Innihaldskaka „negra“
| kjúklingaegg | 2.0 (stykki) |
| sykur | 1.0 (teskeið) |
| hunang | 1.0 (borðskeið) |
| smjörlíki | 100.0 (grömm) |
| Walnut | 1.0 (korngler) |
| gos | 1.0 (teskeið) |
| hveiti, úrvals | 2.0 (korngler) |
| rjómi | 1.0 (korngler) |
| smjör | 150.0 (grömm) |
| sykur | 1.0 (korngler) |
| kakóduft 1.0 | borð. skeið (köld vinnsla) |
| valhneta 1.0 | frábært. gler () |
| sykur | 115.0 grömm () |
| kakóduft | 2.0 (borðskeið) |
| mjólkurkýr | 2.0 (borðskeið) |
| smjör | 25.0 (grömm) |
Aðferð við undirbúning
Deig. Blandið saman eggjum, sykri, hunangi, smjöri, hnetum, gosi, slaked ediki, hveiti. Deigið á að vera mjúkt. Bakaðu 3 kökur. Krem. Blandið sýrðum rjóma, smjöri, sykri, kakói, hnetum. Smyrjið 2 botnkökurnar frjálslega, toppinn létt. Gljáa. Blandið sykri saman við kakó og mjólk. Mala vel. Sjóðið. Bættu við olíu. Dreifið efstu kökunni meðan hún er heit.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 268.7 kCal | 1684 kCal | 16% | 6% | 627 g |
| Prótein | 4.4 g | 76 g | 5.8% | 2.2% | 1727 g |
| Fita | 15.4 g | 56 g | 27.5% | 10.2% | 364 g |
| Kolvetni | 29.9 g | 219 g | 13.7% | 5.1% | 732 g |
| lífrænar sýrur | 0.08 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.6% | 6667 g |
| Vatn | 8.2 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 27720 g |
| Aska | 0.2 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.3% | 450 g |
| retínól | 0.2 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 1.7% | 2143 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 1.5% | 2571 g |
| B4 vítamín, kólín | 32.6 mg | 500 mg | 6.5% | 2.4% | 1534 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.5% | 2500 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.9% | 2000 g |
| B9 vítamín, fólat | 14.2 μg | 400 μg | 3.6% | 1.3% | 2817 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 0.9% | 4286 g |
| C-vítamín, askorbískt | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.1% | 22500 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 4.6 mg | 15 mg | 30.7% | 11.4% | 326 g |
| H-vítamín, bíótín | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 1.2% | 3125 g |
| PP vítamín, NEI | 1.0304 mg | 20 mg | 5.2% | 1.9% | 1941 g |
| níasín | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 142.8 mg | 2500 mg | 5.7% | 2.1% | 1751 g |
| Kalsíum, Ca | 32.1 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.2% | 3115 g |
| Kísill, Si | 0.6 mg | 30 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Magnesíum, Mg | 26.3 mg | 400 mg | 6.6% | 2.5% | 1521 g |
| Natríum, Na | 22.7 mg | 1300 mg | 1.7% | 0.6% | 5727 g |
| Brennisteinn, S | 30 mg | 1000 mg | 3% | 1.1% | 3333 g |
| Fosfór, P | 101.8 mg | 800 mg | 12.7% | 4.7% | 786 g |
| Klór, Cl | 21.9 mg | 2300 mg | 1% | 0.4% | 10502 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 147.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 5.2 μg | ~ | |||
| Vanadín, V | 12.6 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 1.6% | 2250 g |
| Joð, ég | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 0.6% | 6250 g |
| Kóbalt, Co | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 5.6% | 667 g |
| Mangan, Mn | 0.3484 mg | 2 mg | 17.4% | 6.5% | 574 g |
| Kopar, Cu | 139.7 μg | 1000 μg | 14% | 5.2% | 716 g |
| Mólýbden, Mo. | 3.4 μg | 70 μg | 4.9% | 1.8% | 2059 g |
| Nikkel, Ni | 0.3 μg | ~ | |||
| Blý, Sn | 1 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 0.6% | 6111 g |
| Strontium, sr. | 0.3 μg | ~ | |||
| Títan, þú | 1.5 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 85.7 μg | 4000 μg | 2.1% | 0.8% | 4667 g |
| Króm, Cr | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Sink, Zn | 0.5628 mg | 12 mg | 4.7% | 1.7% | 2132 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 9.9 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 1.6 g | hámark 100 г | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 25.4 mg | hámark 300 mg |
Orkugildið er 268,7 kcal.
Kaka „negra“ ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 22,2%, E-vítamín - 30,7%, fosfór - 12,7%, kóbalt - 15%, mangan - 17,4%, kopar - 14%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- E-vítamín hefur andoxunarefni, er nauðsynlegt fyrir starfsemi kynkirtla, hjartavöðvi, er alhliða sveiflujöfnun frumuhimna. Við skort á E-vítamíni kemur fram blóðlýsing rauðkorna og taugasjúkdómar.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; nauðsynlegt fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir hægja á vexti, truflunum í æxlunarfæri, aukinni viðkvæmni í beinvef, truflunum á kolvetnum og fituefnaskiptum.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
Innihald kaloría og efnafræðileg samsetning uppskriftar innihaldsefna Kaka „negra“ á 100 g
- 157 kCal
- 399 kCal
- 328 kCal
- 743 kCal
- 656 kCal
- 0 kCal
- 334 kCal
- 162 kCal
- 661 kCal
- 399 kCal
- 289 kCal
- 656 kCal
- 399 kCal
- 289 kCal
- 60 kCal
- 661 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 268,7 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð negrakaka, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni