Pizza með sveppum og skinku: einfaldar uppskriftir

Frá einum tíma til annars hefur hver húsmóðir spurningu um hvernig á að þóknast fjölskyldu sinni og vinum, svo að það væri bragðgott og girnilegt. Þú getur fóðrað fjölskylduna þína með einföldum en ástsælum rétti - pizzu elduð með skinku og sveppum. Það eru fullt af valkostum til að sameina þessa helstu þætti með öðrum innihaldsefnum, hvert þeirra er áhugavert á sinn hátt. Reyndu að finna uppskriftina þína og gleðja ástvini þína og vini með dýrindis máltíð.

Pizzuuppskrift með sveppum, osti og skinku á þunnum botni

Það fer eftir óskum, pizzubotninn getur verið þunnt eða mjúkt deig. Að mörgu leyti fer bragðið af þessum rétti ekki aðeins eftir fyllingunni heldur líka af soðnu kökunni.

Skinku- og sveppabotnapizza – sjá uppskrift að neðan – tekur um hálftíma að hnoða deigið og undirbúa innihaldið fyrir það, auk 20 mínútna í bakstur.

Byrjaðu á því að undirbúa kökuna, sem þú þarft eftirfarandi íhluti fyrir:

• hveiti - 200 g;
• þurrt bakarager - 1 tsk;
• sykur - 10 g;
• ólífuolía - 10 ml;
• vatn (heitt) - 2/3 bolli;
• salt á hnífsoddinum.

Deigið er mjög auðvelt að útbúa og tekur ekki mikinn tíma. Blandið fyrst saman öllum þurrefnunum, bætið síðan við vatni, olíu og hnoðið. Látið standa á heitum stað í smá stund, eftir að hafa hulið ílátið með klút.

Á þessum tíma er hægt að undirbúa innihaldið fyrir pizzu með skinku, sveppum og hörðum osti. Þessi uppskrift kallar á eftirfarandi hráefni:

• ferskar kampavínur - 300 g;
• ólífuolía - 10 ml;
• 1 PC. Lúkas;
• skinka (svínakjöt) - 100 g;
• tómatar - 2 stk .;
• Ostur harður - 100 g;
• Hvítlaukur - 2 negulnaglar;
• mozzarella - 80 g;
• tómatsósa - 2-3 msk. l.;
• kryddið "Jurtir á Ítalíu";
• pipar, salt - smá klípa hver.

Sveppir í svona heimagerða pizzu með svínaskinku og ferskum sveppum, hreinsið og saxið í þunnar sneiðar. Steikið þær í ólífuolíu þar til þær eru gullinbrúnar. Í lok steikingar bætið við fínsöxuðum lauk og hvítlauk, pipar, salti og kryddi.

Deigið, sem er þegar komið upp, þarf að hnoða aðeins. Það ætti að öðlast samkvæmni sem festist ekki við hendurnar. Búið til botn með hliðum úr honum, smyrjið með sósu og setjið sveppi með steiktu grænmeti. Setjið skinkusneiðar á sveppi, síðan - skrælda tómata, skorna í hálfa hringa. Hyljið þetta allt með mozzarella teningum og rifnum osti.

Setjið svo pizzuna inn í ofn í 30 mínútur. Það er undirbúið við 180 gráður.

Sjáðu hvernig girnileg pizza sem er elduð heima með sveppum og skinku lítur út á myndinni.

Hvernig á að elda ljúffenga pizzu með sveppum, skinku og mozzarella

Til að fá mjúkan botn á þessari pizzu skaltu blanda þurrefnunum: hveiti (2 matskeiðar), sykur (25 g), salt (10 g), poki af geri (þurrt). Næst skaltu hella 250 ml af vatni og 40 ml af ólífuolíu í blönduna. Hnoðið deigið og látið hefast vel, látið standa í um 50-60 mínútur. Þessi tími ætti að vera nóg til að hann stækki vel og tvöfaldist að stærð. Flyttu það yfir á ofnplötu og gerðu hliðar. Látið botninn stækka aðeins með því að setja hann á hlýjan stað.

Undirbúðu fyllinguna:

• ferskar kampavínur - 300 g;
• skinka - 150 g
• laukur - 1 stk.;
• 150 g af kirsuberjatómötum og sætur pipar;
• ólífur - 100 g;
• Hvítlaukur - 2 negulnaglar;
• mozzarella - 200 g;
• 150 ml af tómatsósu;
• ólífuolía - 10 ml;
• salt, pipar - klípa í einu.
• fersk basilíkublöð.

Sveppir ásamt lauk, papriku og hvítlauk eru steiktir á pönnu eins og fram kemur í uppskriftinni hér að ofan. Næst þarftu að undirbúa grunninn fyrir pizzu með sveppum og skinku. Til að gera þetta skaltu dreifa því með sósu, setja sveppum með grænmeti ofan á, síðan sneiða skinku, tómata, skornar ólífur. Saltið og piprið þetta allt, setjið mozzarella yfir og setjið í ofninn í hálftíma við 200 gráður. Bætið basilíku við eftir matreiðslu – áður en borið er fram.

