Hráefni Alifuglasúpa
| hæna | 200.0 (grömm) |
| gulrót | 20.0 (grömm) |
| laukur | 20.0 (grömm) |
| steinseljurót | 20.0 (grömm) |
| hveiti, úrvals | 30.0 (grömm) |
| smjör | 40.0 (grömm) |
| mjólkurkýr | 200.0 (grömm) |
| kjúklingaegg | 0.4 (stykki) |
| vatn | 750.0 (grömm) |
Aðferð við undirbúning
Alifuglarnir eru soðnir, kvoðin er aðskilin frá beinum. Fyrir meðlæti eru alifuglaflökin skorin í ræmur, þeim hellt með litlu magni af soði og soðið. Restinni af kvoðanum er leitt í gegnum kjötkvörn með fínum rist og þurrkað. Restin af súpunni er soðin á venjulegan hátt. Fullbúna súpan er krydduð með ljón. Þegar farið er eru alifuglaflök skorin í strimla sett í skömmtaða rétti, brauðteningar eru bornir fram sérstaklega (rec. Nr. 704).
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 93.1 kCal | 1684 kCal | 5.5% | 5.9% | 1809 g |
| Prótein | 4.8 g | 76 g | 6.3% | 6.8% | 1583 g |
| Fita | 6.8 g | 56 g | 12.1% | 13% | 824 g |
| Kolvetni | 3.5 g | 219 g | 1.6% | 1.7% | 6257 g |
| lífrænar sýrur | 0.03 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 0.2 g | 20 g | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Vatn | 101 g | 2273 g | 4.4% | 4.7% | 2250 g |
| Aska | 0.4 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 23.8% | 450 g |
| retínól | 0.2 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.4% | 7500 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 3.5% | 3000 g |
| B4 vítamín, kólín | 20.6 mg | 500 mg | 4.1% | 4.4% | 2427 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.3% | 2500 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 5.4% | 2000 g |
| B9 vítamín, fólat | 3.1 μg | 400 μg | 0.8% | 0.9% | 12903 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 7.2% | 1500 g |
| C-vítamín, askorbískt | 1.2 mg | 90 mg | 1.3% | 1.4% | 7500 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.5% | 20000 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.4% | 7500 g |
| H-vítamín, bíótín | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 5.2% | 2083 g |
| PP vítamín, NEI | 1.5968 mg | 20 mg | 8% | 8.6% | 1253 g |
| níasín | 0.8 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 69.9 mg | 2500 mg | 2.8% | 3% | 3577 g |
| Kalsíum, Ca | 26.3 mg | 1000 mg | 2.6% | 2.8% | 3802 g |
| Kísill, Si | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Magnesíum, Mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 2.5% | 4444 g |
| Natríum, Na | 26.7 mg | 1300 mg | 2.1% | 2.3% | 4869 g |
| Brennisteinn, S | 40.5 mg | 1000 mg | 4.1% | 4.4% | 2469 g |
| Fosfór, P | 61.3 mg | 800 mg | 7.7% | 8.3% | 1305 g |
| Klór, Cl | 34.9 mg | 2300 mg | 1.5% | 1.6% | 6590 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 50 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 9.1 μg | ~ | |||
| Vanadín, V | 4.4 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4.2% | 2571 g |
| Joð, ég | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 2% | 5172 g |
| Kóbalt, Co | 2.4 μg | 10 μg | 24% | 25.8% | 417 g |
| Litíum, Li | 0.1 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0281 mg | 2 mg | 1.4% | 1.5% | 7117 g |
| Kopar, Cu | 21.5 μg | 1000 μg | 2.2% | 2.4% | 4651 g |
| Mólýbden, Mo. | 1.6 μg | 70 μg | 2.3% | 2.5% | 4375 g |
| Nikkel, Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Blý, Sn | 2.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 9.4 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 1% | 11000 g |
| Strontium, sr. | 2.7 μg | ~ | |||
| Títan, þú | 0.3 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 27.3 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.8% | 14652 g |
| Króm, Cr | 2 μg | 50 μg | 4% | 4.3% | 2500 g |
| Sink, Zn | 0.4585 mg | 12 mg | 3.8% | 4.1% | 2617 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 1.9 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 1.3 g | hámark 100 г | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 9.2 mg | hámark 300 mg |
Orkugildið er 93,1 kcal.
Alifugla mauki súpa ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 22,2%, kóbalt - 24%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
Innihald kaloría og efnafræðileg samsetning innihaldsefna uppskriftar Alifuglasúpu-mauk PER 100 g
- 238 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 51 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
- 60 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 93,1 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, hvernig á að búa til súpu úr alifugla, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni