styður við starfsemi nýrnahettuberkis. Skortur á pantótensýru getur leitt til skemmda á húð og slímhúð.
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- E-vítamín hefur andoxunarefni, er nauðsynlegt fyrir starfsemi kynkirtla, hjartavöðvi, er alhliða sveiflujöfnun frumuhimna. Við skort á E-vítamíni kemur fram blóðlýsing rauðkorna og taugasjúkdómar.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Klór nauðsynlegt fyrir myndun og seytingu saltsýru í líkamanum.
- Járn er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
- Mólýbden er meðvirk þáttur margra ensíma sem veita efnaskipti amínósýra sem innihalda brennistein, purín og pýrimidín.
- Chrome tekur þátt í stjórnun blóðsykursgildis og eykur áhrif insúlíns. Skortur leiðir til minni glúkósaþols.
- sink er hluti af meira en 300 ensímum, tekur þátt í ferli nýmyndunar og niðurbrots kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar fjölda erfða. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, vanstarfsemi kynlífs og vansköpunar fósturs. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós getu stóra skammta af sinki til að trufla frásog kopar og stuðla þar með að blóðleysi.
HÆFNI og efnafræðileg samsetning uppskriftarefnanna Körfur með tungu eða skinku PER 100 g
- 173 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 311,6 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð Tungu- eða skinkukörfur, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni