Innihaldsefni Eplir bakaðir með kotasælu
| epli | 142.0 (grömm) |
| feitur kotasæla 18% | 30.0 (grömm) |
| vínber | 15.0 (grömm) |
| sykur | 15.0 (grömm) |
| hunang | 35.0 (grömm) |
| vatn | 12.0 (grömm) |
| sítrónusýra | 0.1 (grömm) |
| Walnut | 5.0 (grömm) |
Aðferð við undirbúning
Í eplum, án þess að afhýða þau, er fræhreiðurinn fjarlægður, holan sem myndast er fyllt með hakki. Setjið fylltu eplin á bökunarplötu, bætið smá vatni út í og bakið í ofninum í 15-20 mínútur (fer eftir eplategundinni). Fyrir hakkið, nudda kotasæluostinn, bætið við tilbúnum og þurrkuðum rúsínum, sykri og hrærið. Fyrir síróp, bætið hunangi við heita vatnið, látið sjóða og eldið með stöðugri hræringu í 7-10 mínútur. Að lokinni eldun er sítrónusýru bætt út í og kælt. Þegar þú ferð er eplum hellt með sírópi og stráð þurrkuðum hakkaðum hnetum yfir.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 171.4 kCal | 1684 kCal | 10.2% | 6% | 982 g |
| Prótein | 3.7 g | 76 g | 4.9% | 2.9% | 2054 g |
| Fita | 2.9 g | 56 g | 5.2% | 3% | 1931 g |
| Kolvetni | 34.7 g | 219 g | 15.8% | 9.2% | 631 g |
| lífrænar sýrur | 0.8 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 3.8% | 1538 g |
| Vatn | 78 g | 2273 g | 3.4% | 2% | 2914 g |
| Aska | 0.6 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 2.6% | 2250 g |
| retínól | 0.04 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.3% | 2500 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.6% | 2250 g |
| B4 vítamín, kólín | 6.9 mg | 500 mg | 1.4% | 0.8% | 7246 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.2% | 5000 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.9% | 2000 g |
| B9 vítamín, fólat | 13.2 μg | 400 μg | 3.3% | 1.9% | 3030 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.9% | 3000 g |
| C-vítamín, askorbískt | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 2.9% | 2045 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 1.7 mg | 15 mg | 11.3% | 6.6% | 882 g |
| H-vítamín, bíótín | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 1.1% | 5556 g |
| PP vítamín, NEI | 0.9142 mg | 20 mg | 4.6% | 2.7% | 2188 g |
| níasín | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 276.7 mg | 2500 mg | 11.1% | 6.5% | 904 g |
| Kalsíum, Ca | 46.4 mg | 1000 mg | 4.6% | 2.7% | 2155 g |
| Magnesíum, Mg | 23.3 mg | 400 mg | 5.8% | 3.4% | 1717 g |
| Natríum, Na | 33.6 mg | 1300 mg | 2.6% | 1.5% | 3869 g |
| Brennisteinn, S | 8.6 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.5% | 11628 g |
| Fosfór, P | 83.1 mg | 800 mg | 10.4% | 6.1% | 963 g |
| Klór, Cl | 28.1 mg | 2300 mg | 1.2% | 0.7% | 8185 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 61.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 136.3 μg | ~ | |||
| Vanadín, V | 2.2 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 5.8% | 1000 g |
| Joð, ég | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% | 0.6% | 9375 g |
| Kóbalt, Co | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 7% | 833 g |
| Mangan, Mn | 0.1414 mg | 2 mg | 7.1% | 4.1% | 1414 g |
| Kopar, Cu | 112.2 μg | 1000 μg | 11.2% | 6.5% | 891 g |
| Mólýbden, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 3.7% | 1556 g |
| Nikkel, Ni | 9.5 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 35.1 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 4.4 μg | 55 μg | 8% | 4.7% | 1250 g |
| Flúor, F | 65.3 μg | 4000 μg | 1.6% | 0.9% | 6126 g |
| Króm, Cr | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 2.6% | 2273 g |
| Sink, Zn | 0.3039 mg | 12 mg | 2.5% | 1.5% | 3949 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 1.3 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 17.6 g | hámark 100 г | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 8.8 mg | hámark 300 mg |
Orkugildið er 171,4 kcal.
Epli bakaður með kotasælu ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: E-vítamín - 11,3%, kalíum - 11,1%, kóbalt - 12%, kopar - 11,2%
- E-vítamín hefur andoxunarefni, er nauðsynlegt fyrir starfsemi kynkirtla, hjartavöðvi, er alhliða sveiflujöfnun frumuhimna. Við skort á E-vítamíni kemur fram blóðlýsing rauðkorna og taugasjúkdómar.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
CALORIE OG EFNAFRÆÐILEGUR SAMSETNING UPPSKRIFTARINNEFNI Epli bakaður með kotasælu PER 100 g
- 47 kCal
- 236 kCal
- 264 kCal
- 399 kCal
- 328 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 656 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 171,4 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð Eplir bakaðir með kotasælu, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni