Læknar hafa lengi uppgötvað að grænt te – einn ástsælasti drykkur grænmetisæta – hefur andoxunareiginleika, er gott fyrir hjarta og húð. En nýlega hefur annað alvarlegt skref verið tekið í rannsókninni á jákvæðum eiginleikum græns tes. Vísindamenn frá háskólanum í Basel (Sviss) komust að því að þykkni úr grænu tei eykur vitræna starfsemi heilans, einkum eykur mýkt í taugamótun til skamms tíma - sem hefur áhrif á getu til að leysa vitsmunaleg vandamál og stuðlar að betri minnismögnun.
Á meðan á rannsókninni stóð var 12 heilbrigðum karlkyns sjálfboðaliðum boðinn mysudrykkur sem innihélt 27.5 grömm af grænu teþykkni (hluti þátttakenda fékk lyfleysu til að stjórna hlutlægni tilraunarinnar). Meðan á drykknum stóð og eftir að þeir höfðu drukkið voru prófunaraðilarnir látnir fara í segulómun (tölvustýrða skoðun á heila). Síðan voru þeir beðnir um að leysa ýmis vitsmunaleg vandamál. Vísindamenn sáu verulega aukna getu þeirra sem fengu drykk með teþykkni til að leysa verkefni og muna upplýsingar.
Þrátt fyrir að margar rannsóknir hafi verið gerðar á grænu tei í mismunandi löndum áður, eru það svissneskir læknar sem hafa fyrst núna tekist að sanna jákvæð áhrif græns tes á vitræna starfsemi. Þeir fundu meira að segja fyrirkomulagið sem kveikir á innihaldsefnum grænt te: þeir bæta samtengingu mismunandi deilda þess - þetta eykur getu til að vinna úr og muna upplýsingar.
Áður hafa vísindamenn þegar sannað ávinninginn af grænu tei fyrir minni og í baráttunni gegn krabbameini.
Við getum ekki annað en glaðst yfir því að svo vinsæll grænmetisdrykkur eins og grænt te reyndist vera enn gagnlegri en áður var talið! Reyndar, ásamt sojamjólk og grænkáli (sem hafa lengi sannað gagnsemi sína), er grænt te í meðvitund fjöldans eins konar „fulltrúi“, sendiherra, tákn um grænmetisætur almennt.