Önnur pizza með skinku og sveppum er útbúin samkvæmt eftirfarandi uppskrift með mynd - hún mun ekki skilja neinn eftir áhugalaus. Hægt er að útbúa deigið eins og venjulega fyrir slíkan rétt. En innihaldsefni fyllingarinnar verða sem hér segir:

• 200 g af skinku og ferskum kampavínum;
• ólífur - 100 g;
• ætiþistlar - 2-3 stykki;
• sítrónusafi;
• harður ostur.

Pizza með skinku, marineruðum sveppum og osti

Þessi uppskrift er fullkomin fyrir þegar þú þarft að elda eitthvað bragðgott fljótt. Slík pizza með skinku og ferskum sveppum, þar sem lýsingin á bökunarskrefunum er að finna hér að neðan, mun ekki taka meira en 40 mínútur, að meðtöldum eldun í ofni. Sem grunnur er hægt að taka tilbúna vöru sem er seld í matvöruverslunum.

Fyllingin sameinar eftirfarandi þætti:

• 300 g sveppir;
• Xnumx g skinka;
• sítrónusafi - 2-4 msk. l.;
• fersk basil - lítið búnt;
• 200 g ostur (harður).

Sveppir þarf að þrífa, skera í þunnar sneiðar, bæta við sítrónusafa og fínsaxaðri basilíku (einnig má nota þurrkaða). Blandið öllu saman og látið marinerast í stundarfjórðung. Á þessum tíma er hægt að útbúa skinkuna með því að skera hana í þunnar sneiðar og ostinn sem er skorinn í teninga.

Champignons eru settar út á botninn, skinka og ostabitar eru settir ofan á, vinnustykkið sett í ofninn í 20 mínútur.

Pizza með skinku, súrsuðum sveppum og osti, elduð í flýti, er mjög bragðgóð. Ef þess er óskað geturðu bætt söxuðum tómathringjum við uppskriftina.

Pizza með sveppum, skinku, mozzarellaosti og tómötum

Deigið fyrir slíka pizzu er hægt að útbúa samkvæmt þunnu grunnuppskriftinni sem lýst var áðan.

Næst skaltu halda áfram að undirbúa tómatsósu, innihaldsefni hennar verða:

• 300 g tómatar;
• 2-3 hvítlauksrif;
• ólífuolía - 10-15 ml;
• basil.

Hellið sjóðandi vatni yfir tómatana og fjarlægið hýðina, malið til deigs með blandara. Hitið olíuna á pönnu og steikið hvítlaukinn í henni. Hellið tómatmaukinu út í og ​​sjóðið í 10 mínútur, bætið basilíkunni út í, eftir að hafa saxað hana.

Látið sósuna kólna og dreifið henni yfir botninn á pizzunni. Byrjaðu að útbúa ferskar kampavínur fyrir ítalska pizzu með sveppum, svínakjöti, mozzarellaosti og tómötum. Flysjið þær í 300 g magni, skerið í sneiðar og steikið. Setjið þær á botninn með sósu, ofan á – 150 g af skinku og 200 g af mozzarella, skorið í teninga. Bakstur við 200 gráðu hita tekur um 20 mínútur.

Pizza “Caesar” með skinku, sveppum og kirsuberjatómötum

Fyrir þennan rétt þarftu eftirfarandi innihaldsefni:

• pizzubotn;
• 150 g mozzarella;
• kirsuberjatómatar - 6-7 stk.;
• Xnumx g skinka;
• 200 g sveppir (hvaða sem er);
• salat - 1 búnt;
• 1 egg;
• ólífuolía - 5-10 ml;
• 1 gr. l. rifinn parmesan;
• salt, pipar og kryddjurtir af Ítalíu eftir smekk.

Pizza sem heitir „Caesar“ með skinku og sveppum er útbúin með þessari tækni. Skerið kjötið í þunnar sneiðar, steikið sveppina, eftir að hafa hreinsað og skorið í litla teninga. Útbúið sósu af ólífuolíu, hvítlauk (fínt saxað), eggjarauðu og rifnum parmesan.

Komið í einsleitt ástand með þeytara. Smyrjið salatblöðin með helmingnum af sósunni sem myndast og dreifið seinni hlutanum á botninn. Setjið áleggið með skinku, sneiðum kirsuberjatómötum og sveppum á smurt pizzadeigið. Ekki gleyma salatblöðunum sem dreifast jafnt á fyllinguna og ofan á þeim er mozzarellaostur, skorinn í teninga. Sendið pizzuna í ofninn í 15 mínútur, bakið við 200 gráður.